쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.06 (금)
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[서진영의 한식탐구] 봄을 비비다, 봄동 비빔밥 열풍의 배경

[서진영의 한식탐구] 스위시(swicy) 시대의 고추장: 세계가 사랑한 것은 극매운맛이 아니라 매운맛의 스펙트럼이었다

[서진영의 한식탐구] 쌈장, K-BBQ를 넘어 ‘딥과 스프레드’의 언어로 번역되다

한호전

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맛있는 한식

서울시, 전통 장 담그기 체험강좌 운영

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달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다

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[식생활 건강노트] 환절기 건강을 지키고 싶다면? 버섯의 힘을 믿어보자
올리브오일 vs 코코넛오일, 심장 건강에 더 나은 선택은?
정월대보름, 오곡밥으로 차리는 건강한 밥상
[식생활 건강노트] 가수 성시경 다이어트의 중심엔 '달걀'이 있었다
[식생활 건강노트] 당근 아직도 안 먹는다고? 안 먹으면 손해인 이유
[식생활 건강노트] 봄을 깨우는 향긋한 힘, 달래가 주는 건강 신호

Cook&Chef

미트박스, 3월 직거래전 진행 “돌아온 독일산 돈육”

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘반찬셰프’ 송하슬람 셰프와 봄 미식 협업

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롯데호텔 부산, 개관 29주년 기념 ‘Celebrating 29 Years’ 프로모션 패키지 출시
그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남, ‘BLOOMING Spring’ 봄 한정 미식 뷔페 선보여
풀만 앰배서더 서울 이스트폴, 봄맞이 특별 프로모션 진행 ‘풀만 웰니스 클럽’ 출시
요리 서바이벌 스타 총출동… 스타필드 수원, 7인 7색 미식 무대 개막
두부도 ‘농도’로 고른다…풀무원, 30% 더 진한 ‘고농도 진한 두부’ 출시
팀홀튼, 음료부터 샌드위치까지 메뉴 확장 “달콤하게&든든하게”

Food&Life

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달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다

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Chef’s Recipe / KBS 〈6시 내고향〉 ‘식재료 원정대’ 최형진 셰프, “콜라비 중식요리 레시피”
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45년 만에 새 옷 입은 한국의집, 궁중의 맛으로 귀환
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봄동비빔밥 열풍, 한식의 건강한 재발견

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환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학
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푸드이슈

보건환경연구원, 로컬푸드 직매장 농산물 안전성 검사 [Cook&Chef = 오요리 기자] 보건환경연구원이 이번 달부터 로컬푸드 직매장에서 판매되는 농산물의 안전성을 강화하고자 검사를 실시한다. 이번 조치는 429종의 잔류농약에 대한 집중 모니터링을 포함하며, 앞으로는 중금속 검사도 추가할 계획이다. 이를 통해 시민들에게 안전한 먹거리를 제공하고 로컬푸드의 품질을 높이려는 목적이다. 로컬푸드 직매장은

서울시, 전통 장 담그기 체험강좌 운영 [Cook&Chef = 조서율 기자] 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 ‘장 담그기 문화’를 시민들이 직접 체험할 수 있는 교육 프로그램이 서울에서 열린다. 서울시농업기술센터(소장 조상태)는 전통 발효식품에 대한 관심이 높아짐에 따라 전통 장류 체험 교육 프로그램을 3월부터 6월까지 시리즈로 운영한다고 밝혔다. 이번 교육은 기

달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다 [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 증가하는 살모넬라 식중독을 예방하기 위해 달걀 껍데기에 존재할 수 있는 살모넬라균을 효과적으로 제거하는 ‘달걀 세척·살균 가이드라인’을 마련했다고 밝혔다. 식약처에 따르면 살모넬라 식중독 발생 건수는 최근 지속적으로 증가하는 추세다. 전체

음식비평

맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화

[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가

흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다

[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표

Edu&Ent&Culture