쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.15 (월)
전체기사

전체기사

Search: 23,040

윈덤 그랜드 부산 스시우미, ‘미슐랭 헤리티지 이동준 신임 헤드셰프 오마카세 디너’ 선보여: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 부산 송도 해수욕장에 위치한 윈덤 그랜드 부산의 프리미엄 일식 레스토랑 ‘스시우미’가 미슐랭 스타 레스토랑 출신 이동준 신임 헤드셰프와 함께 새로운 오마카세 다이닝 ...; 조용수 논설위원 2026.06.12

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔, 여름 시즌 디저트 컬렉션 ‘Summer Atelier Patisserie’ 선보여: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔의 모모델리에서는 6월부터 8월 30일까지 여름 시즌 디저트 프로모션 ‘Summer Atelier Patisserie(썸머 아틀리에 파티세리)&r ...; 조용수 논설위원 2026.06.12

한호전, 호텔제과제빵학과, 26년도 1학기 학술발표대회 개최, 제과제빵계열 참가팀 대상 수상: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 호텔학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 호텔학교 한호전)가 지난 10일, 재학생들의 실무 역량과 학문적 성과를 공유하는 ‘26년도 1학기 한호전 학술발표대회’를 성공 ...; 조용수 논설위원 2026.06.12

한호전 호텔베이커리&카페경영학과, 전공심화 팀프로젝트 학기제로 차세대 완성형 호텔 베이커리 경영인 양성을 위한 평가회 진행: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] K-디저트와 프리미엄 베이커리 시장이 글로벌 트렌드로 자리 잡으면서, 단순 기술자를 넘어 브랜드를 이끌어갈 종합 디저트 전문가의 수요가 급증하고 있다. 이러한 산업적 요구에 발맞춰 제과 ...; 조용수 논설위원 2026.06.12

저지 우유가 디저트의 맛을 바꾼다…서울우유, 국산 저지우유 제품군 확대: [Cook&Chef = 정수연 기자] 디저트에서 우유는 실제 맛을 결정하는 핵심 원료다. 아이스크림의 부드러움, 푸딩의 밀도, 소프트 아이스크림의 크리미한 풍미는 어떤 우유를 쓰느냐에 따라 달라진다. 서울우유협동조합이 국산 저 ...; 정수연 기자 2026.06.12

한 그릇에 담은 식물성 K-푸드…풀무원, ‘K-원볼밀’ 3종 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 간편식 시장이 조금 더 다양해지고 있다. 예전에는 빠르게 먹을 수 있는지가 중요했다면, 이제는 무엇을 먹는지, 어떤 원료를 썼는지, 식사 경험이 얼마나 완성되어 있는지까지 함께 따진다. 풀 ...; 정수연 기자 2026.06.12

주점 인기 조합이 편의점 막걸리로…세븐일레븐, ‘미숫가루꿀막걸리’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 막걸리를 고르는 기준이 색달라지고 있다. 예전에는 전이나 국물 안주에 곁들이는 전통주 이미지가 강했다면, 이제는 맛과 향, 색다른 조합을 즐기는 술로 소비층이 넓어지고 있다. 세븐일레븐이 ...; 정수연 기자 2026.06.12

운동 후 물만으로 아쉬울 때…농심, ‘파워오투 망고향’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 여름에는 어떤 음료를 어떤 기준으로 선택하게 될까. 우선 갈증을 빠르게 달래고 싶지만, 너무 진한 맛은 부담스럽고, 운동이나 야외 활동 중에는 들고 다니기 편한 용기도 중요해질 것이다. 농 ...; 정수연 기자 2026.06.12

반죽 그릇 꺼낼 필요 없이 전 한 접시…오뚜기, ‘한입전’ 3종 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 전은 집밥의 온기를 떠올리게 하는 음식이지만, 직접 만들려면 손이 많이 간다. 재료를 다듬고 반죽을 맞추고, 팬 앞에서 여러 번 뒤집어야 한다. 먹고 싶다는 생각은 들어도 평일 저녁이나 혼 ...; 정수연 기자 2026.06.12

초여름 입맛 깨우는 전국 미식 행사 릴레이: [Cook&Chef = 허우주 기자] 초여름을 맞아 전국 곳곳에서 지역 식재료와 미식 문화를 주제로 한 축제가 잇따라 열린다. 서울에서는 전국의 로컬 브랜드를 한자리에서 만나는 팝업스토어가, 부산에서는 전통주와 야시장이 결합한 ...; 허우주 기자 2026.06.12

