쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.06 (월)
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더블트리 바이 힐튼 서울 판교 데메테르(Demeter), 중식 테마 프로모션 ‘Wok This Way(지지고 볶는 차이나)’ 선봬: [Cook&Chef = 조용수 기자] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교의 올데이 다이닝 레스토랑 데메테르(Demeter)에서는 매주 화요일 저녁, 중국 4대 요리의 정수를 한 자리에서 즐길 수 있는 중식 테마 프로모션 &lsquo ...; 조용수 기자 2025.10.21

달걀 대신 콩·팥·녹두 단백질…비건·제과 요리 활용 길 열린다: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 최근 기후변화로 달걀 공급이 불안정해지고 건강과 환경을 고려한 비건 식단이 늘면서 달걀을 대신할 식물성 대체재에 대한 관심이 커지고 있다. 실제로 식물성 달걀 판매량은 지난 2019년 10 ...; 홍지우 기자 2025.10.20

농촌체험, 클릭 한 번으로 즐긴다…농진청-네이버, 시범 예약 서비스 ‘맞손’: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈)은 농촌관광·여행 수요 확대에 대응하고 지역 경제 활성화 지원을 위해 국내 최대 온라인 플랫폼 네이버와 손 잡고 올해 12월까지 농촌 체험 상품 홍보&m ...; 홍지우 기자 2025.10.20

“어린이가 농촌 해결사로”…국립농업박물관, 먹거리 체험 전시 개관: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 오는 28일 경기도 수원시에 위치한 국립농업박물관 내 어린이박물관을 새롭게 단장해 재개관한다고 20일 밝혔다. 지난 2022년 박물관 개관 이래 가족과 단 ...; 홍지우 기자 2025.10.20

29만명 몰린 '2025 빵빵데이 천안' 성공적 마무리: [Cook&Chef = 조서율 기자] 주말동안 천안시(시장 김석필 대행)에서 성황리에 개최된 '2025 빵빵데이 천안'이 19일 폐막했다. 천안시는 올해로 5회를 맞은 '빵빵데이'에 29만명 이상의 방문객을 유치했다고 밝혔다. ...; 조서율 기자 2025.10.20

'2025대전 빵축제' 주말동안 빵빵 터졌다: [Cook&Chef = 조서율 기자] 지난 18일, 19일 주말동안 대전광역시(시장 이장우)에서 열린 빵축제가 막을 내렸다. 올해로 4회째 열린 '대전빵축제'에서는 102개의 대전 소재 빵집이 참여했다. 전국 각지에서 몰려든 ...; 조서율 기자 2025.10.20

돼지고기, 소고기 '안오르는게 없네': [Cook&Chef = 조서율 기자]올 하반기부터 소고기, 돼지고기의 전년 대비 가격이 국내산, 수입산 모두 올랐다. 이런 흐름은 연말까지 이어질 것으로 예측되어 소비자의 부담이 커질 것으로 보인다. 20일 축산물품질평가원( ...; 조서율 기자 2025.10.20

CNN ‘세계 최고 빵 50선’, 한국 대표는 '계란빵': [Cook&Chef = 조서율 기자] 든든한 길거리 간식 '계란빵'이 미국 CNN이 꼽은 ‘세계 최고 빵 50선’에 선정됐다. 현지 시간 18일, CNN은 세계 50개국 각각의 문화와 전통이 담긴 대표 빵 ...; 조서율 기자 2025.10.20

외국인이 찾는 인기 급상승 한식, 불고기 아닌 ‘이 메뉴’: [Cook&Chef = 김세온 기자] 작년과 비교해 외국인의 입맛을 사로 잡은 대표 K-푸드로 불고기, 김치가 아닌 국수와 만두로 꼽혔다. 작년 동기 대비 외국인이 찾는 한국 음식 중 가장 높은 성장률을 보인 것으로 드러났다. ...; 김세온 기자 2025.10.20

김장에도 철학이 있다…올가홀푸드, ‘바른 먹거리’ 2025 김장: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 풀무원 계열 올가홀푸드가 11월 11일까지 ‘2025 김장 사전 예약 프로모션’을 연다. 절임배추, 완제품 김장김치, 간편 김장 세트 등 총 35개 품목을 최대 37% ...; 정서윤 기자 2025.10.20

