쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.17 (수)
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하림이 제안하는 홈보양식 닭요리 3선: [Cook&Chef = 김병일 기자] 찜통더위가 본격화되며 초복이 성큼 다가왔다. 고물가와 폭염이라는 이중고 속에 외식 대신 집에서 간편하게 몸을 챙기려는 이들이 늘고 있다. 이른바 ‘홈보양족’이다. 이러 ...; 김병일 기자 2025.07.17

황금빛 여름을 씹다...찰옥수수, 건강한 단맛의 정점: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 무더위가 본격화되는 7월 중순, 시장 한편에서 특유의 쫀득한 식감과 고소한 향으로 사람들의 발길을 사로잡는 것이 있다. 바로 ‘찰옥수수’다. 여름철 대표 간식으로 오 ...; 이경엽 기자 2025.07.17

가루쌀로 빚어낸 예술, '바로미2' 레시피북 첫 발간: [Cook&Chef = 오요리 기자] 농촌진흥청이 가루쌀 '바로미2'를 주재료로 활용한 빵과 과자 조리법을 엮은 첫 번째 책을 발간했다. 이 책은 2019년부터 2024년까지 열린 '우리쌀빵 기능경진대회'의 수상작들을 모은 ...; 오요리 기자 2025.07.17

안전한 식생활을 위한 장마철 식중독 예방 요령: [Cook&Chef = 오요리 기자] 여름철 집중호우가 시작되며, 식품의약품안전처는 식중독 예방에 대한 주의를 당부했다. 고온다습한 환경은 곰팡이와 세균의 증식을 촉진시켜 식중독 발생 위험을 높인다. 따라서 식재료 관리와 개인 ...; 오요리 기자 2025.07.17

경북의 전통 장류, 공동브랜드로 글로벌 시장 공략: [Cook&Chef = 오요리 기자] 경상북도가 전국 최초로 전통 장의 차별화를 통해 경쟁력을 강화하고자 '광역단위 장류 브랜드 개발 착수보고회'를 15일 개최했다. 이 회의에는 지역 대표 장류업체인 안동제비원, 뚝배기식품 등 ...; 오요리 기자 2025.07.17

신파 변사 영화 '홍도야 우지마라' 美서 첫 개봉' / 이 시대 마지막 변사' 최영준, 감독 데뷔작 ...: [Cook&Chef = 조용수 기자] '이 시대 마지막 변사' 최영준이 영화 감독으로 데뷔한다. 최영준 감독의 데뷔작인 신파 변사영화 '홍도야 우지마라'가 8월 5일과 6일 미국 LA 브에나팍소스몰 CGV 극장에서 상영된다. ...; 조용수 논설위원 2025.07.17

그랜드 하얏트 서울 더 테라스 뷔페, ‘Taste of Grand Hyatt Seoul’ 네 번째 시리즈로 미식 여정을 잇다: [Cook&Chef = 조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울의 뷔페 레스토랑 ‘더 테라스(The Terrace)’가 호텔을 대표하는 미식 프로모션 ‘Taste of Grand Hyatt Seoul& ...; 조용수 논설위원 2025.07.16

테스토코리아, ‘식품 안전’ 부문 시장 확대 위해 ㈜HK와 국내 공식 대리점 계약 체결: [Cook&Chef = 조용수 기자] 측정 기술 분야의 세계 선두기업 테스토(Testo)의 한국지사 테스토코리아(Testo Korea, 지사장 전경웅)는 오늘, ‘식품 안전’ 부문 시장 확대를 위해 급식용 ...; 조용수 논설위원 2025.07.16

카시아 속초, ‘스파클링 모먼트’ 패키지 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] 반얀그룹의 ‘카시아 속초’가 드넓게 펼쳐진 바다를 바라보며, 인피니티 풀에서 프리미엄 샴페인을 즐길 수 있는 ‘스파클링 모먼트(Sparkling Moment ...; 조용수 논설위원 2025.07.16

지역특산주의 위기, 윤준병 의원 ‘농산물 수급 확대법’으로 돌파구 찾나: [Cook&Chef = 이경엽 기자] “이 술은 ○○에서 왔습니다.” 지역 이름을 달고 시장에 나오는 전통주, 그 품격과 진정성은 어디서 올까? 결국 ‘지역 농산물’이라는 주원료의 ...; 이경엽 기자 2025.07.16

