쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.05.01 (금)
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엘런바허, 애플 크럼블 케이크 출시 "바삭 식감 살린 디저트 추천" 조용수 / 2026-04-30 16:30 [Cook&Chef = 조용수 기자] 최근 국내 디저트 시장에서 바삭한 식감을 강조한 제품이 인기를 끌고 있는 가운데, 베이커리 유통 기업 베이크플러스가 엘런바허의 애플 크럼블 케이크를 5월 출시한다. 폭신한 베이스, 씹을 때 느껴지는 풍부한 과즙의 사과 필링, 바삭한 크럼블 토핑이 조화를 이루어 풍부한 맛과 다채로운 식감을 선사하는 디저트 제품이다

울릉 삼나물, 크루즈 위에서 만나다… 간편식 트렌드 맞춘 ‘숙채 전략’ 호응 [Cook&Chef = 허세인 기자] 울릉군농업인단체협의회(회장 김두순)가 울릉도 ‘삼나물(눈개승마)’의 매력을 알리기 위해 마련한 선상 시식 및 판촉 행사가 관광객들의 큰 호응 속에 마무리됐다. 지난 4월 28일 울릉크루즈 뉴씨다오펄호 선내에서 열린 이번 행사는 울릉군농업인단체협의회가 주최하고 울릉군, 울릉농협, 울릉크루즈(

경남 수산물, 1분기 수출 6,817만 달러… ‘K-블루푸드’ 글로벌 경쟁력 입증 [Cook&Chef = 허세인 기자] 경상남도 수산물이 올해 1분기 역대급 수출 실적을 기록하며 ‘K-블루푸드’의 글로벌 경쟁력을 입증했다. 경남도에 따르면 2026년 1분기 수산물 수출액은 전년 동기 대비 31.3% 증가한 6,817만 달러로 집계됐다. 이는 연간 목표액 2억 9,000만 달러의 23.5%에 해당하는 수준으로

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네스카페 돌체구스토, 가을 신제품 ‘스타벅스 펌킨 스파이스 라테’ 캡슐 및 ‘돌체구스토 스타벅스 앳홈 어텀 팩’ 한정 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아의 캡슐 커피 대표 브랜드 네스카페 돌체구스토가 가을을 상징하는 대표 음료인 펌킨 스파이스 라테를 간편하게 즐길 수 있는 가을 한정 신제품 ‘스타벅스 펌킨 스파이스 라테’ 캡슐을 출 ...; 조용수 기자 2024.08.20

aT한국농수산식품유통공사, 신임 사장에 홍문표 전 국민의힘 의원 임명: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(aT) 제20대 사장에 홍문표 전 국회의원이 임명됐다. 홍 신임 사장의 임기는 3년이며, 20일 aT 나주 본사에서 취임식을 갖고 임기를 시작한다. 공사는 지난 6월 신임 ...; 조용수 기자 2024.08.20

미트박스, 가성비와 품격 모두 잡은 ‘추석 선물 특별 기획전’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 최대 축산물 직거래 플랫폼 미트박스(대표 김기봉)가 민족 대명절 한가위를 맞아 ‘추석 선물 특별 기획전을 진행한다. 최근 가치소비와 친환경을 중요시하는 소비 트렌드에 걸맞은 다양한 선물세 ...; 조용수 기자 2024.08.20

사단법인 한국외식조리협회 2024년 9월 부산산에서 정기 워크샵 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 사단법인 한국외식조리협회(회장 김남수)가 2024년 9월 부산에서 정기 워크샵 개최한다. 사단법인 한국외식조리협회는 2017년 태동하여 외식산업현장의 조리기술 정립 및 회원들의 권익 및 위상 ...; 조용수 기자 2024.08.19

한국농수산식품유통공사, ‘랍스터 급식 김민지 영양사’ 초청 학교급식안전지킴이 멘토링 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 16일 서울 양재동 aT센터에서 랍스터 급식으로 화제를 모은 김민지 영양사(GS그룹 사내식당 총괄매니저)를 초청해 식품영양학과 대학생으로 구성된 학교급식안 ...; 조용수 기자 2024.08.17

와인열전 75 / 루이 라뚜르 뿌이 퓌세, 잔잔함 속 서서히 느껴지는 절제된 풍미: [Cook&Chef=조용수 기자] 잘 숙성된 루이라뚜르 뿌이 퓌세는(Louis Latour Pouilly Fuisse)는 아름답게 빛나는 옅은 황금빛의 와인으로 꿀과 아카시아, 풍부한 과일 향을 느낄 수 있다. 흰 꽃의 아로마 ...; 조용수 기자 2024.08.14

신송식품, 동결 건조 공법으로 제조된 즉석국 인기: [Cook&Chef=조용수 기자] 올 여름 폭염과 폭우로 연일 30도 이상의 기온이 이어지고 있는 요즘, 불 앞에서 조리시간이 긴 요리를 매일같이 해 먹기 쉽지 않다. 더운 여름에는 매 끼니 메뉴선정 또한 곰곰이 생각해야 하는 ...; 조용수 기자 2024.08.14

