한호전은 한국 최대 규모의 요리학교로 평가받는 곳으로 일찍이 한호전만의 교육 방식인 G.C.D실습을 통해 능동적인 사고를 지닐 수 있도록 하는 수업방식을 도입하였고 다수의 선진국에서 도입한 STEAM교육(Science, Technology, Engineering, Arts, Mathematics)을 통해 다른 학문과 협업과 배려, 소통, 공감 능력을 극대화하고 있어 주목을 받고 있다. 그에 따라 가을학기를 통해 입학 및 편입을 준비하는 학생들이 많아졌고 입학을 하기 위해 호텔외식조리학과, 호텔조리과에 대한 입학문의가 증가한 추세라고 입학처 관계자는 말하였다.
이에 대해 요리학교 한호전 호텔외식조리학과 정용락 교수는 “과거 성적으로 대입을 준비하지 않고 새로운 유형의 입시제도와 진학 루트가 생겨나면서 학생들도 능동적인 준비를 통해 다양한 학교로 진학을 준비하는 추세”라고 설명하는 한편 “해외 요리학교로 유학을 가지 않아도 국내에서 충분히 그와 동등한 교육을 받을 수 있는 한호전으로 많은 학생과 학부모님들의 입학문의가 증가하였고 호텔조리학과 혹은 호텔조리과가 있는 대학교를 굳이 가지 않아도 학위취득이 가능하고 취업을 할 수 있다보니 올해 들어 입학에 대한 문의가 뜨거워 진 것 같다.”고 소개하였다.
이와 더불어 한호전 호텔학교 관계자는 “스위스 BHMS 호텔학교, 중국 제남대학교, 미국 LA KOAHA 글로벌캠퍼스를 개교해 운영하고 있으며 일반적인 유학, 교환학생 수준이 아닌 한호전 글로벌캠퍼스를 통해 보다 전문적인 교육을 제공함에 있다고 밝혔다.” 추가로 “스위스, 중국, 미국을 시작으로 현재 호주, 인도, 유럽 및 아시아 국가들로 글로벌캠퍼스 개교를 점차 확대 준비하고 있다.”고 소개하였다.
글로벌 호텔학교 한호전은 호주, 중국, 베트남, 일본 등 전 세계에서 학생들의 입학문의가 오고 있으며 현재 베트남과 호주의 유학생들이 한호전을 통해 K-Food를 배우고 있다. 국내 최초로 외국인 학생을 위한 호텔전문교육기관으로 더 많은 국가와 외국인 학생들이 한호전과 한뷰전의 문을 두드리고 있으며 한호전은 'K-Move 스쿨‘로 선정이 되어 해외취업의 발판을 마련하였다. 'K-Move 스쿨’은 한국산업인력공단 전문위원으로 구성 된 심사원들의 엄격한 심사와 평가를 거쳐 선정되어 미국을 비롯한 전 세계로 한호전 호텔학교 학생들은 취업이 가능하고 GCD 교육과정과 양식 특성화교육 등 전문화 된 교육 커리큘럼을 통해 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)의 실무실습 배우게 된다.
또한 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.
현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과 과정을 비롯해 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔항공관광경영학과 과정, 카지노딜러 과정 등의 다양한 전공의 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.
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