쿡앤셰프(Cook&Chef)

싸이버거에 사천식 소스를 더하면? 맘스터치, 중식 거장 후덕죽과 손잡았다 김세온 / 2026-03-13 22:48 [Cook&Chef = 김세온 기자] 맘스터치가 중식 셰프 후덕죽과 협업한 신메뉴 3종을 출시했다. 맘스터치는 넷플릭스 프로그램 ‘흑백요리사2’에 출연한 후덕죽 셰프와 협업해 중화풍 소스를 활용한 메뉴를 12일 선보였다고 밝혔다. 신메뉴는 후덕죽 통새우버거 후덕죽 싸이버거 후덕죽 빅싸이순살 등 3종으로, 버거 2종과 치킨 1종

[미슐랭 스토리] 점심마다 완판되는 갈비탕, ‘버드나무집 서초본점’ 2017년부터 미쉐린 선정 비결은?? [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 서초구 효령로에 자리한 버드나무집 서초본점은 1977년 문을 연 한우 구이 전문점이다. 오랜 시간 같은 자리를 지키며 지역을 대표하는 고깃집으로 자리 잡았고, 미쉐린 가이드에도 2017년부터 꾸준히 이름을 올리고 있다. 버드나무집은 처음 문을 열었을 때 주물럭 메뉴 하나로 시작했지만, 지금은 소갈비와

[미슐랭 스토리] 부산 신상 파인다이닝 ‘이안’, 미쉐린 가이드 2026 선정과 함께 ‘오프닝 오브 더 이어’ 수상 [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 부산 해운대 달맞이길에 자리한 파인다이닝 레스토랑 이안이 미쉐린 가이드 부산 2026에 새롭게 이름을 올렸다. 동시에 올해 처음 신설된 ‘오프닝 오브 더 이어(Opening of the Year)’ 어워드를 수상하며 부산 미식계에서 주목받는 레스토랑으로 떠올랐다. 인상적인 신규 업장에 수

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“마라 덕후 가슴 떨리는 메뉴 나왔다” 소곱창 올린 ‘마라탄탄면’: [Cook&Chef = 김세온 기자] 탄탄면 전문 브랜드 탄탄면공방이 24일 마라 풍미를 강조한 신메뉴 2종을 새롭게 선보였다. 탄탄면공방은 마라의 얼얼한 맛과 다양한 토핑 식감을 살린 ‘마라곱창탄탄면’ ...; 김세온 기자 2026.02.24

안성재 셰프의 손맛 때문? 푸라닭 ‘마요피뇨’, 출시 보름 만에 20만 개 돌파: [Cook&Chef = 김세온 기자] 푸라닭 치킨의 신메뉴 ‘마요피뇨’가 누적 판매량 20만 개를 돌파했다. 푸라닭을 운영하는 아이더스에프앤비는 지난 5일 출시한 ‘마요피뇨’가 출시 ...; 김세온 기자 2026.02.24

설 명절 농식품 원산지 표시 위반 470개소 적발: [Cook&Chef = 조서율 기자] 설 명절을 앞두고 소비가 급증한 선물·제수용품을 대상으로 한 원산지 표시 일제 점검에서 대규모 위반 사례가 적발됐다. 국립농산물품질관리원(원장 김철, 이하 농관원)은 1월 26 ...; 조서율 기자 2026.02.24

최현석 협업 ‘셰프의 픽’ KFC '투움바 켄치밥’ 한정 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] KFC 코리아가 스타 셰프 최현석과 협업한 신메뉴 ‘투움바 켄치밥’을 24일 출시하고 오는 4월 20일까지 한정 판매한다. 이번 신제품은 KFC의 치킨· ...; 김세온 기자 2026.02.24

[미슐랭 스토리] “밥이 코스의 중심이다” 미쉐린 선정 ‘키라메키’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 강남 도산대로 인근에 위치한 ‘키라메키’는 가이세키 코스를 선보이는 일식 레스토랑이다. 미쉐린 가이드는 미쉐린 가이드 서울 2025에 이곳을 ‘밥을 메인 ...; 김성은 전문기자 2026.02.24

맥도날드, 가격 인상 이후 한정메뉴 승부수… 쿼터파운더 BBQ 베이컨 컴백: [Cook&Chef = 김세온 기자] 맥도날드가 한정 메뉴 ‘쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’ 2종을 재출시하고 인기 사이드 메뉴 ‘고구마 후라이’를 다시 선보이며 비프 버거 라인업 강 ...; 김세온 기자 2026.02.20

[미슐랭 스토리] 고사리 파스타부터 비건 버거까지, '채소'의 가능성을 보여준 부산 ‘아르프’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 영도 태종대 인근 주택가 골목에 자리한 비건 레스토랑 ‘아르프(ARF)’는 100% 식물성 재료만 사용하는 식당이다. 상호는 ‘Around Plant&r ...; 김성은 전문기자 2026.02.20

산림청 선정 2월 이달의 임산물, ‘감’: [Cook&Chef = 조서율 기자] 산림청(청장 김인호)은 2월 이달의 임산물로 감을 선정했다. 감은 숙성과 가공 방식에 따라 다양한 형태로 활용할 수 있는 대표적인 임산물로, 최근에는 전통 소비를 넘어 식품 산업 전반으로 ...; 조서율 기자 2026.02.20