영양에도, 마음에도 따뜻한 한 모금: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 50년 넘게 ‘건강한 일상’을 만들어온 매일유업이 또 한 번 따뜻한 제품을 선보였다. 균형영양식 전문 브랜드 ‘메디웰’이 선보인 신제품 &lsqu ...; 정서윤 기자 2025.10.20

켈리 자크, 크루아상부터 부댕 보이까지, 다문화 감성으로 빚어낸 현대적 베이킹: [Cook&Chef = 이준민 기자] 2025년 9월, Food & Wine 매거진이 선정한 '최고의 신인 셰프' 중 한 명인 켈리 자크(Kelly Jacques)가 뉴올리언스 프렌치 쿼터의 중심에서 베이킹계의 새로운 ...; 이준민 기자 2025.10.20

콰메 온우아치, 링컨센터에서 펼치는 아프로-카리브 미식의 새로운 장: [Cook&Chef = 이준민 기자] 샌프란시스코 크로니클이 "미국에서 가장 중요한 셰프"로 명명한 콰메 온우아치(Kwame Onwuachi)가 2025년 뉴욕 링컨센터에서 아프로-카리브 미식의 새로운 지평을 열고 있다. 제임 ...; 이준민 기자 2025.10.20

세계 최대 무슬림 시장 공략 나선 K-푸드…떡볶이 부스 앞에 줄 세웠다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)가 세계 최대 무슬림 시장인 인도네시아 외식 시장 공략에 본격적으로 나섰다. 양 기관은 지난 10일부터 12일까지 인 ...; 송채연 기자 2025.10.20

APEC에 총출동한 K-푸드… 글로벌 식탁을 향한 ‘브랜드 외교’: [Cook&Chef = 송채연 기자] ‘2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의’가 오는 27일 경북 경주에서 개막한다. 이번 무대는 단순한 외교 행사를 넘어, K-푸드가 세계 무대에서 브랜드 경 ...; 송채연 기자 2025.10.20

붉은 계절의 선물, 홍시 한 알이 만드는 건강의 기적: [Cook&Chef = 송채연 기자] K-푸드의 인기가 이제 ‘디저트’로 확장되고 있다. 최근 호텔 애프터눈 티 세트와 항공사 기내식, 글로벌 레스토랑 메뉴까지 한국식 디저트가 주목받는 가운데, 그 중심에 ...; 송채연 기자 2025.10.20

“심심풀이”는 옛말…작지만 강력한 보약, 땅콩의 재발견: [Cook&Chef = 송채연 기자] 가볍게 집어 먹는 간식처럼 보이지만, 땅콩은 땅속에서 단단히 영양을 끌어올린 ‘작은 보약’이다. 특히 기침이 늘고 건조한 바람이 시작되는 환절기, 한 줌의 땅콩이 몸속 ...; 송채연 기자 2025.10.20

가을이 부른 건강 밥상, 고등어의 모든 것: [Cook&Chef = 송채연 기자] 가을바람이 선선히 불어오면 우리 식탁에서 빠지지 않는 생선이 있다. 바로 등푸른 생선의 대표주자, 고등어다. 산란기를 지나 다시 살이 오르고 기름이 차오르는 이 시기 고등어는 맛과 영양 모 ...; 송채연 기자 2025.10.20

서울가든호텔, 가을 미식 선보여 “한국의 맛, 셰프의 품격": [Cook&Chef = 조용수 기자] 서울가든호텔이 ‘K푸드 입맛’을 책임지는 셰프들의 정통 미식 이벤트를 선보이며, 깊어가는 가을 미식 시즌의 문을 연다. 호텔 내 뷔페 레스토랑 ‘라스텔라(L ...; 조용수 기자 2025.10.18

광주김치축제 시동 거는 팝업스토어 ‘구석구석 트럭’ 운영: [Cook&Chef = 허세인 기자] 17일, 광주 서구 신세계백화점에 신기한 김치 트럭이 나타나 주목을 받았다. 오는 31일 개막하는 ‘광주김치축제’를 홍보하는 팝업스토어로, 문화체육관광부와 한국관광공사 ...; 허세인 기자 2025.10.17