쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.01.29 (목)
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윤경숙 칼럼 [식(食)과 마음], "장독대 아래의 시간" 윤경숙 / 2026-01-29 11:36 [Cook&Chef = 윤경숙 칼럼니스트] 장독대는 늘 바깥에 놓여 있었다. 바람을 맞고, 햇빛을 받고, 비와 눈을 견디며 한 계절을 넘겼다. 그런데도 장독대는 언제나 묵묵했고, 그 아래에 깃든 시간은 조용히 발효되고 깊어졌다.장독대 속에 담긴 것은 단순한 장이 아니다. 콩이 눌리고, 소금이 녹고, 햇살과 바람이 번갈아 스며드는 동안 재료는 스스로를

한국호텔관광실용전문학교 식음료학과 , 식음료 시장의 트렌드를 이끌 최고의 바리스타 육성 [Cook&Chef = 안정미 기자] 바리스타 시장은 유행에 매우 민감하며, 최근 트렌드를 반영한 교육이 필수적이다. 한호전의 바리스타과, 와인소믈리에학과는 식음료 시장의 현재 트렌드를 정확하게 읽고 반영하여 학생들에게 적합하고 체계적인 교육을 위해 오랜시간 실무에서 역량을 쌓아온 전문가 교수진들을 구성하여 트렌드를 놓치지 않고 업데이트하고 있다.

파크 하얏트 부산, 여유로운 스테이를 위한 연박 혜택 선보여 [Cook&Chef = 조용수 기자] 파크 하얏트 부산이 여유로운 여행을 계획하는 고객을 위해 2박과 3박 투숙 시 각각 이용 가능한 연박 객실 프로모션을 선보인다. 연속된 일정에 맞춰 합리적인 혜택을 제공해 보다 편안하고 만족스러운 스테이를 즐길 수 있도록 했다. 먼저 ‘Stay 2 Nights, Save 20%’는 광안대교와

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JW 메리어트 제주, 설 연휴 맞이 ‘2026 설 마중 선물 세트’ 선보여

조용수 기자 / 2026.01.29
순작, 100% 유기농 원료로 만든 ‘유기농 둥굴레차’ 출시 “순수한 자연을 담은 구수한 맛!"

조용수 기자 / 2026.01.29
커피 넘어 ‘카페식(食)’으로… 할리스가 ‘베이커리’에 집중한 이유

김세온 기자 / 2026.01.28
호텔학교 한호전, 2026학년도 신입생 추가모집 및 2027년 신입생 모집

마종수 기자 / 2026.01.28
노보텔 앰배서더 서울 동대문, 2026 웨딩 쇼케이스 ‘Fleur et Parfum(플러 에 파퓸)’ 개최

조용수 기자 / 2026.01.28
더 플라자, 설 선물세트와 투 고(To-Go) 패키지 선보여

조용수 기자 / 2026.01.28
김락훈 셰프, 베트남 스타셰프 그룹 최초의 외국인 공식 초청 및 베트남 ‘제1호 한식 셰프’ 명명

조용수 기자 / 2026.01.28
한국신지식인협회 중앙회, 2026 새해 어르신 떡만두국 나눔 행사’ 진행

조용수 기자 / 2026.01.28
SOOP, 27일 대한사이클연맹과 대회 중계 및 콘텐츠 협약 체결

조용수 기자 / 2026.01.28
“펄 넣어 더 쫀득해졌다” 공차가 재해석한 두쫀쿠는 어떤 맛?

김세온 기자 / 2026.01.27
소스 고르는 순간부터 즐겁다ㅡKFC ‘복(福)버켓’출시

정서윤 기자 / 2026.01.27
부대찌개 한 그릇에 딱 맞는 곁들임ㅡ ‘땅스 유부초밥’ 출시

정서윤 기자 / 2026.01.27
“쌀 20kg 주문해 줘” 한마디면 끝… 식자재 주문에 AI 입힌다

허세인 기자 / 2026.01.27
‘두쫀쿠’ 열풍에 칼 빼든 식약처… 디저트 배달·무인매장 3,600곳 집중 점검

조서율 기자, 허세인 기자 / 2026.01.27
안성재 셰프, 한국 김 다큐멘터리 진행한다… ‘K-GIM 레볼루션’

조서율 기자 / 2026.01.27
(사)한국투자지도사협회 창립 총회 개최, "고경력 퇴직 인력의 ‘경험투자’기반 일자리 모델 본격화“

조용수 기자 / 2026.01.27
더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 달콤한 케이크부터 로맨틱한 디너까지 발렌타인 데이 이벤트 제안

조용수 기자 / 2026.01.27
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘프라이빗 윈터 로맨스’ 패키지 론칭 “드라마 속 한 장면같은 사랑 고백”

조용수 기자 / 2026.01.27
르메르디앙 & 목시 서울 명동, 듀얼 브랜드 감성 담은 '무제한 다이닝 & 주류’ 프로모션 선봬

조용수 기자 / 2026.01.27
바둑 ‘전설’ 조훈현 vs ‘63년 만의 기록’ 유하준… 30일 SOOP서 맞대결

조용수 기자 / 2026.01.27

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