쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.16 (화)
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카페에서 떡볶이와 소보로밥을 고르는 시대…더벤티, ‘더벤티네 키친’ 론칭 정수연 / 2026-06-15 17:23 [Cook&Chef = 정수연 기자] 점심을 놓친 오후, 커피 한 잔만으로는 아쉽고 식당에 들어가기는 애매한 순간이 있다. 카페에서 음료를 고르듯 떡볶이와 주먹밥까지 함께 고를 수 있다면, 소비자는 매장을 옮기지 않고도 간단한 식사와 간식을 해결할 수 있다. 더벤티가 새롭게 선보인 ‘더벤티네 키친’은 이 틈새 수요를 겨냥한 간편

밥은 부담스럽고 따뜻한 한 끼는 필요할 때…청정원, ‘밸런스 오트밀’ 2종 출시 [Cook&Chef = 정수연 기자] 바쁜 날의 한 끼는 빠르기만 해서는 부족하다. 식사 시간이 짧아도 속을 따뜻하게 채워야 하고, 식단을 관리하는 날에는 밥보다 가벼운 선택지가 필요하다. 대상 청정원이 선보인 ‘밸런스 오트밀’ 2종은 이런 소비자를 겨냥한 초간편 영양 편의식이다. 청정원 ‘밸런스 오트밀’

갓 지은 밥에 ‘왕’ 한 그릇…한솥도시락, ‘왕김치돈까스·왕카레치킨 덮밥’ 출시 [Cook&Chef = 정수연 기자] 도시락을 고를 때 소비자가 가장 먼저 확인하는 것은 한 끼의 만족감일 것이다. 가격이 합리적인지, 밥이 충분한지, 반찬이 식사감을 채워주는지에 따라 선택이 달라진다. 한솥도시락이 창립 33주년을 앞두고 선보이는 ‘왕김치돈까스 덮밥’과 ‘왕카레치킨 덮밥’은 이런 기준을 정

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영화 ‘왕사남’ 돌풍에 ‘왕의 밥상’ 재해석한 식품들 재조명: [Cook&Chef = 조용수 기자] 영화 ‘왕과 사는 남자’의 흥행으로 ‘비운의 왕’ 단종에 집중됐던 관심이 조선시대 왕의 일상과 식문화로 확산되는 분위기다. 이에 식품업계에서도 왕 ...; 조용수 논설위원 2026.04.08

“내가 완성하는 디저트” 설빙, ‘취향대로 즐기는 말차’ 신메뉴 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] 설빙이 말차를 활용한 신메뉴를 선보이며 고객 참여형 디저트 경험 강화에 나섰다. 설빙은 깊고 진한 말차의 풍미를 개인 취향에 맞게 즐길 수 있는 ‘말차설빙’ 2종을 ...; 김세온 기자 2026.04.07

세븐일레븐, ‘데우지 않아도 완성되는 밥’…올 뉴 삼각김밥으로 간편식 기준 다시 쓴다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 편의점에서 삼각김밥을 고르는 기준은 그동안 모두 비슷했다. 빠르게 먹을 수 있는가, 가격이 적당한가, 그리고 데워 먹었을 때 얼마나 괜찮은가. 세븐일레븐이 이번에 꺼낸 변화는 이 익숙한 기 ...; 정서윤 기자 2026.04.07

김규흔 명장의 손끝에서 배우는 K-디저트…직업계고 실무 교육: [Cook&Chef = 조서율 기자]경기도교육청(교육감 임태희)이 직업계고 학생을 대상으로 전통 디저트 교육과 실무 중심 수업을 결합한 ‘K-디저트 주니어 명장 육성’ 프로그램을 확대한다. 도교육청은 6 ...; 조서율 기자 2026.04.07

글로벌 치킨캠프에서 체험한 한국 치킨의 매력: [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 지난 3일 경기도 이천에 위치한 치킨대학에서 '글로벌 치킨캠프'를 개최했다. 이 행사에는 영국의 더 가디언, 중국의 신화통신, 일본의 요미우리신문과 산케 ...; 오요리 기자 2026.04.07

제주 비양도, ‘올리브섬’으로 변신… 어촌 활로 모색: [Cook&Chef = 허세인 기자] 한국관광공사(사장 박성혁)가 제주 비양도에 올리브 나무를 심으며 기후 위기 대응과 어촌 지역 활성화를 결합한 새로운 관광 모델 구축에 나섰다. 공사는 지난 4월 5일 식목일을 맞아 비양도 ...; 허세인 기자 2026.04.06

정육점 경쟁력 키운다… 한돈자조금, ‘한돈케이크 인증점’ 1기 모집: [Cook&Chef = 허세인 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 이기홍)가 한돈 소비 촉진과 정육·외식업계 경쟁력 강화를 위해 ‘2026 한돈케이크 인증점’ 1기를 모집한다. 기념일과 파티 등 ...; 허세인 기자 2026.04.06

“직원이 곧 경쟁력”…스타벅스, 보너스·인력 투자 확대: [Cook&Chef = 김세온 기자] 스타벅스가 매장 직원 보상 확대와 서비스 개선을 동시에 추진하며 실적 반등에 속도를 내고 있다. 외식업계에서는 이번 조치가 ‘직원 경험 강화’를 중심으로 한 회복 전략 ...; 김세온 기자 2026.04.06