몽중식 정찬희 셰프, Philippine Culinary Cup(PCC) 요리대회에서 은상 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 몽중식과 몽드샬롯의 총괄 셰프정찬희 셰프가 지난 2024.07.31.부터 2023.08.01.까지 필리핀 마닐라 SMX 컨벤션 센터에서 열린 ‘Philippine Culinary Cup(PCC ...; 조용수 기자 2024.08.14

잇그린, 펜타포트 락 페스티벌에 다회용기 27만개 공급: [Cook&Chef=조용수 기자] 다회용기 서비스 ㈜잇그린이 지난 2일부터 4일까지 개최된 ‘2024 인천펜타포트 락 페스티벌’에 다회용기를 공급하며 친환경 축제를 선도했다. ‘2024 인천펜타포트 락 페스티벌’은 올해 19회 ...; 조용수 기자 2024.08.13

2024년산 나주 햇배 미국 첫 수출길 올라: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 13일 나주배원예농협 산지유통센터(조합장 이동희)를 찾아 2024년산 나주 햇배 미국 첫 수출 선적식에 참석했다. 이날 현장에는 윤병태 나주시장, 신정훈 국 ...; 조용수 기자 2024.08.13

K-푸드, ‘맛있는 웰빙‘으로 베트남 입맛 사로잡다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 8일부터 10일까지 베트남 호치민에서 열린 ‘2024 베트남 식음료박람회(Vietfood & Beverage 2024 ...; 조용수 기자 2024.08.13

USA 치즈, 우리술 양조장 ‘한강주조’와 만나: [Cook&Chef=조용수 기자] 미국치즈길드(USA Cheese GuildTM)가 우리술 양조장 한강주조와 ‘USA치즈 페어링 프로젝트’ 마지막 주인공으로 진행한다. 그동안 에스프레소 카페 ‘리사르 커피’, 한국술집’ 안씨막 ...; 조용수 기자 2024.08.13

광주요, 2024 추석 맞이 ‘더 풍성한 선물’ 기획전 진행… 정성 담은 명절 선물 추천: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 다가오는 추석 명절을 맞아 8월 13일부터 9월 18일까지 ‘더 풍성한 선물’을 진행한다. 이번 기획전은 △월백, △백합, △미각, △미각 색(色), △연 ...; 조용수 기자 2024.08.13

아영FBC, 오이스터 베이와 함께하는 전국 맛집 투어 Ver.2 OPEN: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC가 독점 수입하는 뉴질랜드 대표 와인 ‘오이스터 베이 소비뇽 블랑’이 무더운 여름 시즌 시즌에 맞춰 ‘오이스터 베이와 함께하는 전국 맛집 투어’ 맛지도 시즌2 (이하 오 ...; 조용수 기자 2024.08.13

와인열전 74 / 디아블로 비라이트 소비뇽 블랑, 다이어트와 와인을 함께 즐기는 '럭키비키'한 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 디아블로 비라이트 소비뇽 블랑(Diablo belight sauvignon blanc)은 ‘최고의 다이어트 와인’으로 꼽힌다. 평균적으로 와인 한잔의 칼로리는 90kcal 정도인데, 디아블로 ...; 조용수 기자 2024.08.11

한국신지식인협회, 인도네시아에 신지식인운동 본격 진출: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국신지식인협회 중앙회(회장 김종백)가 지난 코로나19 팬데믹 이후 중단됐던 인도네시아지역의 신지식인운동 진출을 본격화 하며, 민간외교의 첨병 역할을 수행하고 있다. 글로벌 지부 활성화와 신지 ...; 조용수 기자 2024.08.10

미식의 도시 홍콩, 한우의 매력에 빠지다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 8월 한 달간 홍콩 최고급 호텔 레스토랑 ‘스테이크룸(The Steak Room)’에서 현지 스타 셰프와 함께 한우 본연의 ...; 조용수 기자 2024.08.09

필리핀 K-푸드 열풍 상반기 필리핀 K-푸드 수출 18.2%↑: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 7월 31일부터 8월 3일까지 4일간 필리핀 최대 식품박람회인 ‘2024 마닐라 식품박람회(WOFEX)’에 참가해 총 152 ...; 조용수 기자 2024.08.07

와인열전 73 / 산테로 피노 샤르도네 스푸만테, 데일리로 마셔도 부담없는 가성비 최고의 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 산테로 피노 샤르도네는 이름 그대로 피노 비앙코 50%, 샤르도네 50%로 만들어져 상큼하고 신선한 과일의 향이 느껴지는 와인이다. 피노 비앙코의 산뜻함과 샤르도네의 깊은 맛이 조화를 이루며 ...; 조용수 기자 2024.08.07

와인나라, ‘이달의 와인’, ‘창고 대방출 시음회’, ‘나만의 와인 찾기2’ 등 행사 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC의 리테일 브랜드 와인나라는 8월부터 2종류의 와인으로 묶음 구성된 ‘이달의 와인’ 7종 세트를 선정하고, ‘창고 대방출 시음회’, ‘나만의 와인찾기 2(프리미엄)’ 등 ...; 조용수 기자 2024.08.06