쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.02.02 (월)
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윤경숙의 식(食)과 마음 / 손의 기억 윤경숙 / 2026-02-02 18:40 [Cook&Chef = 윤경숙 컬럼니스트] 음식에는 손의 기억이 남아 있다. 같은 재료로 같은 방식으로 만들어도 손이 달라지면 맛이 달라지는 이유다. 그 손에는 시간이 쌓여 있고, 살아온 삶의 리듬이 배어 있다. 어떤 손은 서두르지 않는다. 재료를 씻는 속도, 칼을 쥐는 힘, 불을 조절하는 손놀림까지 모두 누군가를 떠올리며 움직인다. 그 손이 만든

(사)서울잡가, 제1회 향적국악가요제 예선 5월 23일 실시 [Cook&Chef = 조용수 기자] (사)서울잡가에서는 전통 국악의 음악적 요소를 바탕으로 현대적 감각의 노래를 창작하고 발표하는 무대를 통해 국악의 현재성과 확장 가능성을 모색하고자 제1회 향적국악가요제 예선을 5월 23일 실시한다. 이번 행사는 국악을 특정 계층이나 전문가의 영역이 아닌 누구나 공감하고 즐길 수 있는 대중 음악으로 인식시

풀무원, ‘특등급 국산콩’으로 기준을 올리다 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 식품을 고를 때 소비자가 가장 먼저 묻는 질문은 점점 단순해지고 있다. 어떤 좋은 것을 넣었는지, 그리고 얼마나 나쁜것을 덜어냈는지. 최근 풀무원이 선보인 ‘특등급 국산콩’ 기반 신제품들은 이 질문에 명확한 답을 내놓는다. 원료의 출발선부터 다르게 설정하고, 불필요한 요소는 과감히 덜어낸 선

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<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 세계 여성 리더 네트워크 The Expat Professional and Business Women’s Network (EPBWN) 조찬 포럼_특별초청강연: [Cook&Chef=유영보 칼럼니스트] PGCPC 한국지부에서는 외국인과 내국인이 함께하는 무료 제철요리 세미나를 개최한다. 인천 송도컨벤시아 회의장 3층에서 1부와 2부로 나뉘어 진행외는 이번 행사의 1부 행사에 참석한 분들 ...; 유영보 2022.05.19

<쿡앤셰프 / 커피뉴스> 더리터, 해남 초당옥수수 활용한 신메뉴 스무디 2종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 더리터가 ‘땅끝마을’ 전라남도 해남군의 초당옥수수로 만든 신메뉴 ‘해남 초당옥수수 스무디’ 2종을 오는 24일 출시한다.스무디 2종인 초당옥수수 라이스 스무디와 초당옥수수 커피 스무디는 ‘올 ...; 조용수 기자 2022.05.19

<쿡앤셰프 / 호텔뉴스> 소피텔 서울, Live the French Way의 올인원(All-in-One) 야외 프렌치 피크닉 세트 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 소피텔 앰배서더 서울은 봄나들이 및 캠핑 시즌을 겨냥한 프렌치 피크닉 세트를 출시하고, 오는 9월까지 호텔의 6층 고메 카페 쟈뎅 디베르(Jardin d’Hiver)에서 판매할 예정이다. 피크 ...; 조용수 기자 2022.05.19

<쿡앤셰프 / 호텔뉴스> 글래드 호텔, 여름 맞춤 큐레이션 시원한 여름의 맛 ‘서머 빙수’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 라이프스타일 큐레이터, 글래드 호텔이 다가오는 여름을 시원하고 달콤하게 즐길 수 있는 ‘서머 빙수’를 2022년 8월 31일(수)까지 선보인다.메종 글래드 제주의 로비 라운지 ‘더 라운지(Th ...; 조용수 기자 2022.05.19

<쿡앤셰프 / 호텔뉴스> 안다즈 서울 강남, 강남구청 관광숙박업 간담회 및 감사장 전달식 참석: [Cook&Chef=조용수 기자] 강남 압구정역에 위치한 하얏트 체인의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남은 지난 17일 강남구청에서 개최한 관광숙박업소 관계자 간담회 및 감사장 수여식에 참석하여 감사장을 전달 받았다. ...; 조용수 기자 2022.05.19

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 위대한상사, 직장인을 위한 기업 전용 푸드 구독 서비스: [Cook&Chef=조용수 기자] 외식업 창업에 필요한 서비스를 제공하는 기업 위대한상사(대표이사 김유구)는 기업 전용 푸드 구독 서비스인 ‘키폴로 오피스 밀 서초’ 출시를 시작으로 서초 지역 직장인들을 위한 오피스 밀 구독 ...; 조용수 기자 2022.05.19

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 내일의 식탁,‘세계 벌의 날’기념 꿀벌도시락 나눔 행사 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] '내일의 식탁'은 식량 위기와 꿀벌의 중요성을 알리기 위해 오는 20일 서울 종로구 안국동에 위치한 상생상회 공유주방에서 2022 농협경제지주와 함께하는 U.N. 세계 벌의 날 기념 꿀벌도시락 ...; 조용수 기자 2022.05.19

