쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.15 (월)
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따로 버터를 바를 필요 없는 잼ㅡ오뚜기, 딸기버터·앙버터쨈: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 샌드위치부터 핫케이크까지 잼은 너무 오랫동안 우리 곁에서 익숙해진 존재다. 하지만 한 번쯤은 이런 생각이 든다. 과일을 으깨 설탕에 졸여 바르는 이 음식, 도대체 누가 처음 떠올렸을까? ...; 정서윤 기자 2026.01.26

Photo News / (사)한국조리기능장협회 2026년 정기총회에서 차원 이사장 임명장 받은 후 기념촬영: [Cook&Chef = 조용수 기자] (사)한국조리기능장협회(이사장 차원)는 병오년 새해를 맞이하여, 2026년 1월 24일 오후 3시부터 스위스 그랜드호텔 컨벤션 센터에서 2026년 정기총회 및 신년하례식을 개최했다. 이날 ...; 조용수 논설위원 2026.01.25

Photo News/ (사)한국조리기능장협회 2026년 정기총회에서 차원 이사장 연임: [Cook&Chef = 조용수 기자] (사)한국조리기능장협회(이사장 차원)는 병오년 새해를 맞이하여, 2026년 1월 24일 오후 3시부터 스위스 그랜드호텔 컨벤션 센터에서 2026년 정기총회 및 신년하례식을 개최했다. 이날 ...; 조용수 논설위원 2026.01.25

Photo News / (사)한국조리기증장협회 제5대 이사장으로 차원 이사장 연임: [Cook&Chef = 조용수 기자] 2026년 1월 24일 (사)한국조리기능장협회 제 5대 이사장에 차원 이사장이 연임해 선관위원장인 조우현 명장으로부터 임명장과 꽃다발을 받은 후 기념촬영에 임했다.; 조용수 논설위원 2026.01.25

Photo News / (사)한국조리기능장협회 2026년 정기총회 개최: [Cook&Chef = 조용수 기자] (사)한국조리기능장협회(이사장 차원)는 병오년 새해를 맞이하여, 2026년 1월 24일 오후 3시부터 스위스 그랜드호텔 컨벤션 센터에서 2026년 정기총회 및 신년하례식을 개최했다. 이날 ...; 조용수 논설위원 2026.01.24

Photo News / (사)한국조리기능장협회 2026년 정기총회 개죄: [Cook&Chef = 조용수 기자] (사)한국조리기능장협회(이사장 차원)는 병오년 새해를 맞이하여, 2026년 1월 24일 오후 3시부터 스위스 그랜드호텔 컨벤션 센터에서 2026년 정기총회 및 신년하례식을 개최했다. 이날 ...; 조용수 논설위원 2026.01.24

Photo News/ (사)한국조리기능장협회 2026년 정기총회에서 차원 이사장 연임: (사)한국조리기능장협회(이사장 차원)는 병오년 새해를 맞이하여, 2026년 1월 24일 오후 3시부터 스위스 그랜드호텔 컨벤션 센터에서 2026년 정기총회 및 신년하례식을 개최했다. 이날 정기총회에서는 성원보고와 감사보고 그리고 20 ...; 조용수 논설위원 2026.01.24

Photo News / (사)한국조리기능장협회 2026년 정기총회 및 신년하례식 개최: [Cook&Chef = 조용수 기자] (사)한국조리기능장협회(이사장 차원)는 병오년 새해를 맞이하여, 2026년 1월 24일 오후 3시부터 스위스 그랜드호텔 컨벤션 센터에서 2026년 정기총회 및 신년하례식을 개최했다. 이날 ...; 조용수 논설위원 2026.01.24

Chef’s Recipe / KBS 〈6시 내고향〉 ‘식재료 원정대’ 최형진 셰프, “콜라비 중식요리 레시피”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 송파에서 가정식 중식전문점 ‘진지아’를 운영하고 최형진 셰프가 겨울 제철 식재료인 ‘콜라비’ 찾아 전북 익산 방문했다. KBS 대표 프로그램 <6 ...; 조용수 논설위원 2026.01.24

치즈 풍미 강화한 아메리칸 피자 나온다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 파파존스가 2026년 새해를 맞아 첫 신메뉴를 선보이며 할인 프로모션과 기부 캠페인을 함께 전개한다. 피자 프랜차이즈 브랜드 한국파파존스는 23일 2026년 첫 신메뉴로 ‘골든 ...; 김세온 기자 2026.01.23

