쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.10.25 (토)
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한 숟가락의 한류…카디비가 불붙인 ‘고추참치 신드롬’ 송채연 / 2025-10-24 22:06 [Cook&Chef = 송채연 기자] 세계적인 래퍼 카디비(Cardi B)가 단 한 번의 먹방으로 한국의 반찬을 세계무대에 올려놓았다. 최근 그녀가 인스타그램 라이브에서 밥, 마요네즈, 고추참치를 섞어 김에 싸 먹는 영상을 공개하자, SNS에는 ‘#GochuTunaChallenge’ 해시태그가 확산되며 글로벌 K-푸드 열풍이 일

"여름철 김치 원가 걱정 덜까" 외식업계 이목 끄는 신품종 배추 ‘하라듀’ [Cook&Chef = 김세온 기자] 매년 여름마다 외식업계의 고민은 더 커진다. “김치값이 너무 비싸다”는 것. 기온이 오를수록 배추 작황이 나빠지고, 밑반찬으로 김치를 필수로 제공하는 한식당은 원가 압박에 시달릴 수밖에 없다. 이런 가운데, 한국농수산식품유통공사(aT)와 국립원예특작과학원이 공동 개발한 신품종 배추 &ls

'단 3일간 즐기는 태국의 맛' 호텔나루 서울 부아쟁, 태국 셰프 초청 [Cook&Chef = 김세온 기자] 호텔나루 서울 엠갤러리의 모던 프렌치 레스토랑 ‘부아쟁(Bougain)’에서 진정한 태국의 맛을 즐길 기회가 생겼다. 엠갤러리는 오는 10월 29일부터 31일까지 단 3일간, 태국 푸켓의 럭셔리 리조트 ‘브이 빌라스 푸켓–엠갤러리 컬렉션(V Villas Phuket

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<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 오세현 팀장 ·최윤제·박준혁 Team / '오렌지 주스로 졸인 당근고 라이스 페이퍼로 감싼 연어 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 오상홍·박종석·박용인·임경식 Team / '대파 크림소스, 참깨 연어 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 장수빈·나형석·엄태윤·박두산 Team / '데미그라스와 대파를 곁들인 연어 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 임종현·정상준·이용진·박성아 Team6 / ' 훈제연어 스테이크와 블루베리 레드와인소스 '

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 채윤범·손주성·김승원·이윤서 Team / '시금치 크림소스를 곁들인 참깨 크러스트 연어 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 박서령·최홍준·김기현·김동휘 Team / '플라잉 피쉬롤 타르타르 소스를 곁들인 살무 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 박윤민·원유란·서동욱·김성민 Team / '마늘소스를 곁들인 도미와 복분자 소스를 곁들인 닭스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 이가은·이준서·김범수·이성중 / '레드와인을 곁들인 소고기 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 박세훈·윤태우·정 준·이재호 Team / '오렌지 레드와인을 곁들인 등심 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 조수현·권예림·정승원·이채민 Team / '허브크러스를 곁들인 등심 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 송성현·김시우·김찬욱·이재서 / '떡갈비'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 김민준·이승현·권상근 Team / '뒥셀로 속을 채운 안심 롤라드'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 여준협·이현우 Team / '감자 & 당근 퓨레로 장식한 스테이크'

조용수 기자 / 2021.11.15
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 이재형·배성준·신동혁·박수빈 Team / '오징어 순대(Aquid Sundae)'

조용수 기자 / 2021.11.14
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 이재형·배성준·신동혁·박수빈 Team / '소등심 스테이크와 포테이터 링'

조용수 기자 / 2021.11.14
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 최재영·심현식·고준혁 Team / " 치미추리 소스를 곁들인 스테이크"

조용수 기자 / 2021.11.14
<한호전, 블랙박스 경연대회 Recipe> 최재영·심현식·고준혁 Team / '데미글라스 소스를 곁들인 치킨 갈라틴'

조용수 기자 / 2021.11.13
<맛있는 집 / ‘나도갈비’ 체인점> 의정부 무한리필 고기전문점 ‘아낌없이 주는 나도 갈비’

정민호 / 2021.11.08
<한호전 이금기요리대회 Recipe> 설지혜 작품 '마라크림소스를 곁들인 닭날개 구이'

안정미 기자 / 2021.11.02
<한호전 이금기요리대회 Recipe> 최용민 작품 '노추 메추라기 구이'

안정미 기자 / 2021.11.02