정부, 혼동하기 쉬운 독초 목록 공개 및 주의 당부
[Cook&Chef = 오요리 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)와 산림청(청장 박은식)이 봄철 산나물과 독초의 오인 섭취 위험성을 경고했다.
식약처에 따르면 최근 5년간 독초 섭취 의심 신고는 총 94건에 달하며, 이 중 51%가 3월에서 5월 사이에 집중적으로 발생했다.
주요 오인 사례는 더덕으로 착각하기 쉬운 미국자리공, 두릅나무와 유사한 붉나무, 미나리와 흡사한 독미나리, 원추리와 혼동하기 쉬운 여로 등이다. 이들 독초는 외형상 구분이 어려워 각별한 주의가 요구된다.
산림청과 식약처는 꽃이 피기 전에는 잎과 뿌리만으로 산나물과 독초를 구별하기 어렵다는 점을 지적했다. 섭취 후 복통, 구토 등의 증상이 나타나면 즉시 병원을 방문해야 하며, 이때 섭취한 식물을 함께 가져가면 정확한 진단과 치료에 도움이 된다.
안전한 산나물 섭취를 위해 식약처는 유튜브 채널에 '안전한 산나물 채취·섭취 가이드'를 게시했다. 산림청 국립수목원 웹사이트에서도 독성 식물에 대한 상세 정보를 확인할 수 있다. 비전문가는 직접 채취보다 시장 구매가 권장되며, 식용 산나물이라도 올바른 조리법을 숙지해야 한다.
정부는 앞으로도 산나물과 독초에 대한 정보 제공 및 교육 캠페인을 지속할 방침이다. 이는 봄철마다 반복되는 독초 중독 사고를 예방하고, 안전한 식문화 정착을 위한 정책적 노력의 일환으로 분석된다.
Cook&Chef / 오요리 기자 cnc02@hnf.or.kr
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