[Cook&Chef = 김세온 기자] 투썸플레이스가 두바이 초콜릿 트렌드를 재해석한 디저트와 음료 신제품을 선보이며 시그니처 라인업 확장에 나섰다.
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 ‘떠먹는 두아박’과 피스타치오 초콜릿 음료 2종을 출시한다고 밝혔다. 이번 신제품은 최근 숏폼 콘텐츠를 중심으로 확산된 ‘두바이 초콜릿’ 열풍을 반영해, 기존 인기 메뉴에 트렌디한 요소를 접목한 것이 특징이다.
투썸플레이스는 앞서 지난 1월 출시한 ‘두초생 미니’가 사전 예약 13만 명이 몰리며 5분 만에 품절되는 등 폭발적인 반응을 얻은 바 있다. 출시 이후 검색량이 이전 대비 5배 이상 증가하는 등 소비자 관심이 집중되면서, 트렌드 기반 디저트 라인업 확대에 나섰다.
이번에 선보이는 ‘떠먹는 두아박’은 스테디셀러 케이크 ‘떠먹는 아박’에 두바이 스타일 초콜릿을 접목한 시즌 한정 제품이다. 기존 아박의 블랙 쿠키와 크림 구조를 유지하면서 피스타치오와 카다이프, 피스타치오 가나슈 크림을 더해 달콤하면서도 바삭한 식감을 강조했다. 조각 케이크 형태로 출시돼 커피와 함께 일상적으로 즐길 수 있도록 했다.
음료 신제품으로는 ‘피스타치오 초콜릿 모카’와 ‘피스타치오 초콜릿 젤라또 쉐이크’가 함께 출시된다. 피스타치오 초콜릿 모카는 진한 카페모카 위에 피스타치오 크림과 초코셀, 카다이프를 토핑해 깊은 풍미와 식감을 구현했으며, 젤라또 쉐이크는 피스타치오 초콜릿 베이스에 초콜릿 젤라또와 카다이프를 더해 두바이 스타일 초콜릿의 풍미를 음료로 구현했다.
투썸플레이스는 이번 신제품을 통해 단순히 트렌드를 따라가는 것이 아니라, 시그니처 제품에 새로운 흐름을 접목해 브랜드만의 독자적인 디저트 경험을 제공하겠다는 전략이다. 회사 관계자는 “베스트셀러 제품력 위에 최신 트렌드를 더해 카테고리를 확장한 결과물”이라며 “앞으로도 시그니처 케이크와 음료에 트렌드를 유연하게 접목해 디저트 경쟁력을 강화해 나가겠다”고 밝혔다.
신제품 음료 2종은 2월 20일부터 전국 투썸플레이스 매장에서 판매되며, ‘떠먹는 두아박’은 2월 27일부터 순차 출시된다. 매장별 판매 여부는 상이할 수 있다.
Cook&Chef / 김세온 기자 cnc02@hnf.or.kr
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