고등학생을 대상으로 진행하게 될 ‘미리보기 체험학습’은 오는 4월 10일(토)에 열린다. 현재 신청 접수를 받고 있으며, 별도의 참가비 없이 무료로 참여할 수 있고 현재 참여 접수가 진행 중이다. 학교에서 진행될 여러 프로그램을 통해 커피바리스타학과&와인소믈리에학과 과정과 더불어 한호전에서 실시하는 전공 교육인 제과제빵학과 과정, 호텔조리학과 과정, 관광경영학과 과정, 호텔카지노딜러학과 과정, 뷰티학과 과정까지 모든 전공의 실무를 직접 배워 볼 수 있다.
체험학습에 참여하는 학생들은 바리스타&소믈리에학과 교수의 지도로 직접 커피와 함께 칵테일 제품을 직접 만드는 체험을 하게 된다. 이번행사의 경우 라떼아트와 함께 과일을 활용한 트렌드 칵테일을 만드는 과정으로, 학원이 아니면 경험하기 힘든 것을 경험하고 알아갈 수 있는 시간을 가질 수 있다..
이연복&정호영 교수의 콜라보 요리시연 및 직접 조리체험을 할 수 있는 호텔쉐프체험, 특급호텔 파티쉐출신 교수와 함께하는 미니케잌만들기 체험, 라떼아트 및 트렌드칵테일 만들기 체험, 호텔파티&카지노게임 및 호텔투어로 이루어지는 호텔리어체험까지 한호전의 다양한 학과에서 체험프로그램을 준비하여 학생을 맞이하고 있다.
이외에도 전공부분에 관련하여 궁금증도 해결 할 수 있는 간담회 시간을 편성하여 오랜 실무경험을 갖고 있는 한호전 교수진과의 간담회를 통해 궁금증을 해소할 수 있다. 학교 커리큘럼이나 전공관련하여 입학에 관련된 상담, 다양한 취업처 등에 대한 것들도 간담회를 통해 알아갈 수 있다는 점이 한호전 미리보기 체험학습의 장점 중 하나이다.
대학과정으로 커피교육을 가장 먼저 시작한 바리스타학교 한호전의 커피바리스타학과 과정, 와인소믈리에학과 과정 분야는 커피, 와인, 칵테일 등 식음료 분야의 영역별 교육과 함께 전담교수제를 실시하고 있다. 타 바리스타대학과는 차별화된 실습위주의 커리큘럼구성으로 식음료분야에 대한 현장 맞춤형 전문가 양성을 목표로 하고 있으며 식음료 관련학과로 진학하려는 학생들에게 높은 관심을 이끌어내고 있다.
일반적인 이론 실습수업과 함께 분자음료, 창작칵테일, 창작커피메뉴, 학생들의 교내카페운영 등 특성화 교육으로 바리스타대학으로 알려진 일반적인 다른 학교와 달리 커리큘럼과 함께 특성화교육을 지속적으로 진행하여 업무능력 향상 및 다양한 방향성을 제시하고 있다.
2022학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵과정, 베이커리·카페경영과정, 바리스타·소믈리에과정, 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정, 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.
[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]
