쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.23 (화)
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<Chef Column / 최인 셰프의 스시(すし)이야기> 니기리 스시집의 변용: [Cook&Chef 최인 칼럼니스트] 스시를 외식할 경우 값싼 노점에서 먹는 방법과 요정을 흉내낸 스시집을 찾아가는 두가지 경향이 있었다. 에도에서도 막부시대 말기에는 노점과 요정수준의 스시집을 완전히 별개이 상법으로 나누어졌 ...; 최인 2021.11.23

컴퍼니합, 마켓컬리와 손잡고 특색있는 겨울철 호캉스 패키지 판매: [Cook&Chef 조용수 기자] 신개념 호텔 리조트 패키지를 판매하는 컴퍼니합(대표 최순호)이 연말을 맞아 행복한 연차 소진을 위한 패키지를 판매한다. 최근 한 숙박 플랫폼에서 발표한 조사 결과에 따르면 직장인 사이 올해 남 ...; 조용수 논설위원 2021.11.23

노보텔 수원, 2021 겨울 굿즈와 즐기는 We Warm패키지 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 벌써부터 추위가 걱정이라면 노보텔 앰배서더 수원의 겨울 패키지를 눈 여겨 보는 것은 어떨까? 겨울 공식 굿즈에 특화되어 있는 노보텔 수원의 새로운 굿즈가 겨울 패키지인 ‘We Warm(위 웜) ...; 조용수 논설위원 2021.11.23

네스프레소, 32가지 커피를 취향대로 즐기는 ‘버츄오 넥스트’ 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 ‘네스프레소(Nespresso)’가 32가지의 다양한 커피 스타일을 최적의 크레마와 깊은 바디감을 통해 즐길 수 있는 ‘버츄오 넥스트(Vertuo Next)’를 공식 출시 ...; 조용수 논설위원 2021.11.23

건강하고 안전한 먹거리 위한 ‘지푸드쇼 2021’ 이달 30일 개최: [Cook&Chef 마종수 기자] 포스트코로나 시대의 트렌드를 담는 식품 종합 비즈니스의 장인 ‘지푸드쇼(G Food Show) 2021’이 11월 30일(화)부터 12월 3일(금)까지 나흘간 온라인으로 개최된다. 경기도가 주 ...; 마종수 기자 2021.11.23

더 리버사이드호텔 뷔페 2021 갈라다이너 페스티벌: [Cook&Chef 조용수 기자] 더 리버사이드 호텔 뷔페 더 가든키친에서는 연말을 맞아 한해동안 고객들에게 가장 사랑받은 최고의 BEST 인기메뉴를 선정하여 한자리에서 모두 즐길 수 있는 2021 갈라다이너를 진행한다.갈라다 ...; 조용수 논설위원 2021.11.23

한호전 호텔외식조리계열, 창업 관련 실무실습수업 화제: [Cook&Chef 마종수 기자] 외식산업이 점차 다양한 형태로 발전을 거듭 이어가며 청소년 및 청년층이 외식 관련 호텔조리, 외식조리 분야에 대한 관심을 지속적으로 보여주고 있다. 이에 다양한 교육은 물론 학위 취득이 가능한 ...; 마종수 기자 2021.11.23

제과제빵전문학교 한호전, 경기도시장상권진흥원과 업무 협약 체결: [Cook&Chef 안정미 기자] 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 지난 22일, 경기도시장상권진흥원(이하 경상원)과 업무 협약을 체결하였다고 밝혔다. 경기도시장상권진흥원은 체계적인 창업을 위한 청 ...; 안정미 기자 2021.11.23

포시즌스 호텔, ‘푸어드 바이 포시즌스(Poured by Four Seasons)’프로모션 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 포시즌스 호텔은 아시아 지역내 포시즌스 호텔 앤 리조트 바텐더들이 함께 이들의 수상과 새롭게 오픈한 포시즌스 호텔 내 바를 기념하기 위해 한정판 칵테일 ‘푸어드 바이 포시즌스(Poured by ...; 조용수 논설위원 2021.11.23

