쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.18 (목)
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파인애플 버거를 롯데리아가 만들면 어떨까…‘하와이안 모짜렐라버거’ 한정 출시 정수연 / 2026-06-17 16:43 [Cook&Chef = 정수연 기자] 파인애플이 들어간 버거는 호불호보다 먼저 궁금증을 만든다. 고기와 치즈가 주는 묵직한 맛 사이에 과일의 달콤한 산미가 들어가면, 한입의 균형이 완전히 달라지기 때문이다. 롯데리아가 선보이는 ‘하와이안 모짜렐라버거’는 통 파인애플과 모짜렐라 패티, 미트 패티, 나폴리탄 소스를 조합해 이런 단짠

엽떡 로제를 과자로 먹으면 이런 맛일까…농심 ‘포테토칩 엽떡로제맛’ [Cook&Chef = 정수연 기자] 맛을 상상하는 순간부터 손이 가는 스낵이 있다. 포테토칩의 바삭한 감자 식감과 동대문엽기떡볶이의 로제 맛은 소비자가 제품을 뜯기 전부터 어느 정도의 기대감을 갖게 만드는 조합처럼 말이다. 농심이 새롭게 선보이는 ‘포테토칩 엽떡로제맛’은 이미 익숙한 두 브랜드의 맛을 한 봉지 안에 담은 협업

놀이공원 츄러스에 초콜릿을 입혔다? 크라운제과, ‘초코츄러스’ 출시 [Cook&Chef = 정수연 기자] 츄러스는 맛보다 먼저 장면이 떠오르는 간식이다. 놀이공원, 수영장, 영화관, 휴게 공간처럼 들뜬 기분이 있는 곳에서 손에 들고 먹는 달콤한 간식이라는 인상이 강하다. 크라운제과가 선보인 ‘초코츄러스’는 그런 츄러스의 즐거움을 과자 한 봉지로 옮기고, 여기에 진한 초콜릿 풍미를 더한 신제품이다

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<Local Food News / 고흥군> 과역전통시장 귀농인 장터 '과역봄장' 개장: 고흥군(송귀근 군수)은 지난 9월 10일 고흥 과역전통시장에서 전통상인회, 귀농인 등 50여 명이 참석한 가운데 '과역봄장' 개장식을 가졌다. writer _마종수 기자 Local Food News / 고흥군과역전통시장 귀농인 장터 ...; 마종수 기자 2018.09.11

<Local Food News / 정읍시> 세계로 향하는 정읍 단풍미인쇼핑몰: 정읍시농업기술센터(소장 문채련)에서 운영하는 단풍미인쇼핑몰의 먹거리 상품들이 미국 한인들의 입맛을 사로잡기 위해 미국 LA 한인 축제로 향한다. writer _마종수 기자 Local Food News / 정읍시 세계로 향하는 정읍 단 ...; 마종수 기자 2018.09.11

<Food Story / 장어> 가을철 최고의 보양식: 자양강장식으로 남녀노소 모두에게 좋은 장어. 양질의 단백질과 지방이 풍부하기 때문이다. 장어의 단백질에는 해독작용과 세포 재생력이 좋은 점액성 단백질과 콜라겐으로 구성되어 있어 영양에도 좋고 노화방지와 피부미용에도 도움이 된다. 특히 ...; 조용수 2018.09.11

<Local Food News / 강진군> 강진군 식재료, 서울 동작구 급식 밥상에 오른다: 강진군이 서울시의 '도농상생 공공급식 '지원사업 산지 지자체 유치에 성공했다. 전국 최대 식재료 소비지인 서울에 강진군의 안전하고 우수한 농산물을 공급하는 것이다. writer _마종수 기자 Local Food News / 강진군 강 ...; 마종수 기자 2018.09.11

<Local Food News / 음성군> '우수 축산물 소비촉진 행사' 실시: 9월 12일부터 15일까지 4일간 음성종합운동장 일원에서 개최되는 제37회 설성문화제 및 제23회 음성 청결고추축제 축제장에서 음성군 우수 축산물 소비촉진 행사를 개최한다. writer _마종수 기자Local Food News / 음 ...; 마종수 기자 2018.09.11

<Local Food News / 괴산군> 행복한 장터, 농·특산품 한마당 행사: 가뭄과 수해라는 어려움 속에서도 충북 괴산군 농민들의 값진 구슬땀으로 생산한 농·특산물을 한자리에서 저렴하게 구입할 수 있는 직거래 장터가 열린다. writer _마종수 기자 Local Food News / 괴산군 괴산군 농·특산품 ...; 마종수 기자 2018.09.11

<Local News / 영암군> 농산물 가공 창업 전문가 양성: 영암군(군수 전동평)은 9월 19일까지 농산물 가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 '농산물 가공 창업 교육생'을 모집한다. 이번 교육과정은 농식품가공 분야 전문기관에 위탁교육으로, 지역 농산물의 가공을 통한 창업지원 교육을 농업기 ...; 마종수 기자 2018.09.10

<Beveraga News / OB맥주> 이태원 '카사 코로나' : 코로나, 라운지 바와 루프탑 바로 구성된 루프탑 바 오픈: 코로나(Corona)가 오는 8일 서울 이태원동에 루프탑 바 '카사 코로나(Casa Corona)'를 연다. 라운지 바와 루프탑 바로 구성된 카사 코로나는 '도심 속 파라다이스'를 기본 콘셉트로 한 브랜드 전용공간으로, 멕시코, 프 ...; 백경석 2018.09.09

