쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.15 (월)
전체기사

'유행 이해 안 되는 음식' 1위 '버터떡' 네티즌 19,000명 조사, 2위는 두쫀쿠 이경엽 / 2026-06-15 10:45 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 네티즌들이 왜 유행했는지 이해가 안 되는 음식으로 버터떡, 두쫀쿠, 마라탕을 꼽았다. 커뮤니티 포털사이트 디시인사이드(대표 김유식)가 지난 8일부터 14일까지 총 7일간 '왜 유행했는지 이해가 안되는 음식은?'이라는 주제로 투표를 진행한 결과, 버터떡이 1위에 올랐다. 총 투표수 1만 900

[食史식사합시다] 똠얌꿍, 향신료로 읽는 태국의 개방성 [Cook&Chef = 정수연 기자] 태국 음식을 이야기할 때 똠얌꿍은 가장 먼저 떠오르는 이름 중 하나다. 라임의 산미, 고추의 매운맛, 남쁠라의 짠 감칠맛, 레몬그라스와 갈랑갈의 향, 새우에서 우러나는 국물의 깊이가 한 그릇 안에서 동시에 움직인다. 한 숟가락을 뜨는 순간, 이 수프는 태국 음식이 왜 세계인의 기억에 강하게 남는지 알게 해준다.

말렌카(Marlenka) 씹으며 체코 꺾는다...북중미 월드컵 간식 특집① [Cook&Chef = 서진영 기자]월드컵은 단순히 승패를 가르는 스포츠가 아니다. 경기장을 사이에 두고 마주 선 나라의 문화와 역사, 그리고 사람들이 살아가는 방식까지 조명하는 시간이다. 손자병법에는 “지피지기 백전불태(知彼知己百戰不殆)“라는 말이 있다. 상대를 알고 나를 알면 백 번을 싸워도 위태롭지 않다는 뜻이다. 즉,

테이블

Search: 1,025

정월대보름, 오곡밥으로 차리는 건강한 밥상: [Cook&Chef = 조서율 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈)은 오는 3일 정월대보름(음력 1월 15일)을 맞아 오곡밥의 영양학적 가치와 함께 건강 기능 성분이 풍부한 국산 곡물 품종을 소개했다. 정월대보름은 한 해의 안녕과 ...; 조서율 기자 2026.03.02

홍콩까지 사로잡은 ‘두바이 쫀득 쿠키’… K-디저트, 세계인의 일상이 되다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 한국에서 시작된 ‘두바이 쫀득 쿠키’, 일명 ‘두쫀쿠’가 이제 홍콩에서도 줄을 세우고 있다. 한정 수량 판매와 오픈런, SNS 인증샷이 결합된 이 ...; 송채연 기자 2026.02.27

타브랜드 가격 인상 속 ‘역주행’… 노브랜드 버거 2500원 신메뉴 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] 버거업계 전반에 가격 인상 흐름이 이어지는 가운데 신세계푸드의 노브랜드 버거가 2500원 초저가 신메뉴를 출시하며 가성비 수요 공략에 나섰다. 노브랜드 버거는 26일 업계 최저가 수준의 ...; 김세온 기자 2026.02.27

[미슐랭 스토리] 건강한 재료가 맛을 만든다, 8년 연속 미쉐린 ‘꽃밥에피다’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 종로구 인사동에 위치한 ‘꽃밥에피다’는 미쉐린 가이드 빕 구르망에 8년 연속(2018–2025) 선정되고, 5년 연속 미쉐린 그린스타(2021&nd ...; 김성은 2026.02.26

‘두쫀쿠’ 등 디저트 배달·무인 판매점 점검…81곳 위반 적발: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 인기를 끌고 있는 ‘두바이 쫀득 쿠키’ 등 디저트류를 조리·배달하는 음식점과 아이스크림 무인 판매점을 대상으로 집중 ...; 조서율 기자 2026.02.25

'25 한류, 김치·라면에서 셰프까지… ‘케이-푸드’ 존재감 확대: [Cook&Chef = 조서율 기자] 한류 확산 흐름 속에서 K-푸드가 전통 한식과 대중적 메뉴를 축으로 글로벌 식문화 영역에서 영향력을 넓히고 있는 것으로 나타났다. 외신과 소셜미디어에서는 소비 채널에 따라 한식 인식과 소비 ...; 조서율 기자 2026.02.25

[미슐랭 스토리] 철판을 무대로 한 다이닝, 테판이 보여준 한국식 철판요리: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 그랜드 하얏트 서울에 자리한 ‘테판(Teppan)’은 2025 미쉐린 가이드에 선정된 모던 코리안 철판 요리 레스토랑이다. 철판 요리라는 장르를 기반으로 하되 일본 ...; 김성은 2026.02.25

샐러드인가 피자인가… 제철 딸기 듬뿍 올린 피자는 어떤 맛?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 이랜드이츠의 피자 전문 브랜드 피자몰(Pizza Mall)이 제철 생딸기를 활용한 ‘생딸기듬뿍피자’를 오는 3월 11일까지 전국 뷔페 매장에서 한정 운영한다고 23일 ...; 김세온 기자 2026.02.24

