쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.16 (화)
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'유행 이해 안 되는 음식' 1위 '버터떡' 네티즌 19,000명 조사, 2위는 두쫀쿠 이경엽 / 2026-06-15 10:45 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 네티즌들이 왜 유행했는지 이해가 안 되는 음식으로 버터떡, 두쫀쿠, 마라탕을 꼽았다. 커뮤니티 포털사이트 디시인사이드(대표 김유식)가 지난 8일부터 14일까지 총 7일간 '왜 유행했는지 이해가 안되는 음식은?'이라는 주제로 투표를 진행한 결과, 버터떡이 1위에 올랐다. 총 투표수 1만 900

[食史식사합시다] 똠얌꿍, 향신료로 읽는 태국의 개방성 [Cook&Chef = 정수연 기자] 태국 음식을 이야기할 때 똠얌꿍은 가장 먼저 떠오르는 이름 중 하나다. 라임의 산미, 고추의 매운맛, 남쁠라의 짠 감칠맛, 레몬그라스와 갈랑갈의 향, 새우에서 우러나는 국물의 깊이가 한 그릇 안에서 동시에 움직인다. 한 숟가락을 뜨는 순간, 이 수프는 태국 음식이 왜 세계인의 기억에 강하게 남는지 알게 해준다.

말렌카(Marlenka) 씹으며 체코 꺾는다...북중미 월드컵 간식 특집① [Cook&Chef = 서진영 기자]월드컵은 단순히 승패를 가르는 스포츠가 아니다. 경기장을 사이에 두고 마주 선 나라의 문화와 역사, 그리고 사람들이 살아가는 방식까지 조명하는 시간이다. 손자병법에는 “지피지기 백전불태(知彼知己百戰不殆)“라는 말이 있다. 상대를 알고 나를 알면 백 번을 싸워도 위태롭지 않다는 뜻이다. 즉,

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샘표, 미국 교육 행정가와 ‘우리맛’ 나눈 날…발효장 중심의 한식 체험 프로그램 성료

민혜경 기자 / 2025.07.07
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이경엽 기자 / 2025.07.03
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쌈인가 타코인가…한 손에 쥔 세계인의 맛, 다시 뜨는 타코 열풍

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배추 풀고 한우 깎고 김 생산 늘린다는데, 왜 밥값은 계속 오를까?

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해녀의 손에서 하늘로, 드론으로 전하는 바다의 맛

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한식으로 여는 문화외교…해외 파견 주재원 대상 ‘한식 교양교육’ 개설

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[기획] 아이를 낳고 싶어도 낳을 수 없는 사회, 침묵 속의 인구 재앙

이경엽 기자 / 2025.06.29
대통령의 한 끼, 삼각지 대구탕…이재명의 맛집에서 만난 민심

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정서 안정·숙면 돕는 ‘행복 호르몬’ 주목… 트립토판 가득한 한돈, 이유 있는 선택

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민혜경 기자 / 2025.06.25
안동에서 만난 한식과 정신문화…도슨트 3기, 전통 식문화 현장 체험

이경엽 기자 / 2025.06.25
“도심 속 숨 쉬는 발효의 그릇” – 금천구, 장과 장독대의 가치를 체험 공간으로 담다

정영 기자 / 2025.06.24
“건강한 단백질, 더 쉬운 소비로” 한돈, 시대 맞춤 제품으로 변신

민혜경 기자 / 2025.06.23
100년 씨간장의 유산, 여름 보양의 식탁으로

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“하지의 맛, 여름을 품다”…전통 식탁에 오르는 6월의 향연

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