쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.09.12 (금)
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에스토니아 식음료 기업들, ‘2024 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2024)’ 2년 연속 참가: [Cook&Chef=조용수 기자]일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2024 서울국제식품산업대전’에 북유럽 국가 에스토니아를 대표하는 식음료 기업들이 참가해 전년 대비 보다 긴밀하고 확대된 양국 간 교류의 장을 마련할 계획이다. 에스토 ...; 조용수 기자 2024.06.10

한호전 호텔관광식음료계열 호텔카지노딜러과정, 2025학년도 신입생 모집: [Cook&Chef=마종수 기자] 호텔관광의 활성화로 인해 호텔카지노산업도 다시금 활기를 되찾고 있다. 이에 국내 호텔관광분야 특성화 전문학교인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 현장형 카지노딜러양성을 위한 호텔카지노딜러 ...; 마종수 기자 2024.06.09

커피헌터 박창선(Sean Park)의 Coffee Talk / 비오는 날 왜 커피향은 더욱 사람을 자극하는가?: [Cook&Chef=박창선 칼럼니스트] 건조했던 계절들을 뒤로 하고 이내 곧 하늘에서 떨어지는 빗방울을 자주 접해야 하는 계절로 접어들고 있다. 창 너머로 부슬부슬 내리는 비를 바라보며 퇴근시간을 기다리노라면, 지글지글 노릇하 ...; 마종수 기자 2024.06.08

한호전 호텔외식조리계열, 호텔 실무위주 교육으로 2025학년도 입시 원서접수 증가: [Cook&Chef=마종수 기자] 시대에 맞춰 다양한 형태의 교육방법과 새로운 실무위주의 커리큘럼으로 재학생이 만족하는 교육을 지향하고 있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 2025학년도 입시를 준비하는 학생들로부터 큰 ...; 마종수 기자 2024.06.08

(사)한국중찬문화교류협회, ‘2024 제2회 부엌의 외교관을 찾아라’ 요리대회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 사단법인 한국중찬문화교류협회(회장 구광신)는 2024년 8월 13일부터 15일까지 3일간 양재동 aT센터 (한국농수산식품유통공사 제1전시장)에서 서울시와 함께하는 ‘2024 제2회 부엌의 외교 ...; 조용수 기자 2024.06.08

혜전대 호텔조리계열, 2024년“제25회 한국국제요리제과경연대회” 문화체육관광부장관상, 식품의약품안전처장상 등 대거 수상: [Cook&Chef=마종수 기자] 혜전대학교(총장 이혜숙) 호텔조리계열과 조기취업형 계약학과 재학생들이 2024년“제25회 한국음식관광박람회 한국국제요리제과경연대회”(2024.05.24.~26)에 20팀 89명이 참가하여 이번 ...; 마종수 기자 2024.06.08

혜전대 제과제빵과, 충남개발공사와 함께 쿠키 봉사 실시: [Cook&Chef=조용수 기자] 혜전대학교(총장 이혜숙)는 지난 5월 24일 지역상생프로그램의 일환으로 충청남도개발공사(김병근 사장)와 함께 관학 자원봉사를 실시하였다. 이날 자원봉사는 제과제빵과 윤성준 교수와 제과제빵과 학 ...; 조용수 기자 2024.06.08

혜전대, 2024년 대한민국 국제요리 제과 경연대회 최우수 대상 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 혜전대학교(이혜숙 총장)는 5월17일~19일 서울 aT센터에서 개최한 4,500여명이 참가한 국내 최대 규모인 2024년 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회에서 최우수 대상 등을 수상하 ...; 조용수 기자 2024.06.08

혜전대 호텔조리계열, 제21회 서울세계푸드올림픽 조리경연대회 교욱부장관상 등 대거 수상: [Cook&Chef=마종수 기자] 혜전대학교(총장 이혜숙) 호텔조리계열 재학생들은 지난 5월4일~ 5일 2일간 서울 aT센터에서 열린“제21회 서울국제푸드 앤 테이블웨어박람회 서울세계푸드올림픽 조리경연대회”에 외국 선수단(싱가 ...; 마종수 기자 2024.06.08

제 10회 케이팜(K-Farm), 킨텍스에서 6월 13일부터 15일까지 3일간 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 경기도 일산의 킨텍스에서 2024년 6월 13일부터 15일까지 세계 각국의 농업 기술과 첨단 농기계가 한자리에 모이는 제10회 케이팜(K-FARM) 박람회가 열린다. 이번 박람회는 경기도 내에 ...; 조용수 기자 2024.06.08