[食史식사합시다] 똠얌꿍, 향신료로 읽는 태국의 개방성: [Cook&Chef = 정수연 기자] 태국 음식을 이야기할 때 똠얌꿍은 가장 먼저 떠오르는 이름 중 하나다. 라임의 산미, 고추의 매운맛, 남쁠라의 짠 감칠맛, 레몬그라스와 갈랑갈의 향, 새우에서 우러나는 국물의 깊이가 한 그 ...; 정수연 기자 2026.06.12

[식생활 건강노트] 콩국수를 먹을 때도 색깔을 따져야 할까? 검은콩의 놀라운 비밀: [Cook&Chef = 송자은 기자] 여름이면 ‘콩국수 개시’를 써붙인 가게는 늘 문전성시다. 뽀얗고 시원한 국물을 목구멍으로 넘기다보면 어느새 더위는 사라지고 콩국물의 진한 고소함만이 머릿속을 가득 채운 ...; 송자은 기자 2026.06.12

더위크앤 리조트, 인기 디저트 ‘요아정’ 입점과 여름 맞이 야외 수영장 6월 20일 개장: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 인천 영종도에 위치한 더위크앤 리조트가 여름 성수기를 앞두고 워터파크 '아쿠아벤처' 야외수영장을 개장하고, 요거트 아이스크림 전문 브랜드 '요아정'을 새롭게 선보이는 등 여름 시즌 콘텐 ...; 조용수 논설위원 2026.06.12

제주신화월드, 무더위 날려줄 여름 특선 메뉴 출시: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 국내 최대 복합리조트 제주신화월드가 본격적인 무더위를 앞두고 방문객들의 입맛을 돋워줄 풍성한 여름 특선 프로모션을 진행한다. 제주의 신선한 제철 식재료를 적극 활용하여 차별화된 미식 경 ...; 조용수 논설위원 2026.06.12

서울가든호텔, 차엘(CHA EL)과 손잡고 VIP 고객 대상 프리미엄 혜택 제공: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 서울 마포·공덕 지역의 대표 4성급 호텔인 서울가든호텔이 럭셔리 바이오 뷰티 브랜드 차엘(CHA EL)과 손잡고 VIP 고객을 위한 특별한 프리미엄 뷰티 프로모션을 선보인다 ...; 조용수 논설위원 2026.06.12

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 여름 활력 채우는 ‘주말 보양식 뷔페 프로모션’ 선보여: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)는 극심한 무더위가 예상되는 올여름을 맞아 지친 몸과 마음에 활력을 채워줄 ‘여름 특선 보양 ...; 조용수 논설위원 2026.06.12

“그들이 먹은 치킨 뭐였지?”…BBQ, ‘AI 황올·AI 시구 세트’ 한정 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 온라인에서 본 화제의 장면이 실제 주문 메뉴가 됐다. 젠슨 황 엔비디아 CEO와 한국 파트너들이 BBQ 매장과 야구장에서 즐긴 치킨 메뉴가 소비자들이 직접 따라 먹을 수 있는 한정 세트 ...; 정수연 기자 2026.06.11

수박을 만난 비락식혜…팔도, 얼려 먹는 ‘비락 수박식혜’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 여름 음료의 선택 기준은 계절감부터 떠올리게 한다. 더운 날 냉장고에서 꺼내 마셨을 때 시원해야 하고, 입안에 남는 단맛도 무겁지 않아야 하기 때문이다. 팔도가 선보인 ‘비락 수 ...; 정수연 기자 2026.06.11

웍을 들고 나타난 셰프 신계숙… 직접 만든 ‘게 볶음’에 담긴 중식 인생: [Cook&Chef = 허우주 기자] 수십 년 동안 웍 앞에 서서 누구보다 뜨거운 불을 다뤄온 신계숙 셰프. 최근 그는 '함께 먹는 식사'의 가치를 이야기했다. 지난 10일 KBS 예능 <황신혜의 같이 삽시다>에서 보여준 모습 ...; 허우주 기자 2026.06.11

말렌카(Marlenka) 씹으며 체코 꺾는다...북중미 월드컵 간식 특집①: [Cook&Chef = 서진영 기자]월드컵은 단순히 승패를 가르는 스포츠가 아니다. 경기장을 사이에 두고 마주 선 나라의 문화와 역사, 그리고 사람들이 살아가는 방식까지 조명하는 시간이다. 손자병법에는 “지피지기 백 ...; 서진영 기자 2026.06.11

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
→