테라로사, 온두라스 산지와 협업…브랜드 캠페인 전개: [Cook&Chef = 김세온 기자] 스페셜티 커피 브랜드 테라로사가 산지와의 장기 파트너십을 기반으로 한 브랜드 캠페인을 통해 커피의 가치와 생산 과정을 소비자에게 전달한다. 테라로사는 온두라스 산지와의 협업을 중심으로 & ...; 김세온 기자 2026.04.06

에그드랍, 아시아 넘어 아프리카 첫 진출…글로벌 브랜드 도약: [Cook&Chef = 김세온 기자] 프리미엄 에그 샌드위치 브랜드 에그드랍이 아프리카 시장 진출을 확정하며 글로벌 사업 확장에 속도를 내고 있다. 에그드랍은 남아프리카공화국(이하 남아공) 현지 파트너사와 마스터 프랜차이즈 ...; 김세온 기자 2026.04.06

대상 청정원, 두 번 발효한 ‘화이트식초’ 출시…요리의 흔적을 남기지 않는 선택: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 식초는 아주 익숙한 식재료지만, 의외로 요리를 망치는 요소가 되기도 한다. 강한 향이 재료를 덮거나, 과한 산미가 맛의 균형을 흐트러뜨리는 순간 때문이다. 대상 청정원이 선보인 &lsquo ...; 정서윤 기자 2026.04.06

페트병에 점자 도입으로 누구나 읽는 커피로ㅡ동서식품, ‘맥스웰하우스’ 리뉴얼: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 커피를 고르는 순간은 생각보다 빠르게 지나간다. 손에 잡히는 감각, 눈에 들어오는 디자인, 그리고 익숙한 브랜드에 대한 신뢰가 동시에 작용한다. 동서식품이 ‘맥스웰하우스&rsqu ...; 정서윤 기자 2026.04.06

준비 없이 완성되는 나들이 한 끼! GS25, ‘이달의 도시락 피크닉편’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 피크닉은 더 이상 도시락을 준비하는 일에서 시작되지 않는다. GS25는 4월 나들이 시즌을 맞아 ‘이달의 도시락 피크닉편’을 선보이며, 피크닉 자체를 편의점에서 완성할 ...; 정서윤 기자 2026.04.06

달콤함 위에 ‘차의 깊이’ 더했다ㅡ공차코리아, ‘브라운슈가 시그니처 밀크티’ 2종 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 브라운슈가 밀크티는 한때 ‘비주얼과 달콤함의 상징’으로 불리며 하나의 유행을 만들어냈다. 컵 벽면을 타고 흐르는 시럽과 쫀득한 펄, 진한 단맛은 밀크티를 대중적인 음료 ...; 정서윤 기자 2026.04.06

외식 침체 속 ‘음료’로 돌파구 찾는다…코카콜라의 외식업 해법: [Cook&Chef = 김세온 기자] 코카콜라가 외식업계 매출 부진 속에서 음료 판매를 확대하기 위한 새로운 마케팅 전략을 내놓으며, 업계 전반에 시사점을 던지고 있다. 미국 매체 CNBC에 따르면 코카콜라는 4월 2일(현지 ...; 김세온 기자 2026.04.06

노고은 본지 전문기자·요리연구가, 2026년 한우 명예홍보대사에 위촉: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 본지의 전문기자로 활동 중인 노고은 요리연구가가 2026년 한우 명예홍보대사로 위촉됐다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 6일 서울 중구 대한상공회의소에서 ‘2026년 한 ...; 이경엽 기자 2026.04.06

오크밸리 소주, ‘2026 조선비즈 주류대상’ 프리미엄 소주 부문 ‘베스트 오브 2026’ 선정: [Cook&Chef = 조용수 기자] 강원도 프리미엄 리조트 브랜드 아이파크리조트의 ‘오크밸리 소주’가 국내 대표 주류 시상식인 ‘2026 조선비즈 주류대상’에서 프리미엄 소주(31도 ...; 조용수 논설위원 2026.04.06

하림 더미식, 네이버와 손잡고 ‘골든퀸 백미밥’ 단독 출시 "‘네이버 Only’ 라인업 확대": [Cook&Chef = 조용수 기자] 종합식품기업 하림이 네이버와 손잡고 구수한 누룽지 향이 특징인 ‘The미식(더미식) 골든퀸 백미밥’을 네이버 단독 상품으로 출시한다. 이번에 선보이는 골든퀸 백미밥은 ...; 조용수 논설위원 2026.04.06

[신현우의 식(食)더스트리] 아시아 베스트 레스토랑 2026, 한국 레스토랑 위상 재확인: [Cook&Chef = 신현우 전문기자] 아시아 미식의 흐름을 가늠하는 대표 지표인 Asia’s 50 Best Restaurants가 2026년 3월 25일 발표됐다. 이 리스트는 단순한 인기 순위를 넘어, 아시아 ...; 신현우 2026.04.06

대한제과협회, (주)토스플레이스와 소상공인의 디지털 전환 협력 MOU 체결: [Cook&Chef = 조용수 기자] 사단법인 대한제과협회는 4월 3일, 토스플레이스 주식회사, 우리포스가 제과·제빵 소상공인의 디지털 전환과 경영 환경 개선을 위한 3자 업무협약(MOU)을 체결했다. 협약은 전국 ...; 조용수 논설위원 2026.04.04