“시원한 한 잔, 건강엔 비상!”: [Cook&Chef = 정영 기자] 무더위 속 탄산음료 한 잔이 당기는 계절, 하지만 우리가 모르는 사이, 한 캔에 담긴 당(糖)은 하루 권장량의 절반을 넘고 있다. 대구광역시(시장 권한대행 김정기)는 여름철 가당 음료와 가 ...; 정영 기자 2025.07.16

휴게소 음식, 이제는 ‘목적지’가 된다…도로공사, 2025 휴게소 시그니처 음식 15선 공개: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 무더운 여름, 고속도로 위 피곤한 여행길. 잠시 들른 휴게소에서 기대 없이 집어든 국밥 한 그릇이 생각보다 깊은 맛을 품고 있다면? 그건 단지 운이 좋은 게 아니다. 이제 휴게소 음식이 달 ...; 이경엽 기자 2025.07.16

이연복 이름 내건 국밥 제품, 세균·대장균 초과로 회수 조치: [Cook&Chef = 이은지 기자] 유명 중식 셰프이자 방송인 이연복의 이름을 내건 즉석 국밥 제품이 식품 기준에 부적합 판정을 받아 회수 조치에 들어갔다. 식품의약품안전처는 7월 15일, 경기도 남양주 소재 식품 제조가공 ...; 이은지 기자 2025.07.16

농식품부, 여름철 농축산물 수급 안정과 소비자 부담 완화에 총력 대응: 농림축산식품부(이하 농식품부)는 여름철 급변하는 기상 여건에 따라 농축산물의 수급 상황을 안정시키고, 소비자 부담을 완화하기 위한 다양한 대책을 발표했다. 장마 이후 무더위가 지속되던 가운데, 이번 주에는 남부와 영동 지역에 비가 내 ...; 오요리 기자 2025.07.16

여름 휴가철, 저렴하고 맛있는 한우 할인행사: [Cook&Chef = 오요리 기자] 무더운 여름, 맛있는 한우를 저렴하게 즐길 수 있는 기회가 찾아온다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)가 한우자조금, 전국한우협회, 농협경제지주와 함께 여름 휴가철을 맞아 특별한 ...; 오요리 기자 2025.07.16

NS홈쇼핑, ‘NS파트너스 스마일데이’ 진행 "복날 맞아 협력사와 삼계탕 나눠요!": [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 협력사의 노고에 감사를 전하는 ‘NS파트너스 스마일데이’ 행사를 통해 여름 보양식 삼계탕 1,484인분을 196곳 협력사에 전달했다. ‘NS파트 ...; 마종수 기자 2025.07.16

<Chef's Recipe / 최형진 셰프> KBS 6시 내고향 ‘셰프의 선물’, 어머님의 사랑에 여름철 시원한 중식요리로 보답: [Cook&Chef = 최형진 칼럼니스트] KBS 6시 내고향 ‘출장! 내 고향 요리사’는 경상남도 함안군으로, 최형진 중식 요리사가 촌캉스 여행을 떠난다. 면사무소에서 ‘함안의 아름다움 알리기 ...; 조용수 논설위원 2025.07.16

코트야드 바이 메리어트 세종키친, 여름철 보양 점심 ‘어복쟁반’ 한정 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] 코트야드 바이 메리어트 세종 내 레스토랑 세종키친에서는 무더운 여름철, 고객의 건강과 입맛을 모두 만족시킬 보양 메뉴 ‘어복쟁반’을 선보인다. 어복쟁반은 평양을 중심 ...; 조용수 논설위원 2025.07.16

앰배서더 서울 풀만 호텔 ‘더 킹스’, 삼복 보양식 프로모션 선보여: [Cook&Chef = 조용수 기자] 앰배서더 서울 풀만 호텔이 프리미엄 라이브 뷔페 ‘더 킹스’에서 초복·중복·말복 단 3일 동안 원기 회복을 위한 보양식 프로모션을 선보인다. ...; 조용수 논설위원 2025.07.16

대구 메리어트 호텔, 초복을 앞두고 여름철 삼복 나기 보양식 프로모션 선봬: [Cook&Chef = 조용수 기자] 전국을 강타한 폭염 속에서 다가오는 삼복(초복, 중복, 말복)은 지친 체력을 보강하고 기력을 회복할 수 있는 중요한 시기다. 대구 메리어트 호텔에서는 이러한 여름철을 위해 다채로운 보양식 ...; 조용수 논설위원 2025.07.16