쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.08 (수)
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<Hotel News> 그랜드 앰배서더 서울: Hotel News 또 하나의 호텔리어, 공식 서포터즈 “앰벗” 7기 모집그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만 그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만은 10월 10일까지 호텔 공식 서포터즈인 “앰벗 7기를 모집한다고 ...; 조용수 2017.10.01

<Liquior> 맥주 이야기: Liquior 특이한 느낌! 묘한 맛! 맥주 부드러운 거품 밑으로 느껴지는 쌉쌀하면서도 톡 쏘는 느낌. 깜찍한 애인 같은 맥주는 늦여름, 더위와 갈증을 잊게 해준다. 20대의 자유와 30대의 열정, 그리고 50대의 원숙함까지 모두 ...; 조용수 2017.10.01

<Cooking> 퐁듀: Cooking 알프스 최고 음식 퐁듀 발문 다양한 종류로 발전해 온 퐁듀는 녹인 치즈에 빵을 찍어 먹거나 뜨거운 기름에 야채·쇠고기·해산물 등을 익혀 먹는 음식으로 ‘녹이다’, ‘용해하다’, ‘담그다’는 뜻의 프랑스어 ‘퐁드르(fon ...; 조용수 2017.10.01

<Getaway Travel> 사이판: Getaway Travel 순수자연의 마지막 보물 사이판 섬[Cook&Chef 전승면 기자] 사이판의 최고봉인 타포차우 산을 중심으로 펼쳐져 있는 이 지역은 아직 손길이 닿지 않은 순수자연이 남아 있는 곳이다. 아름다운 마나 ...; 전승면 2017.10.01

<Beyond Travel> 남해 가을여행: Beyond Travel 연인과 함께 하는 가을데이트 남해 가을여행 야호~ 가을이다. 한들, 한들 바람결에 흔들리는 붉게 물든 나뭇잎들 사이로 무더웠던 여름은 어느 덧 사라지고, 낭만과 향취가 함께 하는 가을이 찾아왔다. 주말, 아이 ...; 전승면 2017.10.01

<Getaway Travel> 말레이시아 코타 키나발루 (Kota Kinabalu): Getaway Travel꿈(KKUM: Kota Kinabalu Unforgettable Moments)의 휴양지말레이시아 코타 키나발루(Kota Kinabalu)보르네오 섬의 때묻지 않은 자연의 신비로 가득한 ‘바람 아래의 땅’, ...; 전승면 2017.10.01

<Getaway Travel> 베트남 다낭: Getaway Travel 전통과 현대 문명이 만나는 곳 베트남 '다낭'과거 아픈 기억을 가지고 있던 베트남이 새로운 모습으로 우리에게 다가 오고 있다. 개발의 바람과 강대했던 참파왕국의 진중한 문화가 공유하는 곳 다낭. 다낭이 동아 ...; 전승면 2017.10.01

<Golf Club&Resort> 제주 표선 샤인빌 CC: Golf Club&Resort 푸른 바다와 어우러진 이국적 정취제주 표선 샤인빌 CC넓지 않은 땅에서 기후도 문화도 완전히 다른 곳을 만날 수 있다는 것은 흥분되는 일이다. 이러한 흥분이 더욱 고조되는 곳 제주. 제주의 땅 어 ...; 장상옥 2017.10.01

<Hotel News> 임피리얼 팰리스 서울: Hotel News‘사랑’이라는 테마4가지의 각기 다른 컨셉을 가진 칵테일의 맛과 향임피리얼 팰리스 서울 호텔임피리얼 팰리스 서울 호텔의 지하 1층에 위치한 클래식 바 마에스트로(Maestro)가 올가을 감성을 자극하는 ‘러브 칵 ...; 김형종 2017.09.30

<Hotel News> 서울 웨스틴조선호텔 나인스 게이트: Hotel News클래식 컨템포러리 와인 & 다인 콘셉트로 리뉴얼 오픈서울 웨스틴조선호텔 나인스 게이트 - 개성있는 개인 생산자 와인, 조금씩 다양하게 글라스 와인을 특별하게 즐기는 카라페 서비스- 세계적인 치즈 명장 김소영 ...; 김형종 2017.09.30

