쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.02.04 (수)
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급식의 기본 ‘밥’부터 손본다… 아워홈, ‘밥 소믈리에’ 양성 허세인 / 2026-02-03 21:18 [Cook&Chef = 허세인 기자] 아워홈이 한식의 기본이자 급식 품질을 좌우하는 ‘밥’에서부터 급식의 기준을 새롭게 세운다. 밥 소믈리에 양성을 통해 밥맛 표준화에 나서는 한편, 미식 가이드 인증으로 급식의 맛 경쟁력까지 객관적으로 입증하며 급식의 패러다임 전환을 본격화하고 있다. 아워홈은 자사 소속 셰프 10명이 &lsq

CJ제일제당, ‘맛밤’ 다음은 콩…원물 간식 ‘맛콩’ 2종 출시 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 원물 그대로 즐기는 간식에 대한 관심이 높아지면서, 간식의 기준도 분명히 달라지고 있다. 달고 자극적인 맛 대신 간편함·영양·재료의 정직함을 함께 따지는 소비자가 늘고 있기 때문이다. 이런 흐름 속에서 CJ제일제당이 ‘맛밤’에 이어 콩을 주재료로 한 원물 간식 &ls

집에서도 즐기는 프리미엄 연어 한 접시ㅡ동원산업 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 외식 물가는 오르고, 집에서 먹는 한 끼의 기준은 점점 높아지고 있다. 특별한 날이 아니어도 집에서 제대로 된 미식을 즐기고 싶다는 소비자가 늘면서, ‘간편하지만 퀄리티는 양보하지 않는’ 식재료에 대한 관심도 커졌다. 이런 흐름 속에서 동원산업이 선보인 신제품이 눈길을 끈다. 최상급 원료와

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 연말 감성 만끽할 윈터 빌리지 개장!: [Cook&Chef 조용수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 연말 시즌을 맞아 유럽의 크리스마스 거리를 재현한 ‘윈터 빌리지’ ...; 조용수 기자 2020.11.19

신협중앙회, 한국영화인총연합회와 함께 어려움 껶는 영화인 지원하는 '어부바' 활동 전개: [Cook&Chef 조용수 기자] 신협중앙회(회장 김윤식)가 한국영화인총연합회(회장 지상학)와 함께 영화산업의 화려한 스포트라이트에서 비겨선 숨겨진 영화인들을 위해 후원하는 ‘어부바’ 활동을 펼치고 있어 주목을 받고 있다. 특 ...; 조용수 기자 2020.11.18

한뷰전, 뷰티학과 진학희망자 대상 2021학년도 신입생 모집: [Cook&Chef 신성식 기자] 뷰티미용 단일특성화 미용학교인 한국뷰티예술실용전문학교(이하 한뷰전)가 뷰티학과 진학희망자를 대상으로 2021학년도 신입생 모집을 진행한다.한뷰전의 신입생모집은 입학사정관전형으로 진행되며 내신, ...; 신성식 2020.11.18

백석예술대학교 외식산업학부 호텔조리전공, 2020 국제 탑쉐프 그랑프리 요리대회 “환경부 장관상” “산림청장” “전원 금상” 수상: [Cook&Chef 마종수 기자] 백석예술대학교(총장 윤미란) 외식산업학부 호텔조리전공 학생 10명이 15일 막을 내린 '2020 국제 탑쉐프 그랑프리 요리대회'에서 영예의 대상인 환경부 장관상을 비롯해 산림청장상과 대상, 전 ...; 마종수 기자 2020.11.18

로얄코펜하겐, 시즌 한정 ‘스타 플루티드’ 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 245년 전통의 덴마크 왕실 도자기 브랜드 로얄코펜하겐이 크리스마스와 연말을 앞두고 ‘스타 플루티드(Star Fluted)’ 컬렉션을 출시한다. 로얄코펜하겐이 매년 시즌 한정으로 선보이는 스타 ...; 조용수 기자 2020.11.18

휘닉스 평창, 30시간 머물며 온전히 즐기는 올인클루시브: [Cook&Chef 조용수 기자] 휘닉스 평창은 내달 17일까지 지나가는 가을을 오랫동안 간직하며 올인클루시브를 즐길 수 있는 ‘30시간 스테이’를 진행한다. 가을과 겨울이 공존하는 지난 16일부터 한 달간 진행하는 이번 이벤 ...; 조용수 기자 2020.11.18

버얼리, 크리스마스 시즌 맞아 한정판 컬렉션 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 165년 전통의 영국 대표 프리미엄 티웨어 브랜드 버얼리(Burleigh)가 연말을 맞아 시즌 스페셜 패턴을 담은 ‘2020 크리스마스 한정판 컬렉션’을 출시한다.버얼리가 올해 연말에 선보이는 ...; 조용수 기자 2020.11.18

목시 서울 인사동, 연말 맞이하여 For My Year-End PKG 선보여: [Cook&Chef 김명규 기자] 목시 서울 인사동 호텔은 트렌드에 민감한 밀레니얼 세대가 추구하는 라이프 스타일을 충족할 수 있도록 이번 연말을 맞이하여 For My Year-End 패키지를 선보인다. 다가오는 연말 특별한 ...; 김명규 2020.11.18

