쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.02.06 (금)
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NS홈쇼핑, 설명절 앞두고 협력사 대금 190억원 규모 조기지급 마종수 / 2026-02-05 22:25 [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 설 명절을 앞두고 협력사를 대상으로 약 190억원 규모의 판매 대금을 조기지급한다. 이번 조기지급은 설 명절 시즌 자금 수요가 집중되는 시기를 고려해 협력사의 원활한 자금 운용과 경영 안정을 지원하기 위한 조치다. 지급 대상은 방송 및 모바일 등 전 채널 판매분으로, 중소 협력사를 포함한 1200여곳

'파리처럼은 안한다' 밀라노, 동계올림픽 대비 선수 식단 총력 [Cook&Chef = 조서율 기자] 2026년 동계올림픽을 준비 중인 '밀라노 코르티나 2026 동계 올림픽 (Milano Cortina 2026 Winter Olympics)' 조직위원회가 선수 식단 관리에 대대적인 개선 작업에 나섰다. 로이터 통신은 지난 4일(현지 시간), 조직위가 '2024 파리 하계 올림픽 (Paris

저온 숙성·스팀오븐으로 퍽퍽함 잡고 맛은 살렸다...오뚜기 가뿐한끼 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 닭가슴살은 ‘관리’할 때 먹는 음식이라는 편견을 없애준다. 이번 가뿐한끼 신제품 3종은 저온 숙성 후 스팀오븐 공정으로 결을 부드럽게 만들어, 전자레인지로 데워도 촉촉함이 유지된다. 퇴근 후 한 팩, 헬스장 전후 간편 단백질 보충, 도시락 반찬까지 일상 곳곳에 끼워 넣기 쉽다. 무엇보다

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<Academy 한호전 호텔제과제빵학과> 2018 가을학기 신입생 선발 : 성인 입시생을 위한 한호전 만의 특별전형: 제과제빵전문학교로 유명한 한국호텔관광실용전문학교(한호전)에서는 한호전만의 특별전형인2018학년 가을학기 신입생을 모집하고 있다. 2018년 이전의 졸업생인 성인 입시생들에게 가을학기 입학은 정규 입학보다 시간적 혜택과 학사일정 등 여 ...; 온라인팀- 기자 2018.07.07

<Academy 한호전 가을학기 입학전형> 한호전호텔조리과만의 특별전형: 호텔관광특성화 글로벌 인재양성 학교인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 2018학년도 2학기에 가을학기 신입생을 모집하고 있다. 3월 초 전형적인 입학이 아닌 8월 말 입학 할 수 있는 한호전 만의 특별 전형이다 ...; 장상옥 2018.07.05

<Academy 한호전 제과제빵학과정> 차별화된 공예특성화 수업: 제과제빵학교로 유명한 한국호텔관광실용전문학교(한호전)에는 글로벌한 제과제빵 전문 인재를 양성하기 위해 기 본적인 제과제빵 수업 외에도 차별화된 공예특성화 실무중심으로 교육을 진행하고 있다고 학교 측은 밝혔다.writer _ 오 ...; 오미경 2018.07.04

<Academy 바리스타 전문학교 한호전> ‘한호전 미리보기 체험학습’ 성황리에 종료: 바리스타과정 교육을 최초로 실시한 호텔특성화 교육기관인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 6월 30일 호텔조리과정, 호텔경영과정, 카지노딜러과정, 호텔제과제빵과정, 바리스타과정 분야로 ‘한호전 미리보기 체험학습’ 프로그램을 ...; 조용수 2018.07.03

<Academy News> Begin Again / 한호전 가을학기 호텔조리학과 최고 선호: 고학력자들의 취업난이 계속되고 있는 요즘, 셰프 열풍과 더불어 전망이 좋은 요리분야 취업을 위해 요리학교를 찾는 대졸자 및 재학생들이 증가하고 있다. 고교 내신이나 수능 성적에 맞춰 적성에 맞지 않은 대학의졸업 후, 취업에 대한 고민 ...; 오미경 2018.07.02

<Chef's Story & Recipe / 이영만 셰프 민어요리 : "요리는 정직입니다": 여름 보양식으로 6월부터 민어를 식재료로평생 잊을 수 없는 민어 매운탕 맛을 자랑하는 이영만 셰프, writer& photo _조용수Chef's Story ‘요리는 정직’입니다. 이영만 셰프 여름 보양 요리로 미식가들 중에서 ...; 조용수 2018.07.02

<Cooking know-how> 남은 치킨 심폐소생 '三色요리법' / 치킨을 사랑하는 당신이 기억하면 좋을: 러시아에서 월드컵이 열리고 있는러시아. 요즘 그곳에서 핫 아이템 음식은 보드카 폭탄주와 치킨이다.독일을 상대로 2:0으로 선전한 경기날도 가장 많이 팔린 배달음식도 역시치킨이다.특히 경기들이 저녁 9시 이후 부터 이루어져 많은 축구 ...; 조용수 2018.06.30

Hotel in Restaurant JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울/ 한국 여름보양식의 진화된 다이닝 익스피리언스 ‘썸머 8’ !: JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 올데이 다이닝 레스토랑 타볼로 24에서는오는 7월 1일부터 8월 31일까지 전국 팔도에서 영감을 받아 지역별 대표 여름 보양식을 선보이는‘썸머 8(Summer 8)’을 출시한다.writer _조용수 ...; 조용수 2018.06.30

