쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.11.04 (화)
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“이삭토스트, 초심을 굽다 — 김하경 대표가 말하는 ‘브리오슈의 철학’” 정서윤 / 2025-11-03 17:02 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 세 평 남짓한 작은 가게에서 시작된 한 사람의 간절함이 800개의 매장으로 자랐다. ‘이삭토스트’의 김하경 대표에게 장사는 수익보다 사람을 살리는 일이었다. 1995년, 남편의 건강 악화로 생계를 책임져야 했던 평범한 주부는 그저 하루를 버티기 위해 토스트를 만들었다. 그렇게 구워낸 한 장

한식의 감각, 이탈리아의 손끝에서 다시 태어나다 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 이제 ‘K-푸드’는 먹거리를 넘어, 하나의 언어가 되었다. 전 세계의 셰프들이 한식을 연구하고 있고, 많은 브랜드는 셰프와의 협업을 통해 음식 이상의 이야기를 만든다. 이 흐름 속에서 푸라닭이 선택한 길은 명확했다. ‘셰프의 치킨’이라는 이름 아래, 대중의 음식인 치킨을

서울우유, 알루미늄 뺀 멸균팩 첫 도입…재활용률 10배 향상 [Cook&Chef = 조서율 기자] 서울우유가 친환경 멸균팩(SIG Terra Alu-free + Full barrier) 기술을 적용한 ‘알루미늄 없는 멸균팩’을 선보였다고 3일 밝혔다. 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 국내 유업계 최초로 알루미늄을 완전히 제거한 친환경 멸균팩을 도입하며 ESG(환경·사회&m

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 신년 맞이 무제한 맥주 프로모션 ‘문 아워’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 호텔 최고층에 위치한 문 바(Moon Bar)에서 신년을 맞아 가까운 이들과 함께 모 ...; 조용수 기자 2024.01.09

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 페스타 바이 민구 개관 5주년 기념 ‘페스타 모먼트’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 남산, 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)의 시그니처 레스토랑인 ‘페스타 바이 민구(Festa by mingoo)’에서 오 ...; 조용수 기자 2024.01.09

미트박스, 한우 투뿔넘버나인 등 ‘설 선물 특별 기획전’ 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 최대 축산물 직거래 플랫폼 미트박스(대표 김기봉)가 민족 대명절 설을 맞아 가성비와 퀄리티를 모두 높인 다양한 가격대의 선물을 마련한 ‘설 선물 특별 기획전을 진행한다. 소득이 1.2% ...; 조용수 기자 2024.01.09

파크 하얏트 서울, 새콤달콤한 계절의 맛을 담은 스트로베리 애프터눈 티 세트 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 파크 하얏트 서울 최고층에 위치한 더 라운지에서는 탁 트인 도심 뷰와 함께 달콤한 시간을 즐길 수 있도록 당도 높은 제철 딸기를 다양한 테이스트로 구성한 스트로베리 애프터눈 티 세트를 선보인다 ...; 조용수 기자 2024.01.08

글래드 호텔, ‘2024 글래드 설 선물세트’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 글래드 호텔이 다가오는 설 명절에 소중한 분께 감사한 마음을 전할 수 있도록 ‘2024 글래드 설 선물세트’를 2024년 1월 8일(월)부터 2월 2일(금)까지 판매한다. 배송은 1월 22일( ...; 조용수 기자 2024.01.08

푸드나무 개근질마트, 새해 운동 결심 돕는다 “최대 80% 할인 혜택에 15% 쿠폰 추가 제공까지”: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 헬스·피트니스 전문 플랫폼 ‘개근질마트’가 새해를 맞아 인자강(인간 자체가 강함)을 목표로 운동 계획을 세우는 이들을 위해 ‘최후의 세트 돌격’ 기획전을 ...; 조용수 기자 2024.01.08

보코서울강남, 2024 딸기 애프터눈 티 세트 런칭: [Cook&Chef=조용수 기자] IHG가 처음으로 한국에 선보이는 첫번째 보코(voco) 브랜드 보코서울강남(voco Seoul Gangnam)의 퓨전다이닝 레스토랑 ‘아마리오(Amarillo)’에서는 오픈 이후 처음으로 딸 ...; 조용수 기자 2024.01.08

그랜드 하얏트 서울 호텔, 더 델리 ‘2024설 선물 세트’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 프리미엄 베이커리 ‘더 델리’에서 2024년 청룡의 해를 맞아 특별한 활기찬 기운을 담은 ‘2024 설 선물 세트’를 준비했다. 새해에도 그랜드 하얏트 서울 호텔을 ...; 조용수 기자 2024.01.08

PBA-LPBA News / ‘웰컴저축은행 PBA 팀리그 2023-24’ 5라운드, 블루원 5라운드 1위-종합 3위 도약: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘디펜딩 챔피언’ 블루원리조트가 돌아온 ‘캄보디아 특급’ 스롱 피아비의 활약에 힘입어 2연승에 성공, 5라운드 초반 단독 1위로 올라섰다. 7일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에 ...; 조용수 기자 2024.01.08

