쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.16 (월)
전체기사

[서진영의 한식탐구]왕의 행차와 콩 한 되

[서진영의 한식탐구] 영조가 먹던 순창 고추장은 지금의 고추장이 아니었다

[미슐랭 스토리] 점심마다 완판되는 갈비탕, ‘버드나무집 서초본점’ 2017년부터 미쉐린 선정 비결은??

한호전

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맛있는 한식

[서진영의 한식탐구] 계량 없는 전통요리라는 오해

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[식생활 건강노트] '왕사남' 천만 관객이 다시 불러낸 유배지의 한 그릇, 다슬기의 효능

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[식생활 건강노트] 향긋한 봄내음으로 몸을 깨우는 식재료, 미나리의 건강 가치
[식생활 건강노트] 초콜릿먹으면 이 썩는다는 건 옛말, 카카오의 놀라운 효능
[서진영의 한식탐구] 왕의 식사는 왜 ‘수라’라고 불렸을까
[서진영의 한식탐구] 음식을 뜻하는 한자 ‘膳’은 어떻게 만들어졌나
[서진영의 한식탐구] 미국 식생활 지침에 등장한 김치
美 애너하임서 존재감 키운 K-푸드

Cook&Chef

조선 팰리스, 제철 식재료 활용한 봄 미식 선보여

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“젠지들 오세요!”… 디저트 쇼룸 ‘이마트24 디저트랩’ 서울숲점 오픈

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웰니스 바람 타고 뜬 ‘제철 코어’ㅡGS25, 봄동 비빔밥 도시락 출시
달콤한 아이스티의 반전! 빙그레 ‘제로 아이스티’ 복숭아·샤인머스캣 출시
“국어는 인절미, 수학은 파이” CU ‘연세우유 EBS 생크림빵’ 3종 출시
웨스틴 서울 파르나스, ‘BTS THE CITY ARIRANG SEOUL’ 컬래버레이션 선보여
JW 메리어트 제주, ‘쓰리 나이츠 앤드 모어(3 Nights & More)’ 패키지 선보여
웨스틴 조선 서울 ‘스시조’ , ‘히노키 스페셜 코스’ 운영

Food&Life

조리법 Recipe

[서진영의 한식탐구] 버터떡의 유행, 한식 떡의 가능성을 묻다

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英 매체 '더 미러'… '더 이상 양파 썰다 울지 마세요'
봄동 비빔밥, 계절이 바뀌는 순간의 한 그릇
달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다
정월대보름, 오곡밥으로 차리는 건강한 밥상

푸드 Food

PBA 제주 월드챔피언십 / 프로당구 시즌 최강 ‘월드 챔피언’은 누구? ‘PBA 김영원-조건휘’, ‘LPBA 김가영-한지은’

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조선 팰리스, 제철 식재료 활용한 봄 미식 선보여
어기구 농해수위 위원장 대표발의 ‘산림자원법’·‘후계청년농어업인법’ 개정안 국회 본회의 통과
제너시스BBQ의 글로벌 전략: 스포츠, 문화, 프로모션의 연결고리
BBQ, 글로벌 사회적 책임과 지속 가능한 외식업의 미래를 제시하다

맛집 Delicious

싸이버거에 사천식 소스를 더하면? 맘스터치, 중식 거장 후덕죽과 손잡았다

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[미슐랭 스토리] 부산 신상 파인다이닝 ‘이안’, 미쉐린 가이드 2026 선정과 함께 ‘오프닝 오브 더 이어’ 수상
[미슐랭 스토리] 은은한 메밀 향과 탄탄한 면발…미쉐린 2026 빕 구르망 신규 선정 ‘소바키리 스즈’
[미슐랭 스토리] 한식 기반 파인다이닝 '르도헤' 부산 미쉐린 1스타로 새롭게 합류한 비결은
“메뉴는 고객이 정한다”… KFC ‘THE BOX’ 이벤트

제철음식 Seasonal

봄동비빔밥 열풍, 한식의 건강한 재발견

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[서진영의 한식탐구] 봄을 비비다, 봄동 비빔밥 열풍의 배경
산림청 선정 2월 이달의 임산물, ‘감’
"겨울 잠 깨우는 다섯 가지 매운맛"... 입춘(立春) 절기 음식에 담긴 선조들의 지혜
환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학

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[서진영의 한식탐구] 버터떡의 유행, 한식 떡의 가능성을 묻다

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푸드이슈

어기구 농해수위 위원장 대표발의 ‘산림자원법’·‘후계청년농어업인법’ 개정안 국회 본회의 통과 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 지난 12일 국회 본회의에서 어기구 국회 농림축산식품해양수산위원장이 대표 발의한 「산림자원의 조성 및 관리에 관한 법률」 일부개정법률안과 「후계청년농어업인 및 청년농어업인 육성·지원에 관한 법률」 일부개정법률안이 통과됐다. 이번 법안 통과는 기후 변화에 따른 생태계 변화와 농어촌 고령화·

제너시스BBQ의 글로벌 전략: 스포츠, 문화, 프로모션의 연결고리 [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹은 글로벌 외식 시장에서 독보적인 위치를 확립하기 위해 다각적인 마케팅 전략을 전개하고 있다. 특히, 미국 시장은 치열한 경쟁이 펼쳐지는 곳으로, 제너시스BBQ는 이곳에서 성공하기 위해 스포츠, 문화, 프로모션을 결합한 혁신적인 접근 방식을 채택하고 있다. 이번 기사에서는 제너시스BBQ의 이러한

BBQ, 글로벌 사회적 책임과 지속 가능한 외식업의 미래를 제시하다 [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 국내 최대 치킨 프랜차이즈 기업으로서 상품 판매를 넘어 사회적 책임을 실천하는 데 주력하고 있으며, 이를 통해 브랜드 이미지를 강화하고 글로벌 협력 네트워크를 구축하고 있다. 이는 단순한 CSR(Corporate Social Responsibility) 활동을 넘어 사회적 가치

음식비평

맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화

[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가

흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다

[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표

Edu&Ent&Culture