쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.18 (토)
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<TRAVEL> 일출 여행: 한 해를 의미 있게 마무리하고 새롭게 2018년을 맞이하고 싶다면 일출 여행만 한 것이 없다. 때로는 편하고, 때로는 럭셔리하게 특색 있는 일출 여행을 떠나기 좋은 숨겨진 명소를 소개한다. 일출은 역시 강원도! 롯데리조트속초의 Ne ...; 전승면 2017.12.11

<HOTEL NEWS> 부산 웨스틴 조선 - Berry Christmas Afternoon tea: HOTEL NEWS Berry Christmas Afternoon tea부산 웨스틴조선호텔 ‘크리스마스 레드’를 테마로 선보이는 특별한 애프터눈 티파노라마 라운지 베리 크리스마스 애프터눈 티부산 웨스틴조선호텔은 12월 1일부터 12월 ...; 조병경 2017.12.10

<TEA TIME INTERVIEW> 류두선 Pick Art 대표 - 프린트화 판매&렌탈: “그림을 그리다.”에서 이제 “그림을 찍다", 혹은 ”그림을 프린트하다“ 라는 말이 인테리어 및 공간 디자이너에게 많이 사용되는 말로 표현되는 현실이다. 점점 사양 사업화 되어가는 갤러리 작품 판매시장에서 새로운 틈새사업으로 각광 받 ...; 조용수 2017.12.10

<HOTEL NEWS> 칼호텔- 대한항공 스카이패스 마일리지 이용한 겨울 패키지: 칼호텔이 겨울 제주여행을 계획 중인 이들을 위해 윈터 힐링(Winter Healing) 패키지와 테이스티 윈터(Tasty Winter) 패키지를 출시했다.HOTEL NEWS겨울철 스페셜 패키지 2종 칼호텔 [Cook&Chef ...; 조병경 2017.12.07

<HOTEL NEWS> N 서울타워 - 한우 & 레드와인 마리아주 선보여: 서울 남산에 위치한 ‘N서울타워’ 내 레스토랑 ‘N그릴’, ‘더 플레이스 다이닝’, ‘한쿡’에서 지난 12월 1일부터 내년 1월 31일까지 ‘한우’를 사용한 메인 요리와 레드와인 마리아주를 선보인다.HOTEL NEWS한우 활용한 요리 ...; 윤지수 2017.12.07

<HOTEL NEWS> 그랜드 인터컨티넨탈 파르나스 & 서울코엑스 - 풍성한 이벤트 진행: 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스 레스토랑이 12월을 맞아 ‘월드 고메(World Gourmet)’와 ‘화이트 스노우(White Snow)’를 주제로 레스토랑별 페스티브 다이닝 컨셉을 준비하고 추가 ...; 조병경 2017.12.04

<DELICIOUS> 홍대의 특별한 술집, 무탁: 무탁務倬에 들면홍대 상상마당 근방은 일 년 내내 사람들로 가득한 거리다. 카페와 술집, 식당, 온갖 상점들이 골목 곳곳을 채우고 있기도 하다. 그곳 가운데 작지만 특별한 술집이 있다. 이런 곳에 술집이 있다고? 처음 방문하게 된다면 ...; 김형종 2017.12.04

<HOTEL NEWS> 롯데호텔 서울 - ‘남경주&바다 크리스마스 뮤지컬 갈라 디너 콘서트’: 대한민국 대표 뮤지컬 배우 남경주와 폭발적인 에너지가 돋보이는 바다의 환상적인 하모니를 감상할 수 있는 ‘남경주&바다 크리스마스 뮤지컬 갈라 디너 콘서트’가 12월 23일 롯데호텔서울 2층 크리스탈 볼룸에서 펼쳐진다. HOTE ...; 조병경 2017.12.04

<SEASON's FOOD> 굴 - 겨울바다 영양보고 (寶庫): 찬 바람 불면 굴에 살이 오르고 단맛이 깊어진다. 바위에 붙어살아 석화(石花)라고도 부르고 모려(牡蠣), 이황(蜊蝗), 려(蠣), 호(蠔) 등으로도 칭한다. 20세기 전까지 한반도 남쪽에서는 석화라는 단어를, 북쪽에서는 모려를 주로 ...; 조용수 2017.12.03

<HOTEL NEWS> 부산 웨스틴 조선 조선텔리 크리스마스 케이크: HOTEL NEWS 가장 달콤한 크리스마스 선물부산 웨스틴 조선 조선델리 ‘선물’을 모티브로 레드와 화이트 컬러 초콜릿 박스에 담아낸 크리스마스 케이크 선보여파네토네, 슈톨렌 등 크리스마스 전통 브레드도 함께 마련부산 웨스틴조선호텔은 ...; 조병경 2017.12.03

