쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.16 (화)
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카페에서 떡볶이와 소보로밥을 고르는 시대…더벤티, ‘더벤티네 키친’ 론칭 정수연 / 2026-06-15 17:23 [Cook&Chef = 정수연 기자] 점심을 놓친 오후, 커피 한 잔만으로는 아쉽고 식당에 들어가기는 애매한 순간이 있다. 카페에서 음료를 고르듯 떡볶이와 주먹밥까지 함께 고를 수 있다면, 소비자는 매장을 옮기지 않고도 간단한 식사와 간식을 해결할 수 있다. 더벤티가 새롭게 선보인 ‘더벤티네 키친’은 이 틈새 수요를 겨냥한 간편

밥은 부담스럽고 따뜻한 한 끼는 필요할 때…청정원, ‘밸런스 오트밀’ 2종 출시 [Cook&Chef = 정수연 기자] 바쁜 날의 한 끼는 빠르기만 해서는 부족하다. 식사 시간이 짧아도 속을 따뜻하게 채워야 하고, 식단을 관리하는 날에는 밥보다 가벼운 선택지가 필요하다. 대상 청정원이 선보인 ‘밸런스 오트밀’ 2종은 이런 소비자를 겨냥한 초간편 영양 편의식이다. 청정원 ‘밸런스 오트밀’

갓 지은 밥에 ‘왕’ 한 그릇…한솥도시락, ‘왕김치돈까스·왕카레치킨 덮밥’ 출시 [Cook&Chef = 정수연 기자] 도시락을 고를 때 소비자가 가장 먼저 확인하는 것은 한 끼의 만족감일 것이다. 가격이 합리적인지, 밥이 충분한지, 반찬이 식사감을 채워주는지에 따라 선택이 달라진다. 한솥도시락이 창립 33주년을 앞두고 선보이는 ‘왕김치돈까스 덮밥’과 ‘왕카레치킨 덮밥’은 이런 기준을 정

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정부, 음식물 폐기물 감축 위한 '마감할인 앱' 서비스 개시: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 기후에너지환경부(장관 김성환)가 15일부터 '미판매 식품 마감할인 서비스'를 개시한다. 해당 서비스는 스마트폰 앱과 웹을 통해 소비기한이 임박한 식품이나 당일 미판매된 재고를 할인 판매하 ...; 이경엽 기자 2026.06.15

스타벅스 국내 전 매장 문 닫는다: [Cook&Chef = 신현우 기자] ‘탱크데이’ 마케팅 행사로 논란을 빚은 스타벅스 코리아가 매장 파트너를 대상으로 역사 인식 및 사회적 감수성 교육에 나선다. 스타벅스 코리아는 오는 22일 전국 매장 ...; 신현우 기자 2026.06.15

저지 우유가 디저트의 맛을 바꾼다…서울우유, 국산 저지우유 제품군 확대: [Cook&Chef = 정수연 기자] 디저트에서 우유는 실제 맛을 결정하는 핵심 원료다. 아이스크림의 부드러움, 푸딩의 밀도, 소프트 아이스크림의 크리미한 풍미는 어떤 우유를 쓰느냐에 따라 달라진다. 서울우유협동조합이 국산 저 ...; 정수연 기자 2026.06.12

한 그릇에 담은 식물성 K-푸드…풀무원, ‘K-원볼밀’ 3종 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 간편식 시장이 조금 더 다양해지고 있다. 예전에는 빠르게 먹을 수 있는지가 중요했다면, 이제는 무엇을 먹는지, 어떤 원료를 썼는지, 식사 경험이 얼마나 완성되어 있는지까지 함께 따진다. 풀 ...; 정수연 기자 2026.06.12

주점 인기 조합이 편의점 막걸리로…세븐일레븐, ‘미숫가루꿀막걸리’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 막걸리를 고르는 기준이 색달라지고 있다. 예전에는 전이나 국물 안주에 곁들이는 전통주 이미지가 강했다면, 이제는 맛과 향, 색다른 조합을 즐기는 술로 소비층이 넓어지고 있다. 세븐일레븐이 ...; 정수연 기자 2026.06.12

운동 후 물만으로 아쉬울 때…농심, ‘파워오투 망고향’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 여름에는 어떤 음료를 어떤 기준으로 선택하게 될까. 우선 갈증을 빠르게 달래고 싶지만, 너무 진한 맛은 부담스럽고, 운동이나 야외 활동 중에는 들고 다니기 편한 용기도 중요해질 것이다. 농 ...; 정수연 기자 2026.06.12

반죽 그릇 꺼낼 필요 없이 전 한 접시…오뚜기, ‘한입전’ 3종 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 전은 집밥의 온기를 떠올리게 하는 음식이지만, 직접 만들려면 손이 많이 간다. 재료를 다듬고 반죽을 맞추고, 팬 앞에서 여러 번 뒤집어야 한다. 먹고 싶다는 생각은 들어도 평일 저녁이나 혼 ...; 정수연 기자 2026.06.12

초여름 입맛 깨우는 전국 미식 행사 릴레이: [Cook&Chef = 허우주 기자] 초여름을 맞아 전국 곳곳에서 지역 식재료와 미식 문화를 주제로 한 축제가 잇따라 열린다. 서울에서는 전국의 로컬 브랜드를 한자리에서 만나는 팝업스토어가, 부산에서는 전통주와 야시장이 결합한 ...; 허우주 기자 2026.06.12