샐러드도 ‘맞춤형’ 시대... 탄단지·취향 반영한 포케올데이·써브웨이: [Cook&Chef = 김세온 기자] 샐러드가 ‘맞춤형 한 끼’로 진화하고 있다. 영양 균형과 개인의 라이프스타일을 고려한 웰니스 식단에 대한 수요가 늘어나면서, 프리미엄 포케 브랜드와 글로벌 QSR 브랜 ...; 김세온 기자 2026.01.23

[미슐랭 스토리] 홍콩의 딤섬을 부산에 옮겨오다, ‘딤타오’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 해운대 해리단길을 걷다 보면 유독 긴 대기 줄이 눈에 띄는 곳이 있다. 대나무 담장과 정원이 만들어내는 이국적인 외관, 그리고 김이 모락모락 피어오르는 찜통의 풍경이 자연스럽게 발길을 ...; 김성은 2026.01.23

[미슐랭 스토리] “새롭게 해석한 국밥 한 그릇의 다채로운 변주” 북촌 돼지국밥 ‘안암’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 안국역 인근에 자리한 안암(ANAM)은 돼지국밥을 전면에 내세운 식당이다. 하지만 이곳의 국밥은 우리가 익히 알고 있는 돼지국밥과는 거리가 있다. 보기에도 그리고 첫 숟갈로 느껴지 ...; 김성은 2026.01.23

SOOP, 6년만에 한국서 ‘프리스타일 한중대항전’ 개최: [Cook&Chef = 조용수 기자] SOOP은 조이시티의 글로벌 스포츠 게임 e스포츠 대회 ‘2025 프리스타일 한중대항전’을 생중계한다고 밝혔다. 이번 대회는 1월 31일(토)과 2월 1일(일) 양일간 ...; 조용수 논설위원 2026.01.23

NS홈쇼핑, 농어촌 ESG 실천 인정 동반성장위원장 표창 받아: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑은 지난 22일 부산에서 진행된 ‘2025년도 농어촌ESG대상 시상식’에서 농어촌과 기업 간 상생협력과 농어촌 ESG 실천 성과를 인정받아 ‘농어촌 ...; 마종수 기자 2026.01.23

"김밥김, 'SUSHI AND ROLL' 아닌 'KIMBAP'으로 표기해야": [Cook&Chef = 조용수 기자] 서경덕 성신여대 교수는 "많은 제보를 받아 알게 됐다"며 "김밥은 이제 세계인들이 즐겨 먹는 한국의 대표 음식으로 자리잡았다"고 밝혔다. 지난해 전 세계를 강타한 넷플릭스 애니메이션 '케이 ...; 조용수 논설위원 2026.01.23

커피도 ‘웰니스’로 진화... 더벤티, 헬시 트렌드 담은 메뉴 제안: [Cook&Chef = 김세온 기자] 커피 프랜차이즈 더벤티가 웰니스 트렌드를 반영한 신메뉴를 선보이며 건강 음료 라인업 강화에 나섰다. 더벤티는 단백질이 함유된 신메뉴 ‘오트초코라떼’ 2종을 22일 출 ...; 김세온 기자 2026.01.22

“딸기로만 13개” 신메뉴 대거 내놓은 팀홀튼: [Cook&Chef = 김세온 기자] 캐나디안 커피 하우스 팀홀튼이 겨울 딸기 시즌을 맞아 역대 최대 규모의 딸기 신메뉴를 선보인다. 팀홀튼은 ‘베리파머스 마켓(Berry Farmers Market)’을 ...; 김세온 기자 2026.01.22

해수부, 수산식품 수출 지원 대폭 확대… K-씨푸드 글로벌 경쟁력 강화: [Cook&Chef = 허세인 기자] 해양수산부가 2026년 수산식품 수출경쟁력 강화를 위해 관련 지원을 대폭 확대하고, 수출기업을 대상으로 한 권역별 설명회를 개최한다. 해양수산부는 올해 ‘수산물 해외시장개척 사 ...; 허세인 기자 2026.01.22

설 명절 앞두고 축산물 유통 합동단속… 이력·원산지 집중 점검: [Cook&Chef = 허세인 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)가 설 명절을 앞두고 축산물 유통 질서 확립을 위해 관계 기관 합동단속에 나선다. 축산물 유통이 증가하는 설 명절 성수기를 대비해 오는 26일부터 2월 13일까지 ...; 허세인 기자 2026.01.22