PBA-LPBA News / ‘웰컴저축은행 PBA 팀리그 2023-2024’ 5라운드, PBA 팀리그 최종라운드, ‘역대급 경쟁’ 예고: [Cook&Chef=조용수 기자] 프로당구 PBA 팀리그가 6일부터 최종 정규라운드인 5라운드에 돌입한다. 프로당구협회(PBA·총재 김영수)는 6일부터 9일간 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 ‘웰 ...; 조용수 기자 2024.01.07

와인열전 52 / '시모네 페브르 크레망', 불황의 시대에도 즐기는 자들의 합리적 선택,: [Cook&Chef=조용수 기자] ’샴페인 가격은 와인 애호가들의 영원한 숙제와 같다‘라는 말이 있을 정도로 매일 즐기고 싶지만 샴페인의 수요가 높아지며 치솟는 높은 가격 탓에 부담스러운 것이 사실이다. 조금 더 합리적인 가격 ...; 조용수 기자 2024.01.06

㈜부산롯데호텔, 딸기 디저트 뷔페 ‘스트로베리 피크닉’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] ㈜부산롯데호텔(대표이사 홍성준) 1층 더 라운지 앤 바가 1월 6일부터 3월 31일까지 매주 주말과 발렌타인데이, 화이트데이에 ‘스트로베리 피크닉’ 위드 압끼빠산드 산차(‘Strawberry ...; 조용수 기자 2024.01.06

앰배서더 서울 풀만 호텔, 용의 해 맞아 신규 프로모션 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 앰배서더 서울 풀만 호텔(이하 풀만 호텔)은 오는 2월 16일까지 용의 해를 맞아 ‘헬로 베이비(Hello Baby)’ 패키지를 선보인다. 용의 해에 태어날 아기를 위해 세상에 단 하나뿐인 애 ...; 조용수 기자 2024.01.06

요리학교 한호전 호텔외식조리계열, 미래의 글로벌 셰프로 성장할 수 있는 역량을 강조: [Cook&Chef=조용수 기자] 다양해진 진학 방식의 흐름에 따라 2024년도 진학을 앞둔 입시생들이 자신의 적성에 맞는 정보를 찾아 진학을 준비하고 있는 시기이다. 이렇다 보니 학교별 장점과 특징을 면밀히 파악하고 검토하여 ...; 조용수 기자 2024.01.06

제과제빵학교 한호전, 4년제 학사 과정인 호텔베이커리&카페경영학과 과정 운영: [Cook&Chef=마종수 기자] 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 식음료 트렌드를 따라 제과제빵과 음료, 경영까지 배울 수 있는 4년제 학사 과정인 호텔베이커리&카페경영학과 과정을 운영한다. ...; 마종수 기자 2024.01.05

나라셀라, '잉크 그레이드' 와인 4종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 와인 문화를 선도하는 나라셀라(회장 마승철)가 나파 카운티 최대의 바이오 다이나믹 인증 빈야드인 '잉크 그레이드'(Ink Grade)의 와인을 국내 출시한다. ‘잉크 그레이드’는 2018년 하 ...; 조용수 기자 2024.01.05

메이필드호텔 서울, 객실 1+1 프로모션 'One More Night' 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울 강서구에 위치한 5성 메이필드호텔 서울(이하 메이필드호텔)이 2024년 갑진년 청룡의 해를 맞아 One More Night(원 모어 나이트) 프로모션을 실시한다. 객실 1박을 예약하면 추 ...; 조용수 기자 2024.01.05

푸드나무, 새해 다이어트 시작은 피키다이어트와 함께…“2024 식단 챌린지 기획전 전개”: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 2030 여성을 위한 식단 큐레이션 플랫폼 ‘피키다이어트’가 새해를 맞아 다이어트 계획을 세우는 이들을 위해 ‘2024 식단 챌린지’ 기획전을 진행한다. 1월 31일까 ...; 조용수 기자 2024.01.05

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 2024 갑진년 청룡의 해 맞이, 다채로운 이벤트 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)는 2024년 청룡의 해 갑진년을 맞이하여 다채로운 새해 이벤트를 선보인다. 먼저, 인스타그램을 통해 ‘7성구 ...; 조용수 기자 2024.01.05

파르나스호텔, ‘희망의 크리스마스 트리’ 역대 최고 기부금액 달성: [Cook&Chef=조용수 기자] 파르나스호텔(대표이사 여인창)이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 ‘인터컨티넨탈 파르나스’)가 지난해 12월에 진행한 ‘희망의 크리스마스 트리’ 자선 캠페인이 21년 역사 중 역 ...; 조용수 기자 2024.01.05