<Food / 송이버섯> 자연이 준 숲속의 다이아몬드: 고대 이집트에선 파라오만이 먹을 수 있었던 ‘신비에 쌓인 영물’. 심장병과 암을 예방 및 치료하고 콜레스테롤을 낮추는 건강식품으로 각광받고 있다.writer _홍우표 교수(동서울대학 외식조리테크과)/ photo _WMedia DBFo ...; 조용수 2018.09.06

<Food / 흑마늘> 가을보양강장제, 흑마늘 : 마늘보다 흑마늘, 제대로 알고 먹자!: 흑마늘이 만들어지는 발효 과정에서 마늘은 당분과 아미노산이 반응해 흑색으로 변하게 되는데, 이 검은색이 멜라노이딘 화합물이다. 멜라노이딘은 생마늘에는 없는 물질로 강한 항산화 작용을 한다. writer _백경석 기자 Food/ 흑마 ...; 백경석 2018.09.06

<Beverage News / 호가든> 호가든 , 바이럴 영상 공개 : '일상 속 자연을 느끼다(Make Room for Nature)': 벨기에 대표 밀맥주 호가든이 '일상 속 자연을 느끼다(Make Room for Nature)'라는 주제로 한 신규 디지털 영상을 오는 10일 선보인다고. writer _백경석 기자 Beverage News / 호가든'일상 속 자연을 ...; 백경석 2018.09.05

<Local Food News / 이천시> 이천쌀문화축제 행사부스 참가자 모집 : '쌀 맛 나는 세상∼구수한 인심∼♬'이란: 이천시(시장 엄태준)는 10월 17일부터 5일간 설봉공원에서 개최되는 제20회 이천쌀문화축제장에서 농산물, 먹거리 판매와 농촌체험 운영에 참여할 농업인(단체) 및 운영자를 모집한다. writer _마종수 기자 Local Food Ne ...; 마종수 기자 2018.09.05

<Local Food News / 옥천군> 가을 자두, '추희' : 새콤달콤 가을 자두 수확 한창: 물 맑고 공기 깨끗한 옥천군의 한 과수원에서 자두의 여왕 '추희'가 선홍빛 자태를 뽐내며 탐스럽게 익어가고 있다.군에 따르면 청성면 조천리 안광선(60)·김영덕(56) 씨 부부는 요즘 탐스럽게 영근 추희를 따며 분주한 손길 속 풍성한 ...; 조용수 2018.09.05

<Local Food News / 완주군> 거버넌스 부문 특별상 수상 : 밀라노 도시먹거리 정책협약(MUFPP) 먹거리 정책 우수도시 인정: 완주군의 먹거리정책이 세계에서 인정받았다. 이스라엘 텔아비브에서 열린 '2018 밀라노 도시먹거리 정책협약(MUFPP)' 먹거리 정책 우수도시 시상식에서 아시아 최초로 거버넌스 부문 특별상을거머쥐었다.writer _마종수 기자 Loc ...; 마종수 기자 2018.09.05

<Local Food News / 괴산군> 괴산 염전 : 환경오염 예방 및 괴산 홍보 역할 '톡톡': 절임배추로 유명한 충북 괴산군에 절임배추 만큼이나 유명한 괴산염전이 있다. 괴산군 농업기술센터는 2012년부터 센터 내 설치된 염전(1천850㎡ 규모)에서 지역의 대표 농·특산물인 절임배추를 생산할 때 사용 후 버려지는 폐소금물을 수 ...; 마종수 기자 2018.09.05

<Local Food News / 영동군> 영동 특산물, '샤인머스켓' : 껍질째 먹는 청포도 인기 짱: 과일의 고장 충북 영동군이 전략 육성 중인 포도 신품종 샤인머스켓이 본격 출하되고 있다. 우리에게는 껍질째 먹는 청포도로 알려진 품종이다. writer _마종수 기자 Local Food News / 영동군껍질째 먹는 청포도 인기 짱영 ...; 마종수 기자 2018.09.05

<Local Food News / 울산 남구> 2018 수암한우야시장 재개장 : 지역경제 & 전통시장 활성화: 울산 남구(구청장 김진규)가 오늘 7일부터 수암한우야시장이 재개장에 들어간다. 수암한우야시장은 오는 7일 재개장을 시작으로 11월 30일까지 매주 금, 토요일 저녁 7시부터 11시까지 운영된다.writer _마종수 기자 Local F ...; 마종수 기자 2018.09.05

<News / 봉구비어> 봉구비어 창업 지원 사업 : 창업 지원자 선정, 가맹점 오픈 전액 지원 :: ‘봉구비어 창업 지원 사업’은 도전적이고 진취적인 청년들을 대상으로 성공적인 창업 환경을 조성하고 고용 창출 증대를 도모하기 위해 기획된 사업이다. 봉구비어는 지난 7월, 부산 지역에 거주 가능한 만 26세에서 45세 이하의 창업희망 ...; 백경석 2018.09.05

<Cooking / 한식> 송이·낙지·전복·갈비전골 :: 셰프들은 제철 식재료로 업장을 대표하는 특징 있는 음식이 있다. 골프라는 체력이 소요되는 운동을 한 후체력소모에 따른 영양보충과 맛을 겸비한 음식을섭취해야 체력을 보충할 수 있다. 이러한골퍼들의 건강과 영양을 겸비한 힐링푸드가 바로 ...; 조용수 2018.09.05

<Cook / 일식> 가라쓰미 : 가을철 술안주용 애피타이저: ‘가라쓰미’ 는 ‘우니(성게 알)’, ‘고노와타(해삼창자 젓)’ 와 더불어 일본요리 3대 진미 중 하나로 꼽힌다. 봄철에 숭어알을 염장해 보관한 후 가을에 술안주용으로 활용하는 것으로, 입안을 깔끔하게 해주는 짭조름한 맛의 애피타이저 ...; 조용수 2018.09.05