<Special Golf / 제6회 PGTA배 장애인 어울림골프대회> “몸은 장애. 정신은 정상”, 가슴으로 느끼는 행복한 라운딩: [Cook&Chef 조용수 기자] 서울특별시와 서울특별시 체육회가 후원하고 (사)프로골프티쳐스협회(PGTA)가 주최하는 ‘제6회 PGTA배 장애인 어울림 골프대회’가 11월22일 경기도 포천시 삼발라CC에서 개최되었다. 시각장 ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

인터컨티넨탈, 34층 클럽 라운지 12월 한 달간 '자선 아트전시장' 갤러리로 변신: [Cook&Chef 조용수 기자] ‘지속 가능한 럭셔리’를 지향하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 코로나19로 유난히 다사다난했던 2021년 올해 연말을 앞두고, 12월 한 달간 따뜻한 나눔의 의미를 되새길 수 있는 특별 ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 남산 숲 속 윈터 포레스트 개장: [Cook&Chef 조용수 기자] 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 오는 12월 4일부터 내년 2월 20일까지 호텔 곳곳에 데커레이션 설치와 함께 여행의 ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

국민의힘 소상공인위원회 위원장 최승재. 의원, 이재명은 소상공인을 이용하려 해: [Cook&Chef 조용수 기자] 국민의힘 소상공인위원회 위원장 최승재 의원은 22일 오후 2시 50분, 국회 소통관에서 기자회견을 개최하고 이재명 더불어민주당 대선 후보가 재난지원금과 소상공인, 자영업자 손실보상금을 저울질하 ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

‘올포유’ 카카오 플러스 친구 효과 톡톡: [Cook&Chef 조용수 기자] 한성에프아이의 ‘올포유’가 카카오 플러스 친구 채널을 개설한 이후 약 6개월 만에 6만 명이 넘는 고객들이 친구로 등록하는 등 폭발적인 관심을 받고 있다.특히 ‘올포유’의 주고객층인 5060의 ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

페어몬트 앰배서더 서울, 연말을 더욱 설레게 할 페스티브 케이크 3종 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 페어몬트 앰배서더 서울이 크리스마스 분위기를 물씬 느낄 수 있는 페스티브 케이크 3종을 출시했다. 페스티브 케이크 3종은 달콤한 풍미의 깊은 맛은 물론 아기자기한 디자인으로 소중한 가족, 연인 ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔, “농심 & 동심” 패키지 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔이 겨울 시즌을 맞아 온 가족이 함께 농심 스낵팩과 함께하는 동심 여행 컨셉트 ‘농심X 동심’ 패키지를 한정수량으로 출시했다. ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

대구 메리어트 호텔, 로비라운지 크리스마스 케이크 4종 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 대구 메리어트 호텔(Daegu Marriott Hotel)은 올해 크리스마스 시즌을 겨냥하여 4종의 케이크를 선보인다. 부드러운 케이크 시트 사이에 새콤달콤한 딸기를 아낌없이 듬뿍 넣고 쌓아눈 ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

조선호텔앤리조트, 온라인 전용 ‘조선델리’ 케이크 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 조선호텔앤리조트가 배송까지 한번에 가능한 온라인 전용 조선델리 케이크를 11월 22일(월)부터 카카오톡 선물하기를 통해 출시한다. 비대면 소비 트렌드가 확산되며 모바일로 선물을 보내거나 온라인 ...; 조용수 논설위원 2021.11.22

제과학교 한호전, 제과제빵과 공예 특성화 수업으로 눈길: [Cook&Chef 마종수 기자] 제과제빵대학교에 진학해서 제과제빵을 전문적으로 배우려는 학생들이 중요하게 생각하는 것은, 그 학교의 커리큘럼의 수준이다. 단순히 자격증 취득 정도의 수업이 아닌, 정말 전문성 있는 제과제빵교육 ...; 마종수 기자 2021.11.22

<Photo News / 문동일 셰프의 가을 스케치> 11월의 제주 '애월의 가을 저녁풍경': 제주 가을의 아름다운 모습을 담았습니다. 여름과 겨울 왔다갔다 하더니 오늘은 찐 가을의 참 모습을 보여줍니다.감귤이 익어가는 계절에 메밀 농사와 석양까지.... 동네한바퀴 돌고나니 가을이 우리곁에 슬슬 떠나가는 것 같습니다. 제주입도 ...; 조용수 논설위원 2021.11.21