쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.16 (화)
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'유행 이해 안 되는 음식' 1위 '버터떡' 네티즌 19,000명 조사, 2위는 두쫀쿠 이경엽 / 2026-06-15 10:45 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 네티즌들이 왜 유행했는지 이해가 안 되는 음식으로 버터떡, 두쫀쿠, 마라탕을 꼽았다. 커뮤니티 포털사이트 디시인사이드(대표 김유식)가 지난 8일부터 14일까지 총 7일간 '왜 유행했는지 이해가 안되는 음식은?'이라는 주제로 투표를 진행한 결과, 버터떡이 1위에 올랐다. 총 투표수 1만 900

[食史식사합시다] 똠얌꿍, 향신료로 읽는 태국의 개방성 [Cook&Chef = 정수연 기자] 태국 음식을 이야기할 때 똠얌꿍은 가장 먼저 떠오르는 이름 중 하나다. 라임의 산미, 고추의 매운맛, 남쁠라의 짠 감칠맛, 레몬그라스와 갈랑갈의 향, 새우에서 우러나는 국물의 깊이가 한 그릇 안에서 동시에 움직인다. 한 숟가락을 뜨는 순간, 이 수프는 태국 음식이 왜 세계인의 기억에 강하게 남는지 알게 해준다.

말렌카(Marlenka) 씹으며 체코 꺾는다...북중미 월드컵 간식 특집① [Cook&Chef = 서진영 기자]월드컵은 단순히 승패를 가르는 스포츠가 아니다. 경기장을 사이에 두고 마주 선 나라의 문화와 역사, 그리고 사람들이 살아가는 방식까지 조명하는 시간이다. 손자병법에는 “지피지기 백전불태(知彼知己百戰不殆)“라는 말이 있다. 상대를 알고 나를 알면 백 번을 싸워도 위태롭지 않다는 뜻이다. 즉,

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‘우월한 신선도’…수입 멸균우유가 아닌 국산 신선우유 마셔야 하는 이유

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[미슐랭 스토리] “흑백요리사2 앞두고 관심 확대” 후덕죽 셰프가 연 중식의 기준 ‘미쉐린 1스타 호빈’

김성은 / 2025.12.03
미군 부대 ‘짬밥’에서 시작된 반란… K-치킨, ‘원조’ 미국을 집어삼키다

서현민 기자 / 2025.12.02
치킨 중량으로 '장난질 그만!' 치킨 용량꼼수 근절 칼 빼든 정부

조서율 기자 / 2025.12.02
‘겨울은 해산물의 계절’ 63레스토랑 코스 라인업 보니 제철 해산물 이렇게까지

김세온 기자 / 2025.12.02
“치즈로 감싸고 매운맛으로 깨운다” 쿠우쿠우의 얼큰화끈고소한 ‘맵&치즈’

김세온 기자 / 2025.12.02
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김성은 / 2025.12.02
“올겨울, 따뜻한 리조또 한 그릇” 캘리포니아피자키친 리조또로 연말 특수 공략

김세온 기자 / 2025.12.01
타바스코가 젤라또·칵테일을 만나면? 핫플 성수동에서 맛보는 매운 한 방

김세온 기자 / 2025.12.01
치즈 소비 늘어난 일본… 한국식 치즈 푸드가 젊은 층 사로잡은 이유는

송채연 기자 / 2025.12.01
니뽕내뽕, 겨울 신메뉴 ‘통새우완탕뽕’… 12월 7일까지 방문하면 완탕 2배

김세온 기자 / 2025.11.29
대만 외식업계, 인력난 해소 위해 ‘스마트화’ 속도…한국도 더 이상 늦출 수 없다

김세온 기자 / 2025.11.29
[미슐랭 스토리] 분위기·맛·감성 모두 잡은 ‘서울 속 태국’ 미쉐린 선정 타이 다이닝 ‘마나오’

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