“마라 덕후 가슴 떨리는 메뉴 나왔다” 소곱창 올린 ‘마라탄탄면’: [Cook&Chef = 김세온 기자] 탄탄면 전문 브랜드 탄탄면공방이 24일 마라 풍미를 강조한 신메뉴 2종을 새롭게 선보였다. 탄탄면공방은 마라의 얼얼한 맛과 다양한 토핑 식감을 살린 ‘마라곱창탄탄면’ ...; 김세온 기자 2026.02.24

안성재 셰프의 손맛 때문? 푸라닭 ‘마요피뇨’, 출시 보름 만에 20만 개 돌파: [Cook&Chef = 김세온 기자] 푸라닭 치킨의 신메뉴 ‘마요피뇨’가 누적 판매량 20만 개를 돌파했다. 푸라닭을 운영하는 아이더스에프앤비는 지난 5일 출시한 ‘마요피뇨’가 출시 ...; 김세온 기자 2026.02.24

설 명절 농식품 원산지 표시 위반 470개소 적발: [Cook&Chef = 조서율 기자] 설 명절을 앞두고 소비가 급증한 선물·제수용품을 대상으로 한 원산지 표시 일제 점검에서 대규모 위반 사례가 적발됐다. 국립농산물품질관리원(원장 김철, 이하 농관원)은 1월 26 ...; 조서율 기자 2026.02.24

최현석 협업 ‘셰프의 픽’ KFC '투움바 켄치밥’ 한정 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] KFC 코리아가 스타 셰프 최현석과 협업한 신메뉴 ‘투움바 켄치밥’을 24일 출시하고 오는 4월 20일까지 한정 판매한다. 이번 신제품은 KFC의 치킨· ...; 김세온 기자 2026.02.24

[미슐랭 스토리] “밥이 코스의 중심이다” 미쉐린 선정 ‘키라메키’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 강남 도산대로 인근에 위치한 ‘키라메키’는 가이세키 코스를 선보이는 일식 레스토랑이다. 미쉐린 가이드는 미쉐린 가이드 서울 2025에 이곳을 ‘밥을 메인 ...; 김성은 2026.02.24

[서진영의 한식탐구] 보름달을 빚어 먹다, 원소병: [Cook&Chef = 서진영 전문기자] 정월 대보름은 음력 1월 15일, 상원(上元)에 해당한다. 상원은 한 해 들어 처음 맞는 보름달이 완성되는 시점이며, 조선 사회에서는 단순한 절기가 아니라 농경 사회의 시간 질서가 다시 ...; 서진영 2026.02.24

[서진영의 한식탐구] 달래, 봄을 깨우는 향의 기원과 구조: [Cook&Chef = 서진영 전문기자] 2월 말, 아직 찬 기운이 남아 있는 들과 밭둑에서 가장 먼저 고개를 드는 식물이 달래다. 학명은 Allium monanthum. 마늘속(Allium)에 속하는 다년생 초본으로, 파&m ...; 서진영 2026.02.24

[서진영의 한식탐구] 봄을 국으로 기록하다 — 도다리쑥국의 문헌, 생태, 조리: [Cook&Chef = 서진영 전문기자] 남해안에서는 봄이 되면 꽃보다 먼저 국을 묻는다. “도다리쑥국 먹었나.” 이 한 문장은 계절의 도래를 확인하는 생활어다. 도다리쑥국은 봄을 장식하는 음식이 아니라, ...; 서진영 2026.02.24

[서진영의 한식탐구] 남도의 얼얼한 향이 서울로 올라왔다: [Cook&Chef = 서진영 전문기자] 서울의 한식 파인다이닝과 로컬 식재료 시장에서 ‘후추 같은데 후추가 아닌 향’이 자주 호출된다. 첫 향은 레몬 껍질처럼 청량하고, 이어 혀끝이 순간적으로 얼얼해지는 ...; 서진영 2026.02.23

맥도날드, 가격 인상 이후 한정메뉴 승부수… 쿼터파운더 BBQ 베이컨 컴백: [Cook&Chef = 김세온 기자] 맥도날드가 한정 메뉴 ‘쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’ 2종을 재출시하고 인기 사이드 메뉴 ‘고구마 후라이’를 다시 선보이며 비프 버거 라인업 강 ...; 김세온 기자 2026.02.20

[미슐랭 스토리] 고사리 파스타부터 비건 버거까지, '채소'의 가능성을 보여준 부산 ‘아르프’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 영도 태종대 인근 주택가 골목에 자리한 비건 레스토랑 ‘아르프(ARF)’는 100% 식물성 재료만 사용하는 식당이다. 상호는 ‘Around Plant&r ...; 김성은 2026.02.20

산림청 선정 2월 이달의 임산물, ‘감’: [Cook&Chef = 조서율 기자] 산림청(청장 김인호)은 2월 이달의 임산물로 감을 선정했다. 감은 숙성과 가공 방식에 따라 다양한 형태로 활용할 수 있는 대표적인 임산물로, 최근에는 전통 소비를 넘어 식품 산업 전반으로 ...; 조서율 기자 2026.02.20