쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.02.10 (화)
전체기사

[식생활 건강노트] '편스토랑' 이정현이 주목한 '명란' 효능의 재발견

“한식 세계화의 기준점, ‘국립 한식 아카데미’ 설립이 답이다”... 국회서 3시간의 뜨거운 토론

[식생활 건강노트] 가지 한 접시가 가진 놀라운 효능…혈관부터 피부까지 완벽 방어

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맛있는 한식

'비싸도 건강이 먼저'…유럽 유기농 식품 시장 재도약

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식약처, 설 명절 식중독 예방 수칙 안내

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[식생활 건강노트] ‘위험한 별미’에서 ‘담백한 보양식’으로…복어 효능의 재발견
[식생활 건강노트] 매일 한 팩 먹을 뿐인데, 일본인 장수 비결이라는 '이 음식'의 놀라운 효능
청년 한식 인재 양성 나선다… ‘2026 한식 영 셰프 교육’ 교육생 모집
[식생활건강노트] 설날 상차림에 빠지지 않는 간식, 곶감의 겨울 맞춤 효능
[서진영의 한식탐구] 입춘의 음식, 비움으로 시작되는 식탁
[식생활건강노트] 고급 생선이자 겨울 건강 지킴이 도미의 효능

Cook&Chef

하림, 명절 상차림용 간편식 ‘더미식 육즙떡갈비’ 출시

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베이크플러스, 독일 케이크 브랜드 ‘엘런바허’ 론칭

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르메르디앙 서울 명동 르미에르, 서울 도심에서 경험하는 파리 미식 감성 <와인 앤 다인> 선봬
그래비티 서울 판교, ‘제로비티’ 어반 비스트로(Urban Bistro) 콘셉트로 리뉴얼 오픈
더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 온 가족을 위한 설 연휴 프로그램 “도심 근교에서 즐기는 설캉스” 운영
Chef Story / 용인 미르포레스트 김영삼 셰프, ‘음식은 곧 인격’
일품진로, 설 선물의 격을 올리다
푸라닭, 셰프 협업으로 쌓은 ‘치킨=요리’ 공식. 신메뉴 ‘마요피뇨’ 공개

Food&Life

조리법 Recipe

백설기, 흰 떡이 ‘시작’의 언어가 되기까지

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Chef’s Recipe / KBS 〈6시 내고향〉 ‘식재료 원정대’ 최형진 셰프, “콜라비 중식요리 레시피”
얼음 아래 잠긴 무, 동치미로 겨울을 마시다
흑백요리사의 포계, 조선에서 시작된 닭 기름 요리의 원형
곰탕, 시간을 끓여낸 한국의 가장 오래된 위로

푸드 Food

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육우자조금 조재성 위원장 3선 연임… “육우 소비 확대 노력 지속”
올림픽 열기 속 밀라노 달리는 K-푸드… 유럽 시장 공략 본격화

맛집 Delicious

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제철음식 Seasonal

"겨울 잠 깨우는 다섯 가지 매운맛"... 입춘(立春) 절기 음식에 담긴 선조들의 지혜

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환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학
이 겨울 바다가 건넨 뜨끈한 위로, '물메기'의 재발견
[서진영의 한식탐구]겨울에 먹어야 진짜, 선조들이 사랑한 '선주후면'과 동치미 냉면
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푸드이슈

육우자조금 조재성 위원장 3선 연임… “육우 소비 확대 노력 지속” [Cook&Chef = 허세인 기자] 육우자조금관리위원회 조재성 위원장이 3선 연임에 성공했다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 지난 6일 대전 KT 인재개발원에서 육우대의원회를 개최하고 위원장, 의장, 감사 선출을 진행한 결과 조재성 위원장이 위원장으로 재선임됐다고 밝혔다. 조 위원장은 지난 2022년부터 위원장을 맡아 육우 산업 발전과

올림픽 열기 속 밀라노 달리는 K-푸드… 유럽 시장 공략 본격화 [Cook&Chef = 허세인 기자] 2026 밀라노-코르티나 담페초 동계올림픽을 계기로 K-푸드가 유럽 소비자와의 접점을 확대하며 글로벌 시장 공략에 속도를 내고 있다. 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 올림픽 기간을 맞아 밀라노 현지에서 K-푸드 소비자 체험과 홍보 행사를 추진한다고 밝혔다. 이번

올해 설 차례상 비용 20만3천원… 전통시장이 18.7% 저렴 [Cook&Chef = 허세인 기자] 올해 설 차례상 차림 비용이 소폭 하락하며 안정세에 들어선 것으로 나타났다. 특히 전통시장이 대형유통업체보다 약 19% 저렴해 비용 절감 효과가 큰 것으로 조사됐다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 설을 약 2주 앞둔 2월 6일 기준 전국 23개 지역 전통시장 17곳과 대형유통업체 36곳을 대상으로 24개 성수품

음식비평

맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화

[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가

흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다

[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표

Edu&Ent&Culture