<HOTEL NEWS> 밀레니엄 힐튼 서울 - 중국 4대 요리 강소성 ‘회양(淮揚)요리 특선’: 중국 4대 요리로 꼽히는 강소성의 ‘회양(淮揚) 요리 특선’이 12월 7일부터 22일까지 밀레니엄 서울힐튼 중식당 ‘타이판’에서 싱가폴 그랜드 콥손 워터프론트 호텔의 회양 요리 대가(大家)인 ‘치쯔하이(Qi Zhi Hai)’ 마스터 ...; 조병경 2017.12.02

<CFEH'S RECIPE> 황명화 셰프 - 흑식초 양갈비: CHEF's RECIPE - 황명화 셰프 흑식초 양갈비 과거 중국에서는 황제가 남부 지방으로 훈시를 나갈 때 대접했던 광동식 귀한 음식. 양고기 특유의 냄새를 없애고 한국인의 입맛에 맞는 소스를 개발했다. 꼬박 하루 동안 양고기를 ...; 온라인팀 기자 2017.12.02

<DELICIOUS> 파로그랜드 워커힐 을지로점: 12월은 모임이 많은 달이다. 어디를 선택해야 모두를 만족시킬 수 있는지는 식당 섭외담당의 고충이기도 하다. 특히, 비즈니스 모임이라면 격조 있고, 음식의 맛을 보증할 수 있는 식당이 필요하다. 이럴 때 추천하기 좋은 곳이 중구 을지 ...; 김형종 2017.12.01

<FOOD NEWS> GS25, 도시락 뚜껑에 신소재 에코젠 도입: GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 10월 기존 PET 소재를 사용하던 도시락 뚜껑을 1년간의 준비를 통해 가격을 낮춘 친환경 소재 PP로 변경한 데 이어 친환경 신소재 에코젠(ECOZEN)까지 도입했다. 에코젠은 SK케미칼이 개 ...; 윤지수 2017.11.30

DELICIOUS> 파크루안 - 핫플레이스 파크루안의 맛에 빠져들다: 모임이 많은 연말, 넓고 많은 인원을 수용할 만한 레스토랑을 찾기란 그리 쉽지 않다. 2호선 역삼역에서 2~3분 거리에 위치한 ‘파크루안’은 크기만큼 프랑스식 중식요리를 접할 수 있는 식당으로 유명하다.DECIOUS연말 비즈니스 모임 ...; 김형종 2017.11.30

<HOTEL NEWS> 호텔티라닷컴, 산토리니 안드로니스 호텔 할인 프로모션 실시: 전 세계 호텔 예약 서비스 호텔티라닷컴이 내년 봄 여행객을 대상으로 ‘안드로니스 호텔’ 조기 예약 프로모션을 실시한다. HOTEL NEWS산토리니 안드로니스 호텔 할인 프로모션 실시호텔티라닷컴[Cook&Chef 조병경 기자] ...; 조병경 2017.11.30

<HOTEL NEWS> 임피리얼 탤리스 서울 - 일식당 만요: 임피리얼 팰리스 서울 호텔의 일식당 만요가 일본 오사카에 위치한 미슐랭 레스토랑 ‘카가망’과 전략적 업무 제휴를 맺고 오는 11월 20일 ‘만요 produced by 카가망’으로 리뉴얼 오픈한다. 카가망은 38년 전통의 고급스러운 맛 ...; 조병경 2017.11.30

<CHEF STORY> 강창건 셰프 - 제주 다금바리 명인: 제주도에서는 옛날에 며느리가 아들을 낳으면 시아버지가 ‘다금바리’를 넣은 미역국을 끓여줌으로써 기쁜 마음을 표현했다고 한다. 그만큼 ‘다금바리’는 제주에서도 귀하신 열대성 물고기다. ‘다금바리’ 하나로 세계 최고의 명성을 얻은 인물이 ...; 조용수 2017.11.29

<FOOD STORY> 디저트: Dessert란? 프랑스어로 ‘식사를 끝마치다.’ 또는 ‘식탁 위를 채우다.’라는 뜻으로 식사 후 후식의 개념을 말한다. 요즘 디저트란 개념은 허물어진 것 같다. 과거 코스요리의 ‘꽃’ 이란 디저트에서 요즘은 제과업계를 통치하는 단 ...; 장상옥 2017.11.28

<Food & Constitution> 체질과 섭생: 막연한 경향성 정도로 인식되던 한방 체질의학을 현대화하려는 노력이 활발해지면서 직관과 어림짐작 정도로만 알려졌던 체질의학이 의외로 과학적이라는 사실들이 밝혀지고 있다. 이에 따라 질병 치료와 건강관리에 체질의학을 합리적으로 응용하려는 ...; 장상옥 2017.11.28