美, 식료품 가격 상한 논의 재부상…식품 산업 부담: [Cook&Chef = 조서율 기자] 미국 민주당 진영에서 한동안 금기시됐던 식료품 가격 상한제가 다시 거론되며 식품 산업 전반이 촉각을 곤두세우고 있다. 고물가에 대한 유권자 불만이 이어지자, 가격 개입을 포함한 강도 높은 ...; 조서율 기자 2026.02.20

“집에서 즐기는 진도 맛”… G마켓, 진도 로컬푸드 20% 할인 기획전 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] G마켓이 오는 28일까지 ‘진도 EAT’S 특별기획전’을 열고, 진도산 먹거리 14종을 최대 20% 할인가에 선보인다. 지역 농수산물의 온라인 판로를 확대하 ...; 허세인 기자 2026.02.19

‘미쉐린 가이드 사우디아라비아 2026’ 발표… 51개 레스토랑 이름 올려: [Cook&Chef = 김세온 기자] ‘미쉐린 가이드 사우디아라비아 2026’이 사우디의 역동적인 미식 문화를 기념하는 첫 번째 ‘미쉐린 가이드 레스토랑 셀러브레이션’을 개최했다. ...; 김세온 기자 2026.02.19

명절 후 주방의 두 얼굴: [Cook&Chef = 제조리 기자] 명절이 끝나면 주방은 고소한 기름 냄새와 달큰한 양념 향이 뒤섞이며 고요해진다. 냉장고를 열면 형형색색의 전과 나물, 갈비찜과 잡채가 줄지어 있다. 이는 풍성했던 명절의 흔적이자 앞으로 며 ...; 제조리 기자 2026.02.19

[미슐랭 스토리] 칼칼한 한 그릇이 당길 때 쌀국수의 새로운 해석 '정면': [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 명절에 기름진 전과 갈비찜을 먹고 나면 얼큰하고 매콤한 국물이 당기기 마련이다. 칼칼하지만 자극적이지 않은 국수는 입맛도 돋우고 속도 따뜻하게 해준다. 깔끔 담백한 스타일에 가성비, 퀄 ...; 김성은 전문기자 2026.02.19

명절 식탁의 주연, 한우: 마블링의 미학에서 '단백질 과학'으로: '설 특수'의 실종: 냉혹한 시장과 가치 소비의 딜레마 [Cook&Chef = 제조리 기자] 예년 같으면 선물세트 주문과 제수용 고기 구매로 북적였을 마장동 축산물 시장과 대형 마트 정육 코너가 차분하다. 축산물품질평가원의 ...; 제조리 기자 2026.02.18

[미슐랭 스토리] “야키토리를 코스로” 토종닭과 불향으로 완성한 '야키토리 해공': [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 부산 수영구 민락동의 조용한 주택가 골목에는 분홍색 외벽에 작은 간판 하나만 걸린 야키토리 전문점이 있다. 2024~2025년 미쉐린 가이드 부산에 선정된 ‘야키토리 해공&r ...; 김성은 전문기자 2026.02.12

[미슐랭 스토리] “주문 들어오면 면부터 썬다” 사누키 우동 전문 ‘교다이야’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 합정역 인근 주택가 골목에 자리한 교다이야는 사누키 우동 전문점이다. ‘형제의 집’이라는 뜻의 이름처럼 두 형제가 운영하며, 2019년부터 꾸준히 미쉐린 가이드 서 ...; 김성은 전문기자 2026.02.12

'샤브샤브 vs 훠궈' 겨울 인기인 뜨끈한 국물 요리, 당신의 취향은?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영하는 캐치테이블이 2026년 1월 앱 이용 데이터를 분석한 외식 트렌드 리포트를 공개하며 겨울철 국물 요리 소비 흐름을 조명했다. 리포트는 대표 국 ...; 김세온 기자 2026.02.12

150만개 팔린 그 버거, 살사로 돌아왔다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 신세계푸드가 운영하는 노브랜드 버거가 대표 가성비 메뉴 ‘NBB 어메이징 더블’의 인기를 잇는 신메뉴 ‘NBB 어메이징 더블 살사’를 12일 선보 ...; 김세온 기자 2026.02.12

맵부심 있다면 맛봐야 할 보쌈 '실비김치'와 '원할머니'의 만남: [Cook&Chef = 김세온 기자] 원할머니 보쌈족발이 청량한 매운맛을 앞세운 신메뉴 ‘실비보쌈’을 출시하며 매운맛 라인업을 확대한다. 10일 원할머니 보쌈족발에 따르면 이번 신메뉴는 지난달 선보인 & ...; 김세온 기자 2026.02.10

[미슐랭 스토리] “맛의 레이어가 다르다” 파스타가 맛있는 부산의 와인바, 아웃트로 바이 비토: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 부산 광안리 민락본동에 자리한 ‘아웃트로 바이 비토(Outro by Vito)’는 2024~2025년 미쉐린 가이드 서울·부산 셀렉티드에 이름을 올린 ...; 김성은 전문기자 2026.02.10

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