<Food> 3색 야채무스와 관자살 찜

[Cook&Chef 조용수 기자]노랑. 빨강 파프리카와 브로콜리, 이 3색 야채 무스를 컬러플하게 장식해서 신선한 관자의 부드러움과 관자의 풍미를 느낄 수 있도록 우유와 와인에 마리네드하여 오븐에 쪄낸 요리.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]