쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.20 (토)
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프레이저 플레이스 남대문 , ‘식도락 봄 여행’ 출발, 봄철 식재료로 맛을 낸 한상차림: [Cook&Chef=조용수 기자] 새싹이 돋아나는 봄을 맞아 대한민국 비즈니스와 문화의 중심지 남대문에 위치한 싱가포르 계열의 프레이저 플레이스 남대문 서울 호텔(대표이사 조현강)이 봄맞이 새로운 식도락 패키지를 선보인다. ...; 조용수 논설위원 2023.03.27

건강하고 맛있는 K-푸드, 영국 식품 바이어 사로잡다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일부터 22일까지 영국 런던에서 열린 ‘2023년 런던 식음료박람회(IFE 2023)’에 한국관으로 참가해 1800만 달 ...; 조용수 논설위원 2023.03.27

한국농수산식품유통공사, 2023년 푸드플랜 아카데미 개강: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지자체 지역먹거리계획 담당 신규 보직 공무원을 대상으로 23일부터 내달 7일까지 3주간 2023년도 푸드플랜 아카데미 ‘제3 ...; 조용수 논설위원 2023.03.27

치즈닷 / 이즈니 AOP 크램 프레쉬(Isigny AOP Creme Fraiche), “좋은 풀을 먹은 소는 좋은 우유를 만든다”: [Cook&Chef=조용수 기자] 프랑스 노르망디(Normandie) 자연에서 나는 유서깊은 유제품을 100여 년의 오랜 전통과 경험의 노하우로 유가공품을 생산하는 이즈니 생 메르는 세계 50여 개 국가에 수출 중인 글로벌 데 ...; 조용수 논설위원 2023.03.26

치즈닷 / 엠보그 플랜트베이스드 모짜렐라 스타일 슬라이스(Emborg Plant-Based Mozzarella Style Slices), “100% 비건(Vegan) 인증 획득한 식물성 치즈”: [Cook&Chef=조용수 기자] 가문에서 가문으로 전해오는 브랜드인 엠보그(Emborg)는 1947년 덴마크의 Erik Emborg가 냉동 푸드 카테고리 창시자로 사업을 시작해 지금까지 가족 사업을 이어오는 브랜드이다. 19 ...; 조용수 논설위원 2023.03.26

치즈닷 / 엠보그 플랜트베이스드 오리지널 스타일 슬라이스(Emborg Plant-Based Original Style Slices), “100% 비건(Vegan) 인증 획득한 식물성 치즈”: [Cook&Chef=조용수 기자] 가문에서 가문으로 전해오는 브랜드인 엠보그(Emborg)는 1947년 덴마크의 Erik Emborg가 냉동 푸드 카테고리 창시자로 사업을 시작해 지금까지 가족 사업을 이어오는 브랜드이다. 19 ...; 조용수 논설위원 2023.03.26

치즈닷 / 엠보그 플랜트베이스드 체다 스타일 슬라이스(Emborg Plant-Based Cheddar Style Slices), “100% 비건(Vegan) 인증 획득한 식물성 치즈”: [Cook&Chef=조용수 기자] 가문에서 가문으로 전해오는 브랜드인 엠보그(Emborg)는 1947년 덴마크의 Erik Emborg가 냉동 푸드 카테고리 창시자로 사업을 시작해 지금까지 가족 사업을 이어오는 브랜드이다. 19 ...; 조용수 논설위원 2023.03.26

호텔학교 호텔관광학과, 호텔리어·카지노딜러를 체험하는 ‘미리보기 체험학습’ 진행 예정: [Cook&Chef=마종수 기자] 호텔학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)의 호텔관광학과, 카지노과에서 배우는 호텔리어와 카지노딜러에 대해 직접 체험할 수 있는 프로그램을 진행 예정중이다. 호텔관광학과의 호텔리어 체험은 ...; 마종수 기자 2023.03.25

바리스타학과 한호전! 국내 최초 바리스타대학교 다운 인재 육성!: [Cook&Chef=조용수 기자] 바리스타대학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 국내 바리스타대학 중 유일하게 호텔 보유 및 운영 하며 학생수업을 연계하는 유일한 바리스타대학교이다. 바리스타대학 한호전은 커피바리스타 & ...; 조용수 논설위원 2023.03.25

