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2026.06.16 (화)
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와인열전 65 / 프로토스 그란 리제르바, 스페인 최고의 품종으로 만들어진 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 프로토스(Bodega Protos)는 그리스어로 ‘첫 번째’라는 뜻으로, 보데가 리베라 두에로의 가장 오래된 와이너리이자 지역 와인 역사의 시초로 알려져 있다. 프로토스는 1927년 페냐피엘( ...; 조용수 논설위원 2024.04.30

SG다인힐, 국내 유명 셰프들과 미식 협업 '2024 다인힐 셰프 컬래버레이션' 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 외식 전문 기업 ㈜SG다인힐(이하 다인힐)은 창립 20주년을 맞이해 올해 국내 유명 셰프들과 함께 특별한 컬래버레이션 행사를 마련했다. 이번 행사는 삼원가든을 포함한 다인힐 브랜드와 국내 유명 ...; 조용수 논설위원 2024.04.29

아그로수퍼, 오세득 셰프 초청 2024 상반기 컬리너리 워크숍 진행: [Cook&Chef=김혜주 기자] 클래스가 다른 프리미엄 돈육 브랜드 ‘아그로수퍼’에서 컬리너리 워크숍을 개최한다. ‘Cook&Talk(쿡앤토크) 콘서트’를 테마로 한 이번 워크숍은 외식업 비즈니스를 성공적으로 이끌고 ...; 김혜주 2024.04.27

그랑 물랑 드 파리, 신제품 'T80' 출시 "맷돌로 갈은 프랑스 정통 밀가루": [Cook&Chef=조용수 기자] 제과제빵 재료 전문 유통업체 ㈜베이크플러스는 4월 말 프랑스의 밀가루 제조 기업 그랑 물랑 드 파리(Grands Moulins de Paris)의 신제품 ‘메울레 T80(Meule T80, 이 ...; 조용수 논설위원 2024.04.25

아영FBC, 여왕의 샴페인부터 미국대표 와인까지 파이퍼하이직 외 대표와인 3종 아웃백 입점으로 다양한 페어링 기대: [Cook&Chef=서형석 기자] 아영FBC는 대표 샴페인 파이퍼 하이직을 포함한 3종의 와인이 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백) 전점 입점한다. 아영FBC가 취급하는 와인의 아웃백 입점은 이번이 처음이다. 파이퍼하이직 에센 ...; 서형석 2024.04.25

신송식품, 농협 하나로 마트 위탁영업 대리점 모집: [Cook&Chef=조용수 기자] 45년 전통 장류 기업 신송식품㈜이 농협 하나로 마트 위탁 영업 대리점을 모집한다. 전국 농협 하나로 마트의 입점을 위해 진행되는 이번 모집은 그동안 B2B와 B2C를 병행하고 있으며, 이번 ...; 조용수 논설위원 2024.04.25

푸드테크 기업 휴닉, ‘북미 최대규모 식품박람회서 VEGAN K-FOODS CHICKEN’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드테크 기업 ‘휴닉(HUENIC)’은 지난 4일과 5일(현지시간) 양일간 캐나다 밴쿠버에서 열린 ‘2024 CHFA NOW (Natural Organic Wellness)’에 새롭게 론칭한 ...; 조용수 논설위원 2024.04.25

캐나다 컬러너리 쇼케이스. 캐나다 식재료를 이용한 홍신애 셰프의 맛과 멋을 겸비한 한식요리로 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 주한 캐나다대사관은 4월 23일 메리 응(Mary Ng) 캐나다 국제무역부 장관의 방한(4월 21일 ~ 25일)을 기념해 국내 식품 전문 언론을 대상으로 특별 초청행사를 가졌다. 한국의 대표 ...; 조용수 논설위원 2024.04.24

에니아이, 미국 시장 공략 가속화 시작 美 뉴욕 맨해튼 한복판에 햄버거 조리로봇 데모 센터 오픈: [Cook&Chef=조용수 기자] 로봇 키친 스타트업 에니아이(Aniai)가 미국 뉴욕 맨해튼의 심장부인 타임스퀘어에 햄버거 조리로봇 ‘알파 그릴’의 데모 센터를 오픈했다. 이를 통해 미국 내에서의 사업을 확장하고 현지 네트워 ...; 조용수 논설위원 2024.04.24

스위트바이오, 1.8리터(L), 2.3리터(L) 대용량 그릭데이 ‘플레인 요거트 오리지널’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 식품 기반 바이오테크 기업 ㈜스위트바이오(대표 오종민)는 대용량 사이즈 그릭데이 ‘플레인 요거트 오리지널’을 출시하고 제품 라인업을 강화한다. 스위트바이오는 2016년 1세대 그릭요거트 브랜드 ...; 조용수 논설위원 2024.04.24

