- 파스타, 카레, 찹스테이크, 치킨가스 등 고객 의견 반영해 셰프 메뉴 개발

[Cook&Chef=조용수 기자] 제주썬호텔&카지노 가든 레스토랑은 파스타, 카레, 찹스테이크 등 고객만족도가 높은 메뉴를 선별하고, 수석 셰프뿐만 아니라 젊은 셰프들의 아이디어를 반영해 구성한 신메뉴를 선보였다. 갈릭러스크를 곁들인 리가토니 라구 파스타, 식물성 오일과 10가지 채소로 맛을 낸 토로케루 카레&새우튀김, 육즙이 풍부하고 부드러운 비프 찹스테이크, 직접 만든 요거트크림&발사믹소스를 곁들인 치킨가스, 신선한 채소의 식감이 돋보이는 가든 비빔밥 정식 등 총 5종으로 구성됐다.

제주썬호텔 가든 레스토랑은 기존 대표 메뉴들을 조화롭게 구성해 고객분들이 만족할 맞춤형 메뉴 개발에 중점을 뒀으며, 최근 외국인 관광객이 늘어남에 따라 내국인뿐만 아니라 외국 고객들도 자연스럽게 즐길 수 있는 메뉴 개발에 힘썼다.

제주썬호텔&카지노 F&B 마이클 달리다 이사는 “제주썬호텔&카지노의 F&B팀은 고객분들이 호텔 투숙에 머무르는 것이 아니라 새로운 경험을 할 수 있는 공간으로 F&B 콘텐츠를 강화하기 위해 노력하고 있다.”라며, “앞으로도 다양한 메뉴 기획을 통해 고객들의 만족도를 높일 것”이라고 말했다.

한편 제주 시내에 위치한 제주썬호텔&카지노는 5성 호텔로 제주공항에서 7분 거리에 있으며, 최근 리노베이션한 깔끔한 숙박시설, 조식 및 웨딩, 연회서비스, 카페라운지, 중식 레스토랑, 스포츠 바 등을 운영하고 있다. 또한 사우나, 헬스장, 인도어골프, 가라오케, 카지노 등 부대 시설을 이용할 수 있다.

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