- 미슐랭 식당 출신 비롯한 현직 셰프, 조리 전공 학생 등 업계 종사자 57%
- 1020세대 62%로 젊은 감각의 수준 높은 본선 경연 기대
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| ▲ 지난해 열린 'NS푸드페스타 2023' 요리경연 본선 현장 모습 |
올해 요리경연에는 228팀이 지원하며 3.8대 1의 높은 경쟁률을 기록했다. 2022년 익산으로 무대를 옮긴 이후 매년 참가 접수와 경쟁률 기록을 경신하며, 서류 심사부터 치열한 경쟁이 펼쳐졌다. 무엇보다 뉴욕 미슐랭 가이드 식당 출신을 비롯한 현직 셰프와 조리, 식품 전공 학생 등 업계 종사자의 참가가 눈에 띄게 늘었다. 본선을 통과한 60팀 중 34팀이 업계 종사자로 57%를 차지하며, 수준 높은 본선에 대한 기대감을 높였다. 또한, 17세부터 68세까지 다양한 연령대의 참가자 중에서도 1020세대 참가자가 62%를 차지해 젊은 감각의 요리와 미래 식문화 트렌드까지 살펴보는 기회가 될 것으로 기대된다. NS홈쇼핑은 모든 참가자가 본실력을 발휘할 수 있도록 공간 구성과 프로세스를 점검할 계획이다. 참가자는 방해 요소 없이 요리에 집중하고, 참관객은 더욱 편하게 관람할 수 있도록 현장 중계를 진행할 예정이다.
NS홈쇼핑 관계자는 "전국 각지의 수준 높은 실력자가 다수 참가하며 치열한 경연이 펼쳐질 것으로 예상된다."라며, "9월 'NS푸드페스타' 현장에서 자연의 신선함이 최고의 맛으로 이어지는 조리 과정을 직접 확인해 보시기 바란다."라고 말했다.
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