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한국 식품안전, WHO 평가서 세계 최고 등급 획득

[Cook&Chef = 오요리 기자] 한국의 식품안전관리 체계가 세계보건기구(WHO)로부터 세계 최고 수준이라는 평가를 받았다. WHO가 실시한 합동외부평가(JEE) 결과, 한국은 '식품안전' 분야에서 최고 점수인 5점을 획득했다. WHO 합동외부평가단은 국내 19개 보건안보 분야를 종합적으로 평가했다. 평가 결과, 식품안전 부문의

손흥민·이정후 업은 K-김, 미국 시장 브랜드 각인 본격화

[Cook&Chef = 오요리 기자] 한국 수산식품 수출 지형에 유의미한 변곡점이 될 전략적 시도가 시작됐다. 해양수산부가 수산식품(Seafood)과 스포츠(Sports)를 결합한 '씨포츠(Seaports) 프로젝트'를 본격 가동하며 K-푸드 대표 품목인 '김(GIM)'의 미국 시장 공략을 선언했다. 이는 단순 제품 수출

5월의 마음을 가장 예쁘게 담는 법ㅡ할리스 ‘피치 플라워 케이크’, 가정의 달 감성 정조준

[Cook&Chef = 정서윤 기자] 5월은 유난히 마음을 표현할 일이 많은 달이다. 어린이날과 어버이날, 스승의 날, 부부의 날까지 이어지며 누군가를 떠올리고, 작은 정성을 건네고, 함께 시간을 보내고 싶은 마음이 자연스럽게 커진다. 그래서 5월의 소비는 평소와 결이 다르다. 무엇을 사느냐보다 어떤 마음으로 건네느냐가 더 중요해지고, 제품 하나에도