<쿡앤셰프 / 셰프뉴스> 에스코피에 제자회 시칠리아 지부, 갈라 행사와 새 제자 추대식에 한국인 셰프 2명도 합류: [Cook&Chef=조용수 기자] 시칠리아 에스코피에 제자회 (회장 죠바니 로렌조 몬테마지오레, Giovanni Lorenzo Montemaggiore)는 그랜드 갈라 행사와 새 제자 추대식을 5월 17일 지중해 한 가운데 위 ...; 조용수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 베네핏츠 단백질제면소 식단면, 식단 체인지 챌린저 모집: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드테크 스타트업 기업인 베네핏츠의 ‘단백질제면소 식단면’이 곧 다가오는 여름을 위해 식단 체인지 챌린저를 모집한다. 평소 식단관리에 관심이 있거나 여름 맞이 다이어트를 위해 식단 관리 중에 ...; 조용수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 골프뉴스> ‘테일러메이드 어패럴', 여름 골프 시즌 맞아 볼 이벤트 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 한성에프아이의 ‘테일러메이드 어패럴’이 다가오는 여름 골프 시즌을 맞이하여 골프볼 증정 프로모션을 준비했다. 온오프라인 동시에 진행되며 테일러메이드 어패럴 전국 매장 및 온라인 공식 스토어에서 ...; 조용수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 식음료 뉴스> 지평주조의 지평 생 쌀막걸리, 가볍게 즐기는 캠프닉 식음료 각광: [Cook&Chef=조용수 기자] 최근 약 2년 만에 사회적 거리두기가 해제되면서 야외활동을 즐기는 사람들이 점차 늘어나고 있다. 그동안 억눌렸던 집콕 생활에 대한 보상심리로 바깥에서 다양한 활동을 즐기기 시작한 것이다. 실제 ...; 조용수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 서울푸드(SEOUL FOOD) 40주년 일원으로 ‘수출상담회’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 올해로 40주년을 맞이하는 국내 최대, 아시아 4대 식품전시회인 ‘서울국제식품산업대전 2022(이하, 서울푸드)’을 주최하는 코트라가 해외 수출 및 국내 시장 판로개척을 희망하는 참가기업들을 ...; 조용수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 넛지헬스케어㈜ 키토선생 ‘로코초코 프로틴볼’, 누적 판매량 2만 팩 돌파: [Cook&Chef=조용수 기자] 넛지헬스케어㈜가 운영하는 키토제닉 전문 브랜드 ‘키토선생’이 출시한 ‘로코초코 프로틴볼’이 출시 2개월 만 누적 판매량 2만 팩을 돌파했다. 로코초코 프로틴볼은 남녀노소 모두가 선호하는 간식인 ...; 조용수 기자 2022.05.18

요리학교 한호전 호텔스시조리과정, 2023학년도 신입생 모집: [Cook&Chef=마종수 기자] 2022년 외식조리분야 재학생 수 1위인 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)은 2023학년도 호텔스시조리학과(2년제) 과정 신입생을 모집하고 있다.경기도 안산에 위치한 한호전은 국내 ...; 마종수 기자 2022.05.18

코로나 일상회복으로 인한 관광, 호텔산업의 채용 증가로 호텔제과제빵학교 파티쉐 관심증가: [Cook&Chef=마종수 기자] 코로나로 인해 멈추었던 일상이 정상화 되기 시작했다. 특히 타격을 많이 받은 관광산업과 호텔산업이 기지개를 키기 시작했다. 일상회복의 시기를 맞이하여 관련 산업군의 채용시장도 바쁘게 돌아가고 ...; 마종수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 인테이크, 과일향 제로탄산 ‘슈가로로 스파클링’ 누적 판매량 900만병 돌파: [Cook&Chef=조용수 기자] 인테이크가 자사의 제로 탄산음료 ‘슈가로로 스파클링’의 누적 판매량 900만병을 돌파했다. 지난 2018년 11월 과일향 제로 탄산음료인 슈가로로 스파클링을 출시해 인테이크 공식몰과 쿠팡 등 ...; 조용수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 뷰티뉴스> 푸드&코스메틱 브랜드 1AB(원에이비), 골든쌔들 승마클럽과 프로틴워터 협업 이벤트 실시: [Cook&Chef=조용수 기자] 에스디생명공학 뷰티 푸드&코스메틱 브랜드 ‘1AB(원에이비)’는 골든쌔들 승마클럽과 협업하여 ‘프로틴워터20 SNS 인증샷 이벤트’를 실시한다. 5월 21일부터 6월 12일까지 진행되는 ...; 조용수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 호텔뉴스> THE WE, 제주의 풍미가 넘치는 달콤하고 시원한 여름 빙수 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 헬스리조트 ‘THE WE(더 위)’의 ‘WE호텔 제주’는 대형 창을 통해 한라산의 숲의 정취를 만끽할 수 있는 로비 라운지 ‘아잘리아’에서 무더운 여름을 달콤하고 시원하게 즐길 수 있는 ‘망고 ...; 조용수 기자 2022.05.18

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 조앤셉스, 유럽 최고의 미식가들의 츨기는 최고의 팝콘: [Cook&Chef=조용수 기자] 영화 관람이나 맥주를 마실 때, 또는 가벼운 나들이나 등산에 가장 생각나는 것이 기호식품이 팝콘이다. 세계에서 제일 맛있는 팝콘을 만들고자 하는 일념으로 2010년 영국 런던의 페이스트리 셰프 ...; 조용수 기자 2022.05.17

<쿡앤셰프 / 호텔뉴스> 플라자 호텔, ‘마스터 셰프 갈라디너 뷔페’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한화호텔앤드리조트가 운영하는 플라자 호텔은 수석 셰프가 총출동해 라이브 퍼포먼스를 펼치는 ‘마스터 셰프 갈라디너 뷔페’를 오는 20일 세븐스퀘어에서 단 하루 선보인다. 사회적 거리 두기 완화로 ...; 조용수 기자 2022.05.16