<Hotel News> 그랜드 힐튼 서울, 휴(休) 패키지: Hotel News 풍성한 마음을 가득 담아 드리는추석 효도 패키지,그랜드 힐튼 서울,휴(休) 패키지 긴 추석 황금 연휴를 알차게 보내기 위해 그랜드 힐튼 서울은 사랑하는 가족을 위한 추석 스페셜 패키지 2종을 선보인다. ...; 전승면 2017.09.27

<Delicious> 일산 정발산 맘보국수: Delicious 아주 맛있는, 맛있다고만 할 수 없는, 그럼에도 맛있다고 할 수밖에 없는당신이 상상하는 그보다 절실하게 맛있는 일산정발산 맘보국수절실한 맛을 아는가? 그야말로 입을 열새라 도망갈 것처럼 저절로 입이 닫히고, 입 ...; 조용수 2017.09.24

<Chef Story> 박범순 셰프: Chef Story일식 ‘카이세키’의 대가 ‘아오야마(靑山)’ 박범순 Chef미식가들이 많기로 소문난 서울 청담동에서도 21년 째 한 자리를 차지하고 있는 ‘아오야마’(靑山)는 꽤 알려진 정통일식집이다. 특히 제철 생선과 식재료를 이 ...; 조용수 2017.09.24

<Chef Story> 강도균 셰프: CHEF STORY 생활의 속도를 늦추고, 행복의 절정을 높이는 한식호텔농심 한정식 ‘내당’ 강도균 Chef덜 피곤하고 더 건강하게 사는 것이 ‘다운시프팅(downshifting)’이다. 더 건강하게 사는 것만이 행복이며, 가장 격조 ...; 장상옥 2017.09.24

<Beyond Food>삼채요리: Chef's Recipe - 허정희 셰프세 가지의 맛, 삼채의새로운 요리광주한울생활요리학원 허정희 셰프 몸은 자연이고, 자연을 거스를 때 병이 깃든다는 자연철학을 바탕으로 있는 그대로의 자연을 요리하는 한울 생활요리학원 허정희이 ...; 김형종 2017.09.24

<Chef Story>임피리얼펠리스 총주방장 왕성철 셰프: ChefStory '열정과 재능 없는 조리사는 존재가치가 없다' -알랭 뒤카스 임피리얼 팰리스 호텔 총주방장 왕성철 셰프 조리복보다 정장이 더 어울리는 임패리얼 팰리스 서울 호텔의 조리본부를 총괄하고 있는 왕성철 총주방장. 댄 ...; 김형종 2017.09.23

<Food Story> 송이버섯: Food Sory '자연이 준 숲속의 다이아몬드‘ ‘송이버섯’ 고대 이집트에선 파라오만이 먹을 수 있었던 ‘신비에 쌓인 영물’. 심장병과 암을 예방 및 치료하고 콜레스테롤을 낮추는 건강식품으로 각광받고 있다. [Cook ...; 조용수 2017.09.23

<Liquior> 막걸리 추억: Liquor 고향을 그리는 옛 이야기의 동반자막걸리의 추억 변산 시인이라 불리는 농사꾼이자 작가인 박형진은 모항막걸리집의 안주는 사람 씹는 맛이라고 이야기 한 바 있다. 모항에 가면 들머리에 막걸리집이 있다. 동네 밖으로 출타를 ...; 온라인팀 기자 2017.09.23

<Chef Story> 아소산 임성중 셰프: Chef Story 맛의 신세계를 창조하는 전통과 인내, 그리고 혁신을 가늠하는 자기관리일산 아소산 임성중셰프일본의 구마모토 현의 동부에 위치한 관광명소인 아소산은 세계 최대의 칼데라(화산의 활동에 의해 생성된 커다란 형태의 지형)가 ...; 장상옥 2017.09.20

<Chef's Campaign> 셰프들의 저염식 운동: Chef's Campaign짜게 먹는 게 만병의 근원요리방법에 따라 개선 가능 한주소금과 함께 하는 셰프들의 저염식 운동소금은 짠맛이 나는 백색의 결정체다. 대표적인 조미료로, 주성분은 염화나트륨이다. 천연으로는 바닷물에 약 2.8% ...; 온라인팀 기자 2017.09.20