쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.05.21 (목)
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[미슐랭 스토리] 농장에서 시작된 요리 철학... 김종근 셰프의 레스토랑 ‘후제’

[글로벌 셰프 리포트] 팀 부리, 전 세계 인재를 모아 벨기에 미식의 미래를 키우다

“오늘 뭐 먹지?” 이제는 AI에게 묻는다... ‘AI 노출 경쟁’ 시작된 외식업

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미쉐린 가이드 에스토니아 2026 공개… 총 43개 레스토랑 선정

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CNN, 부산 복국 문화 집중 조명… “세계에서 가장 위험한 국”

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“패션과 미식의 만남” 우영미·알랭 뒤카스 협업 레스토랑 ‘사피드 서울’ 이태원 개점
“양념도 바삭할 수 있다” 멕시카나, 식감 차별화한 ‘고추화삭’ 출시
더벤티, 레트로 감성 담은 ‘마빙’ 3종 출시
식약처·법제처, 해외 식품 규제정보 연계…K-푸드 수출 지원 강화
빙수를 한 손에 든다? 공차코리아, ‘모찌 빙수 쉐이크’ 3종 출시
간장·마늘 조합 통했다…bhc ‘쏘이갈릭킹’ 흥행

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“양파 팔아주기 총력전” 농식품부, 장관까지 나섰다

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[식생활 건강노트] 물처럼 가볍지만 영양은 묵직하다… 여름 오이의 효능
최강록, 바쁜 시대가 사랑한 조용한 요리사
[식생활 건강노트] 붉은 과육에 담긴 항산화의 힘… 레드키위가 ‘프리미엄 건강 과일’로 떠오른 이유
[글로벌 셰프 리포트] 완벽을 요리하는 비키 게우네스, 미식의 정점을 지키다
정호영, 일식의 문턱은 낮추고 기준은 높인 셰프
[글로벌 셰프 리포트] ‘포케의 대부’ 샘 초이, 알로하 정신으로 행복을 부르다

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전북자치도, ‘K-푸드 엑셀러레이터’ 구축 본격화 [Cook&Chef = 허세인 기자] 전북특별자치도가 도내 농식품기업의 글로벌 경쟁력 강화를 위해 ‘K-푸드 엑셀러레이터’ 구축에 나선다. 도는 지난 19일 한국식품산업클러스터진흥원, 중소벤처기업진흥공단, 한국식품연구원, 한국농수산식품유통공사, 전북바이오융합산업진흥원과 함께 ‘전북 K-푸드 엑셀러레이터 공동구축 업무

전남도, 제4회 전국 쌀 요리 경연대회 개최… 7월 9일까지 참가자 모집 [Cook&Chef = 허세인 기자] 전라남도가 쌀 소비 촉진과 건강한 식문화 정착을 위해 ‘제4회 전국 쌀 요리 경연대회’를 개최하고 오는 7월 9일까지 참가자를 모집한다. 이번 대회는 쌀을 활용한 창의적인 레시피를 발굴하고, 일상 속 쌀 소비문화를 확산하기 위해 마련됐다. 제1·2회 대회에서는 광주·

배달 경쟁 다시 불붙나… 소비자단체, 쿠팡이츠 무료 배달 전략 우려 [Cook&Chef = 허세인 기자] 쿠팡이츠가 일반 회원까지 무료 배달 서비스를 확대하는 방안을 추진하는 가운데, 소비자단체가 배달앱 시장의 비용 구조와 외식 물가 상승 가능성에 대한 우려를 표했다. 한국소비자단체협의회(회장 문미란)는 20일 성명을 통해 “‘배달비 0원’ 전략이 단기적으로는 소비자 혜택처럼 보이지

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[스페인 미(味)행] 카사 마카레노, 마드리드의 저녁 속으로

[오박사의 ‘사람과 음식’] 대만 속 한식 이야기

[신현우의 식(食)더스트리] 셰프들이 쌓아올린 시간, 한국조리박물관에 기록된 조리의 역사.

[기자수첩] 모수 와인 논란이 묻는다, 파인다이닝의 신뢰는 어디서 완성되나