Hotel in Restaurant 임피리얼 팰리스 서울 호텔, ‘싸커 드림 패키지’ / 러시아 월드컵 응원하며 “생맥주와 월드컵, 호텔에서 즐기세요.”: 임피리얼 팰리스 서울 호텔은 내달 15일까지 무더운 여름 호텔 내에서 시원한 생맥주와 함께 축구 경기도 응원하며 즐길 수있는 ‘2018 러시아 월드컵’을 응원하며 ‘싸커 드림(Soccer Dream) 패키지’를 선보인다.writer ...; 조용수 2018.06.30

한호전 제과제빵학과만의 교육과정, GCD교육법 진행: 제과제빵전문학교로 유명한 한국호텔관광실용전문학교(한호전)에서 새로운 교육방법인 GCD교육방법을 활용한 새로운 교육과정을 진행하고 있다.writer _오미경 기자 / photo _한호전 제공 한호전 제과제빵학과만의 교육과정,G ...; 오미경 2018.06.25

Chef Story / 핏자이올로 김삼호 셰프 : 이태리 화덕피자의 전설: 이태리 ICIF 요리학교를 졸업 후, 현지 이태리 북부지역 삐에몬테, 남부지역 시칠리아 지역에서 3년 동안 현지 조리사 생활을 통해 완벽한 이태리 요리와 나폴리 피자에 대한 공부를 가슴과 몸으로 터득했다는 김삼호 셰프. 2003년부터 ...; 조용수 2018.06.24

Traditioal Requior Story 삼국시대 우리 술 : 술은 마시는 게 아닌 먹는 것: 한때 우리에게는 ‘밀주’라는 단어를 사용하던 가슴 아픈 시절이 있었다.그 때는 동네 어귀에 단속 나온 국세청 직원들이 나타나기라도 하면 온 동네에 한바탕 소동을 벌어지기도 했다. 누군가는 항아리를 머리에 이고 이리저리 감출 곳을 찾아 ...; 조용수 2018.06.24

Travel / 웰니스 여행 1번지 동의보감촌 인도네시아 관광객 방문 러쉬: 지난 5월 경남도 주관 인도네시아 바탐(Batam) 관광협회 소속 여행사 초청 행사에서 경남지역 상품개발을 위한 팸투어 추진 등 지속적인 관광마케팅을 펼쳐온 산청군은 인도네시아 바탐지역 세일즈콜과 경남관광설명회에 공동 참가해 산청 홍 ...; 이승렬 2018.06.23

Hotel in Restaurant / 부산 웨스틴조선호텔 2018 여름 패키지: 부산 웨스틴조선호텔은 7월 1일부터 8월 31일까지 부산 바다에서 만나는 트로피컬 무드 힐링 타임을 테마로 ‘트로피컬 홀리데이 온 더 비치 Tropical Holiday on the Beach’ 2018 여름 패키지를 선보인다.wri ...; 강동훈 2018.06.23

Hotel in Restaurant / JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 : 서정현 바텐더 ‘2018 제임슨 바텐더볼 코리아’ 우승!: JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 더 그리핀 헤드 바텐더 서정현가 지난 3일 개최된 ‘2018 제임슨 바텐더볼 코리아’ 대회에서 한식과의 페어링으로 선보인 창작 칵테일 ‘솥(SOT)’으로 심사위원 및 소비자 평가에서 1위를 기록하며 ...; 조용수 2018.06.22

Hotel in Restaurant / 그랜드 앰배서더 서울 : 무제한의 행복, 그랑·아 “해피아워”: 그랜드 앰배서더 서울 엔터테인먼트 펍바 그랑·아 (Gran·A)가매주 월요일에서 토요일 오후 6시부터 9시까지 세미 뷔페와 생맥주, 레드와인, 화이트 와인 및 스파클링 와인을 무제한으로 즐길 수 있는“해피아워 (Happy Hour)” ...; 오미경 2018.06.22

Hotel in Restaurant / 그랜드 앰배서더 서울 그랑·아 (Gran·A) : 무제한의 행복, “해피아워” 리뉴얼 출시: 그랜드 앰배서더 서울 엔터테인먼트 펍 바 그랑·아 (Gran·A)는여름시즌을 맞이해“해피아워 (Happy Hour)”를 리뉴얼 출시했다. 매주 월요일에서 토요일 오후 6시부터 9시까지 세미 뷔페와 생맥주, 레 ...; 오미경 2018.06.21

한호전에서 취업의 활로를 찾다! / 청년실업 늪에 빠진전국 호텔조리학과 오늘의 현실: 청년들의 취업이 꿈이 되어가고 있는 현재, 청년실업률이 2015년 11%, 2016년 12.5%에 이어 2017년에는 13%로 최고 수치를 기록했다. 청년실업률이 사상 최고치를 기록하고 있는 가운데, 호텔조리학과 졸업을 앞둔 학생들 ...; 조용수 2018.06.20

한호전 호텔조리과정 가을학기 신입생 선발: 호텔관광특성화 글로벌 인재양성 학교인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 2018학년도 2학기에 입학을 할 수 있는 가을학기 신입생을 모집하고 있다. 가을학기 입학은 매년 3월 초에 입학을 하는 전형적인 입학과정이 ...; 오미경 2018.06.20

Suggestion of Chef / 대전 ‘동경 오이시 퓨전일식’ 고호근 셰프 : 일식도 이제 새옷으로 새 단장해야: 1994년 서울 라마다 르네상스 호텔을 시작으로 조리사에 입문해 25년간 일식요리를 개발 연구해오고 있는 고호근 셰프가 부정청탁 및 금품 수수의 금지데 관한 법률(일명, 김영란법)로 전반적인 경기 불황으로 침체된 전통일식업계의 불황 ...; 조용수 2018.06.20