[Cook&Chef 조용수 기자] 한국호텔관광실용전문학교(한호전)는 지난 2일 2019 World of bread contest 대한민국 국가대표선발전을 진행하였다. 이번대회는 오는 2021년 프랑스에서 열리는 World of bread contest에 국가대표 선수로 참가하게될 선수를 선발하는 대회로 대상을 받은 학생은 상금100만원,프랑스국가대표대회출전권,항공비,식비,숙박비등 모든경비를 지원받고 대한민국 국가대표 자격으로 대회에 참가할 수가 있다.

이날 대회에는 전문파티쉐를 꿈구는 전국의 수많은 고등학생들이 참가를 하였고 대회부문으로 유럽빵부문,페이스트리부문,빵공예부문으로 대회가 진행되었으며 대상 1명,각부문별 최우수상 1명,금상,은상,동상 으로 수상이 진행되었다. 이번 대회에서는 각 분야별 최우수상을 수상한 학생들중 대상이 선발되었으며 유럽 빵부문의 백운고등학교 박상현 학생이 페이스트리부문 숭신여자고등학교 이채연 학생이 빵공예부문에서 이기준 학생이 각 최우수상을 수상하였으며 그중에서도 유럽빵 부문의 박상현 학생이 대상을 수상하였다.

이날 대회의 심사위원장을 맡은 시릴자비아폴고댕 한호전 석좌교수는 ‘심사를 하는과정에서 매우 우수한 형태와 공정과정 그리고 고른 기공으로 심사위원들의 감탄사를 자아내고 너무 화려하지않고 깔끔한 디스플레이 부문에서 높은 점수를 주었다‘고 이야기 하였고 그 외 페이스트리부문 빵공예부문의 심사진또한 만장일치의 판정으로 박상현 학생의 대상에 높은 점수를 주었다고 한다.

대상을 받은 백운고등학교의 박상현 학생은 현재 한호전 호텔제과제빵과정에 대학과정으로 입학예정이며 이후 입학하고난뒤에는 시릴자비아폴고댕교수와 대한민국국가대표팀으로 2년간 열심히 연습과 준비를 할 예정이다. 한호전에서는 매년 전국의 예비 제과제빵사를 꿈꾸는 고등학생들을 대상으로 품격있고 권위있는 대회를 개최할 예정이다.

미래의 국가대표 제과제빵사를 희망하는 학생들이라면 한국호텔관광실용전문학교 호텔제과제빵과에 누구든 원서접수가 가능하다. 한호전은 2020학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있다. 자세한 사항은 홈페이지를 참고하면 된다.

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