와인열전 25 / 보르도 화이트 와인의 정석 샤또 보네(Chateau Bonnet): [Cook&Chef=조용수 기자] 샤또 보네(Chateau Bonnet)는 보르도를 대표하는 와인메이커 앙드레 뤼통(Andre Lurton)의 베스트셀러 와인이다. Michelin 3 스타 Le Doyen(르 두와이엔/Pari ...; 조용수 논설위원 2023.03.24

한화호텔앤드리조트 ‘네고왕’ 통해 파격적인 할인 프로모션 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조)가 3월 23일(목)부터 3월 29일(수)까지 유튜브 채널 달라스튜디오의 웹예능 ‘네고왕’을 통해 파격적인 할인 프로모션을 선보인다. 이로 인해 한화리조트 홈 ...; 조용수 논설위원 2023.03.24

안다즈 서울 강남 조각보 미트앤코 스테이크 하우스, 봄 신메뉴 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 강남 압구정역에 위치한 하얏트 체인의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남은 봄 신메뉴를 호텔 2층 조각보 미트앤코 스테이크 하우스에서 선보인다. 현대적인 감각을 더한 아메리칸 스타일의 ...; 조용수 논설위원 2023.03.24

소피텔 앰배서더 서울, 32층 스카이라인 뷰와 라이브 DJ를 만끽할 수 있는 일요일 조식 ‘하이퍼 브렉퍼스트’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 소피텔 앰배서더 서울은 최상층인 32층에서 펼쳐지는 스카이라인 전망과 함께 기존 조식과 차별화된 럭셔리 파티 콘셉트의 일요일 조식 ‘하이퍼 브렉퍼스트(Hyper Breakfast)’를 새롭게 ...; 조용수 논설위원 2023.03.24

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 모모바 리뉴얼 및 시그니처 메뉴 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔 (이하 코트야드 메리어트 호텔)은 5층에 위치한 모모바(MOMO BAR)를 리뉴얼해 오픈했다. 모모바는 기존 우드 컨셉트의 모던한 느낌의 공간에서 내추럴 ...; 조용수 논설위원 2023.03.24

소템모바일, P2E 게임 ‘로드오브드랜곤즈’ 출시… 바이낸스 토큰 기반: [Cook&Chef=조용수 기자] 게임 개발사 '소템모바일'은 신작 P2E 게임 ‘로드오브드랜곤즈(Lord of Dragons, 이하 LOD)’를 24일 글로벌 론칭할 예정이다. ‘로드오브드랜곤즈’는 블록체인 기술을 활용한 M ...; 조용수 논설위원 2023.03.23

브리타 정수기, ‘세계물의날’ 맞아 지속가능한 친환경 워케이션 제안: [Cook&Chef=조용수 기자] [Cook&Chef=조용수 기자] 무전원·친환경 정수기 브리타는 3월22일 ‘세계물의날’을 맞아 지속가능한 물 음용 솔루션을 체험할 수 있는 친환경 워케이션을 제안한다. 바 ...; 조용수 논설위원 2023.03.23

성문안 피오레토, 파크 하얏트 부산 총주방장 게스트 셰프 초청 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] HDC 리조트가 운영하는 ‘성문안’의 정통 이탤리언 레스토랑 ‘피오레토(Fioretto)가’ 이탈리아 출신의 파크 하얏트 부산 ‘빈센조 카르보네’ 총주방장을 초청하여 오는 3월 24일부터 26 ...; 조용수 논설위원 2023.03.23

그랜드 하얏트 서울 호텔의 ‘갤러리’, 벚꽃을 담은 ‘다즐링 체리블라썸 애프터눈 티’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’가 설레는 봄, 화려하게 피어날 벚꽃을 담은 디저트와 티, 칵테일을 즐길 수 있는 ‘다즐링 체리 블로썸 애프터눈 티’ 프로모션을 3월 27 ...; 조용수 논설위원 2023.03.23

한국농수산식품유통공사, 농수산식품, 강국 실현 및 전통주 수출 확대 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 21일 경기도 수원시 소재 농수산식품유통교육원에서 ‘농수산식품 강국을 향한 우리의 역할’이란 주제로 제14기 농산물 CEO MBA 등 농식품 마케팅대학 수강 ...; 조용수 논설위원 2023.03.22

태국 케이콘 열기 뜨겁게 달군 ‘K-푸드’ 열풍: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 18일부터 19일까지 태국 방콕 임팩트 아레나에서 열린 ‘2023 케이콘 태국(KCON 2023 THAILAND)’에 참여해 ...; 조용수 논설위원 2023.03.22