아일랜드 소고기, 한국 시장 상업 파트너십 구축 희망: [Cook&Chef=조용수 기자] 아일랜드의 찰리 맥코날로그(Charlie McConalogue, T.D.) 농식품해양부 장관과 마틴 헤이든(Martin Heydon, T.D.) 신시장개발부 국무 장관이 아일랜드 소고기의 한국 ...; 조용수 기자 2024.06.08

제주도소상공인연합회, APEC 정상회담 제주 유치를 위한 청원을 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 제주도소상공인연합회(회장 박인철)는 이달 1일부터 ‘청원24’에 ‘APEC 제주 개최로 제주소상공인에게 희망을!’ 청원을 진행한다. 이번 청원은 2025년 APEC 정상회담의 제주 개최에 대한 ...; 조용수 기자 2024.06.08

라마다프라자 제주호텔, 환경의 날을 맞이하여 우리동네 클린올레 플로깅: [Cook&Chef=조용수 기자] 라마다프라자 제주호텔은 6월 5일 환경의 날을 맞아 '우리동네 클린올레' 플로깅 활동을 진행하였다. 이날 활동에는 호텔 총지배인, 임직원과 고객 총 16명의 참여자가 모여 제주시 조천읍 닭머르 ...; 조용수 기자 2024.06.07

.시니어 전문방송 욜로와 TV, 시니어 천만시대 항해의 닻을 올렸다 !!: [Cook&Chef=조용수 기자] 지난 6일 삶의 새로운 패러다임이란 모토로 시니어 전문방송을 준비중인 욜로와TV의 서초동 스튜디오에서 개국준비위원 위촉식이 진행되었다. 이번 위촉식에는 임동구 박사외 오피니언 리더 11명이 단 ...; 조용수 기자 2024.06.07

이철형의 와인소풍 / 두번째 나들이, All That Wine & Spirits Mariage! 회, 전복, 생선 조림, 고구마 튀김에 어울리는 와인은?: [Cook&Chef=이철형 칼럼니스트] 부산 토박이 친구에게서 전화가 왔다. 이 친구는 소위 말하는 미식가를 너머 감식가, 즉 음식 품평가(코노쉐르(connoisseur)의 경지에 이르렀다고 할 수 있는 친구다. 그것도 결코 ...; 이철형 2024.06.05

파크 하얏트 서울의 코너스톤, 미국 캘리포니아 하트포드 와인과 ‘여름밤의 와인 디너’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 파크 하얏트 서울의 메인 이탈리안 레스토랑인 코너스톤에서는 6월 27일 단 하루, 싱그러운 여름 제철 식재료로 구성한 디너 코스와 연간 1만 병 내외로 소량 생산되는 미국 최고 품질의 컬트 와 ...; 조용수 기자 2024.06.05

베스트웨스턴 플러스 호텔세종 ‘호국보훈의 달’프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 베스트웨스턴 플러스 호텔세종은 6월 호국보훈의 달을 맞이하여 국가를 위해 헌신한 국군장병과 국가유공자에게 존경과 감사의 마음을 전하고자 특별한 프로모션을 진행한다. 6월 한 달 호텔 투숙객 중 ...; 조용수 기자 2024.06.05

신송식품, 아시아 최대 식품 박람회 ‘태국 타이펙스’ 참가: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 전통 장류 브랜드 신송식품이 지난달 28일부터 6월 1일까지 태국 방콕에서 진행된 아시아 최대 식품 박람회인 ‘태국 타이펙스(THAIFEX) 박람회’에 참가해 K-푸드의 우수성을 알렸다. ...; 조용수 기자 2024.06.05

네슬레코리아, 지속가능성을 위한 ‘킷캣 리사이클 에디션’ 출시 및 친환경 캠페인 전개: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아가 플라스틱 소비량 감소를 위한 친환경 실천을 강화하며 지속가능경영을 확대하고 있다. 네슬레의 초콜릿 브랜드인 킷캣은 재생 플라스틱 소재인 PCR(Post-Consumer Recyc ...; 조용수 기자 2024.06.05

63레스토랑, 영양 가득한 여름 코스 요리 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 63레스토랑이 다가오는 여름을 맞아 제철 식재료를 활용한 코스 요리를 9월 1일까지 제철을 맞아 영양소가 풍부한 해산물과 과일, 채소를 사용해 파인 다이닝 코스 요리 총 4종을 기획했다.터치더 ...; 조용수 기자 2024.06.05