- 드라이아이스 퍼포먼스를 더한 제주 애플망고 빙수와 코냑의 깊은 풍미를 담은 헤네시 V.S.O.P 빙수
- 럭셔리 서머 디저트와 프리미엄 스피릿의 경계를 허문 여름 한정 미식 경험

[Cook&Chef = 조용수 기자] 파크 하얏트 서울 호텔의 더 라운지(The Lounge)에서는 감각적인 프리젠테이션을 담아 ‘시그니처 빙수 컬렉션’을 선보인다. 호텔의 최고층에서 도심 전망과 함께 즐길 수 있는 이번 컬렉션은 제주 애플망고 빙수와 헤네시 V.S.O.P 코냑 빙수로 구성돼, 여름 시즌만의 럭셔리한 디저트 경험을 제안한다. 

여름 대표 디저트로 사랑받는 제주 애플망고 빙수는 곱게 갈린 유기농 우유 얼음 위에 당도 높은 제주산 애플망고를 듬뿍 올려 입안 가득 과육의 풍미를 느낄 수 있다. 특히 얇게 슬라이스한 망고를 꽃처럼 장식한 화려한 비주얼과 구름처럼 퍼져 나오는 드라이아이스 퍼포먼스는 인증샷을 부르는 시각적 임팩트를 더했다.

올해 처음 선보이는 헤네시 V.S.O.P 코냑 빙수는 달콤한 흑당 밀크티 얼음 위에 헤네시 V.S.O.P 코냑 젤라토와 코냑 시럽, 바삭한 헤이즐넛, 발로나 초콜릿 튀일을 곁들여 고급스러운 풍미를 완성했다. 프리미엄 코냑의 깊은 향과 시원함이 어우러진 이번 빙수는 코냑을 새로운 방식으로 즐기는 특별한 경험을 제안한다. 추가로 프리미엄 라이브 뮤직바 더 팀버 하우스에서는 달콤하면서도 우아한 순간을 선사하는 코냑 아이스크림을 만나볼 수 있다.

맥시밀리안 프로비스(Maximilien Provis) 파크 하얏트 서울 식음료부 이사는 “더 라운지의 시그니처 빙수는 단순한 디저트를 넘어 시즌 한정으로 즐길 수 있는 미식의 여정으로 최고급 재료와 감각적인 프레젠테이션으로 차별화된 럭셔리를 만끽하시길 바란다.”고 전했다. 

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