캘리포니아 아몬드 협회,아몬드를 포함한 지중해식 식단이 인지 건강에 도움을 주는 연구 결과 소개: [Cook&Chef=조용수 기자] 바르셀로나 대학교 영양 및 식품 안전 연구소(Institute of Nutrition and Food Safety(INSA-UB) University of Barcelona)의 이네즈 도밍게즈 ...; 조용수 논설위원 2024.04.19

저당 그래놀라 '우리간식', 현대백화점 입점 "당은 낮추고↓, 건강은 높이고↑": [Cook&Chef=조용수 기자] 건강과 맛을 동시에 잡은 우리간식의 저당 그래놀라가 최근 현대백화점 압구정, 무역점 등에서 진행된 팝업 스토어 이벤트는 방문객 수 30,000명을 기록하며 현대백화점 입점이 확정되었다. 이 팝 ...; 조용수 논설위원 2024.04.18

일본 최초 당질·퓨린 70% 오프 생맥주 ‘삿포로 생맥주 70’ 한국 한정 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 삿포로맥주에서 신제품 ‘삿포로 생맥주 70’을 한정 출시한다. ‘삿포로 생맥주 70’은 새로운 일본 맥주 시장을 개척한 신제품으로 당질과 퓨린 두가지 성분의 함량을 동시에 70% 줄인 (당질& ...; 조용수 논설위원 2024.04.17

원두데일리, 향긋한 커피와 함께하는 봄맞이 ‘그 마음 그대로’ 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 커피머신 렌탈 및 원두 구독 서비스 ‘원두데일리’의 운영사 스프링온워드(대표 정새봄)가 봄맞이 기획전을 진행한다. 4월 17일부터 5월 16일까지 진행되는 이번 기획전은 원두데일리의 고객에게 ...; 조용수 논설위원 2024.04.17

와인열전 64 / 캔달잭슨 빈트너스 리저브 카베르네 소비뇽, 볼드, 균형감 그리고 미국 정석의 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 캔달잭슨 와인은 미국와인의 양대산맥이라 꼽히는 캘리포니아 가성비 와인의 대명사이다. 창업자인 제스 잭슨(Jess Jackson)이 1980년대 초 50대의 나이로 설립했으며 당시 부동산 전문 ...; 조용수 논설위원 2024.04.16

와인열전 63 / 디아블로 카나발, 더 쉽고, 더 재미있게 일상을 축제로 만들어주는 마법의 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 디아블로 카나발 시리즈(Diablo Devil’s Carnaval)는 와인을 보다 친근한 이미지로 접근할 수 있게 만들었다. 기존의 ‘와인’하면 떠오르는 이미지는 오픈하기 어렵고, 한 번 열면 ...; 조용수 논설위원 2024.04.16

FBC, 대표 미국 와인 캔달잭슨, 앰버서더 기은세 발탁: [Cook&Chef=서형석 기자] 종합주류기업 아영FBC는 대표 미국 와인 '캔달잭슨(Kendall-Jackson)'의 국내 첫 앰버서더로 배우 기은세를 발탁하고 ‘에브리데이 럭셔리 (Everyday Luxury)’라는 콘셉트 ...; 서형석 2024.04.16

(주)그레잇풀, ‘수미도라 약도라지 발효청’ 출시: (주)그레잇풀은 호흡기 바이러스 감염, 환절기, 그리고 미세먼지 등으로 인한 기침과 호흡기 질환에 대응하기 위해 기침, 천식과 같은 호흡기 질환에 좋은 음식으로 잘 알려진 도라지와 쌀효모를 활용한 새로운 건강식품인 '수미도라 약도라지 ...; 조용수 논설위원 2024.04.14

안다즈 서울 강남, 데스틴아시안가 한국 최고의 호텔로 선정: [Cook&Chef=김진수 기자] 강남 압구정역에 위치한 하얏트 럭셔리 라이프 스타일 호텔 안다즈 서울 강남이 세계적인 여행 전문지 ‘데스틴아시안(DestinAsian)’이 발표한 ‘2024 리더스 초이스 어워즈(2024 Re ...; 김진수 2024.04.11

일리카페, 친환경 신제품 ‘일리 이지 파드 머신’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 이탈리아 프리미엄 커피 브랜드 ‘일리카페(illycaffè S.p.A)’의 한국 공식 파트너인 (주)큐로홀딩스는 친환경 신제품 ‘일리 이지 파드 머신’을 출시한다. 이번에 새롭게 선보이는 일리 ...; 조용수 논설위원 2024.04.11