“그들이 먹은 치킨 뭐였지?”…BBQ, ‘AI 황올·AI 시구 세트’ 한정 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 온라인에서 본 화제의 장면이 실제 주문 메뉴가 됐다. 젠슨 황 엔비디아 CEO와 한국 파트너들이 BBQ 매장과 야구장에서 즐긴 치킨 메뉴가 소비자들이 직접 따라 먹을 수 있는 한정 세트 ...; 정수연 기자 2026.06.11

수박을 만난 비락식혜…팔도, 얼려 먹는 ‘비락 수박식혜’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 여름 음료의 선택 기준은 계절감부터 떠올리게 한다. 더운 날 냉장고에서 꺼내 마셨을 때 시원해야 하고, 입안에 남는 단맛도 무겁지 않아야 하기 때문이다. 팔도가 선보인 ‘비락 수 ...; 정수연 기자 2026.06.11

위생복 확인부터 설비 제어까지…식품공장으로 들어온 AI: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 식품 제조 현장에 인공지능(AI)이 들어오고 있다. 위생복을 제대로 입었는지 확인하고, 제품 라벨의 오표기를 잡아내며, 메신저로 설비를 제어하는 일까지 AI와 데이터 기술의 적용 범위가 넓 ...; 이경엽 기자 2026.06.10

혼자 들고 먹는 설빙에 보랏빛 우베까지…설빙, ‘컵설빙·우베 신메뉴’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 여름 디저트는 선택 기준이 어느때보다 높아진다. 혼자서도 충분히 먹기 좋은 양인지, 더운 날씨에 잘 맞는지, 이동 중에도 즐길 수 있는지, 사진으로 남기고 싶은 색감과 토핑이 있는지까지 소 ...; 정수연 기자 2026.06.10

가볍게 마시고 단백질까지 채운다ㅡ롯데칠성음료, ‘오트몬드’ 신제품 2종 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 음료를 고르는 기준이 점점 더 세밀해지고 있다. 갈증을 달래는 한 잔을 넘어, 아침 대용이나 운동 전후 보충, 식단 관리에 맞는 영양까지 함께 챙기려는 소비자가 늘고 있는 것이다. 롯데칠성 ...; 정수연 기자 2026.06.10

끓는 물 없이 먹는 컵떡볶이ㅡ오뚜기, ‘컵떡볶이’ 3종 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 떡볶이는 가장 익숙한 K-푸드지만, 생각보다 선택 조건이 까다롭다. 떡의 식감이 살아 있어야 하고, 소스가 충분히 배어야 하며, 조리 과정도 번거롭지 않아야 하기 때문이다. 따라서 여행이나 ...; 정수연 기자 2026.06.10

얼려 먹는 과자의 원조…크라운제과, 여름 한정 ‘빙수하임’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 얼려먹는 과자의 원조가 새로운 맛으로 출시 되었다. 냉장고에서 꺼낸 초콜릿, 얼린 젤리, 아이스크림에 곁들이는 과자처럼 온도가 달라지면 같은 간식도 전혀 다른 디저트가 된다. 크라운제과가 ...; 정수연 기자 2026.06.10

식량안보냐 식량주권이냐… 법 성격 두고 엇갈린 시선: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 9일 '식량안보 대응체계 강화 국회 토론회'에서는 「식량안보법」의 성격과 명칭을 두고 견해가 엇갈렸다. 법 형식부터 갈렸다. 농협미래전략연구소 장도환 박사는 "종합적 정책 수립 측면에서 ...; 이경엽 기자 2026.06.09

네이처샵-파크로쉬, 카페인 없는 ‘웰니스 티 컬렉션 4종’ 선보여: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 웰니스 큐레이션 브랜드 네이처샵이 파크로쉬 리조트앤웰니스와 함께 ‘웰니스 티 컬렉션’ 4종을 선보였다고 9일 밝혔다. 네이처샵은 호주산 허브 레몬머틀을 국내에 소개해온 ...; 이경엽 기자 2026.06.09

이 가격에 밥 3가지·반찬 7가지…GS25, 초여름 겨냥 ‘이달의 도시락 미식편’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 편의점 도시락이 다시 한 번 가격과 구성의 균형을 앞세우고 있다. 외식 물가 부담이 이어지는 가운데, 소비자들은 한 끼를 고를 때 가격만 보지 않는다. 든든한 양, 다양한 반찬, 계절에 맞 ...; 정수연 기자 2026.06.08

줄기째 자르던 갓김치, 종가가 한입으로 담았다…대상 ‘썰어담은 갓김치’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 갓김치는 맛이 강한 만큼 손이 자주 가는 별미김치다. 톡 쏘는 알싸함과 아삭한 식감 덕분에 밥반찬은 물론 라면, 국수, 고기 요리와도 잘 어울린다. 다만 기존 갓김치는 줄기째 꺼내 먹기 좋 ...; 정수연 기자 2026.06.08

집에서 마시는 아이스커피도 카누답게ㅡ동서식품, 바리스타 캡슐 2종 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 여름 커피를 고르는 기준이 세분화되고 있다. 시원한 커피를 마시고 싶다는 요구는 같아도, 어떤 소비자는 산뜻한 산미와 청량감을 원하고, 또 다른 소비자는 얼음이 녹아도 진하게 남는 바디감을 ...; 정수연 기자 2026.06.08

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