그랜드 하얏트 서울 호텔, 아이스링크 개장 기념 ‘윈터 온 아이스 패키지’ 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔은 오는 12월14일 연인의 로맨틱한 데이트 장소 및 가족의 겨울 나들이 명소로 꾸준한 사랑을 받아 온 아이스링크를 개장한다. 그리고 개장 기념으로 도심 속에서 특별한 ...; 조용수 기자 2020.11.18

임피리얼 팰리스 서울, 윈터 케어(Winter Care)패키지 출시: [Cook&Chef 김명규 기자]임피리얼 팰리스 서울(Imperial Palace Seoul)이 ‘윈터 케어(Winter Care)’ 패키지’를 오는 2021년 2월 28일 까지 선보인다.이번 패키지는 추운 겨울 안전하게 방역 ...; 김명규 2020.11.18

호텔학교 관광경영학과, 서울관광고등학교 학생들의 꿈을 위한 호텔리어 진로체험 진행: [Cook&Chef 마종수 기자] 호텔관광산업을 이끌어나갈 인재를 양성하는 호텔학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 지난 11월 14일 서울관광고등학교 학생 대상으로 호텔리어 진로체험을 마쳤다고 전했다.지난 14일 진행 ...; 마종수 기자 2020.11.17

뉴오리진, 질 건강 유산균 ‘이너플로라’ 현대홈쇼핑 론칭: [Cook&Chef 조용수 기자] 유한건강생활이 전개하는 헬스&라이프스타일 브랜드 뉴오리진의 국내 판매·인지도·만족도 1위 질 건강 유산균 ‘이너플로라’가 오는 17일 현대홈쇼핑에 최초 단독 론 ...; 조용수 기자 2020.11.16

티르티르, 신제품 ‘도자기 코어 크림’ CJ오쇼핑 론칭 앞두고 ‘미리 주문’ 오픈: [Cook&Chef 조용수 기자] 피부 본연의 건강한 빛을 되찾아주는 헬씨 라이프 뷰티(HEALTHY LIFE BEAUTY) 브랜드 티르티르(TIRTIR)의 신제품 ‘도자기 코어 크림’이 CJ오쇼핑 첫 론칭 방송을 앞두고 오는 ...; 조용수 기자 2020.11.16

파라다이스호텔 부산, 오감만족 ‘가을 힐링 콘서트’ 개최: [Cook&Chef 조용수 기자] 가을 힐링 콘서트는 파라다이스호텔 부산과 이탈리아 하이퍼포먼스카 ‘마세라티’, 그리고 세계 3대 명품 피아노 브랜드 ‘뵈젠도르퍼’가 공동 기획한 VIP 행사다. 이번 행사는 유러피안 판타지 콘 ...; 조용수 기자 2020.11.16

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 더 그리핀, ‘라이브 재즈 나잇’: [Cook&Chef 조용수 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 11층에 위치한 루프톱 바, ‘더 그리핀’은 뉴노멀 시대 여행 트렌드에 맞춰 감미로운 라이브 재즈 공연을 통해 소통, 문화, 여행 등 다양한 감각을 일깨울 ...; 조용수 기자 2020.11.16

메종 글래드 제주, ‘아날로그 제주’ 패키지 출시: [Cook&Chef 조용수 기자]경험적 가치를 추구하는 여행객을 위한 풀 서비스 호텔, 메종 글래드 제주에서는 청정 제주의 자연에서 재배한 무농약 감귤 수확을 체험할 수 있는 ‘아날로그 제주’ 패키지를 2020년 12월 31일 ...; 조용수 기자 2020.11.16

머큐어 서울 앰배서더 강남 쏘도베, 따뜻하고 풍성한 연말 모임 프로모션 선봬: [Cook&Chef 조용수 기자] 머큐어 서울 앰배서더 강남 쏘도베 2층에 위치한 ‘쏘도베 레스토랑(SODOWE Restaurant)’에서는 따뜻하고 풍성한 연말 모임을 위한 ‘머큐어 연말 송년 모임’ 프로모션을 선보인다. 본 ...; 조용수 기자 2020.11.16

플로리다 오렌지 주스 - 중식 메뉴 시연 세미나: [Cook&Chef 조용수 기자] 플로리다 오렌지주스는 뛰어난 맛으로 전세계에 이미 프리미엄 주스로 잘 알려져 있다. 풍부한 햇살과 적정한 강우량을 동반한 따뜻한 온도와 더불어 모래가 섞인 독특한 토양은 세계에서 가장 과즙이 ...; 조용수 기자 2020.11.16

‘코엑스 푸드위크 2020’ 온라인 전시회 개막, 온·오프라인 투트랙으로 진행: [Cook&Chef 조용수 기자] 코엑스가 ‘코엑스 푸드위크 2020 (COEX FOOD WEEK 2020, 제15회 서울국제식품산업전)’ 온라인 전시회를 오는 30일까지 코엑스 푸드위크 온라인 전시회 페이지를 통해 개최한다고 ...; 조용수 기자 2020.11.16

라마다프라자 제주호텔, '윈터 다이닝 페스타' 패키지 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 라마다프라자 제주호텔은 오는 12월 1일부터 제주에서 가족끼리 친구끼리 작은 송년파티를 할 수 있는 '윈터 다이닝 페스타' 객실 패키지를 선보인다.패키지를 이용하는 모든 고객에게는 바다전망 스 ...; 조용수 기자 2020.11.16