- 졸업 앞둔 학생들의 3년간 쌓아온 실력 아낌없이 발휘하여 만든 작품 전시
- 참석한 학생과 학부모 모두에게 뜻 깊은 자리 마련

[Cook&Chef 이문섭 기자] ‘2018 교육부 대학 알리미’ 기준 외식조리분야 재학생 수 1위인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사 육광심)가 지난 25일 ‘2019년 졸업작품전시회 및 학부모 만찬회’를 성공적으로 마쳤다.

이번 행사는 한호전 호텔조리학과, 호텔조리과 과정 재학생을 비롯한 아시안 푸드 연수를 위해 방문한 호주학생들이 함께 참여했다. 그 중 졸업을 앞 둔 3학년 학생들과 1학년 학생들의 학부모를 초청해 졸업작품전시회 관람 후 학생들이 준비한 공연 및 직접 만든 코스요리를 선보이는 순서로 진행됐다.

10월 25일 진행된 ‘2019 졸업작품전시회 및 학부모 만찬회’에 참여한 호주 출신의 Annalise Livermore학생은 “평소 아시안 푸드에 많은 관심을 가지고 있었다. 호주에서 요리학교로 유명한 한호전으로 연수를 오기 위해 10:1의 치열한 경쟁을 뚫고 왔는데 기대만큼 수준 높은 교육을 받을 수 있었고 직접 참여까지 해볼 수 있어 뜻 깊은 자리였다.”라며 “요리에 관한 기술과 열정이 남다른 교수님과 학생들에게 깊은 감명을 받았다. 친절하게 대해준 한호전의 모든 분들에게 감사한 마음을 전한다.”고 소감을 전했다.  

또한 호텔조리학과 과정 김은서 학생은 “2019 졸업작품전시회를 준비하면서 스스로 많은 성장했음을 느꼈다. 부모님을 초대하여 대접하는 자리이기 때문에 평소보다 긴장은 많이 했지만 부모님의 걱정과 우려가 격려로 바뀐 계기가 된 것 같아 뿌듯하고 행복했다.”라며 이번 졸업작품전시회 및 학부모 만찬회를 마친 소감을 전했다.

한편 호텔조리학과 대학의 대안으로 주목받는 한국호텔관광실용전문학교는 현재 2020학년도 신입생 예비 모집을 진행하고 있다. 학교 입학처 관계자는 “대학 호텔조리학과와 동일하게 4년제 및 2년제 학사학위를 취득할 수 있고 대학의 이론위주 교육과정이 아닌 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 갖춘 요리전문학교로서 중식의 대가 이연복, 정지선, 일식마스터 정호영 등 스타셰프를 교수진으로 임용해 스타셰프 레스토랑의 현장 실습과 수준 높은 요리교육을 진행하고 있다 보니 많은 호텔조리과 지원자들의 환영을 받고 있는 상황.”이라며 “특히 대학보다 높은 취업률을 보이고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔조리과 진학을 꿈꾸는 수험생들의 지원이 작년보다 더욱 늘어날 것으로 예상된다.”고 전했다.

한호전은 2020 글로벌 명문 요리학교란 비젼에 맞춰 2019년 호텔조리과로는 국내 최초로 중국 제남대학교에 글로벌 캠퍼스를 설립하였고, 상호 간의 학점교류, 학사 및 석사 공동학위, 어학연수, 교환교수 등 여러분야의 협력 및 협약을 진행한다. 또한 한호전만의 학생주도형 교육방식인 GCD 교육법과 양식 특성화 교육 등 전문화된 교육 커리큘럼을 통해 조리학과 학생들의 만족도를 높이고 있다.

현재 한호전은 2·4년제호텔조리학과 및 조리학과 대학들의 평균적인 신입생 장학제도보다 다양한 장학제도로 신입생들의 관심을 받고 있으며 특히 전공우수자 장학금으로 조리기능사를 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상 취득에 따라 1학기 100만원의 장학금 혜택을 진행하며 대학 국가장학금 제도와 같이 요리전문학교 중 처음으로 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자, 다자녀 학생들을 위한 장학제도도 마련했다.

국내 최대 규모의 호텔조리학과전문학교로서 많은 지방권 학생들을 위해 설립한 특급호텔 생활관은 한호전 본교 바로 옆에 위치해 등교까지 1분 미만의 시간이 소요된다. 또한 남녀가 구분된 2개의 동으로 약 400여명의 학생이 생활할 수 있으며 생활관은 지하1층은 주차장, 지상 1층은 체육시설, 독서실 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 관리인이 24시간 상주하여 시설 및 학생들의 안전을 책임진다고 학교 측은 밝혔다.

한호전에는 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해 4년제호텔조리학과 과정, 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔경영학과 과정, 카지노딜러 과정, 항공운항학과 과정 등의 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔조리학과전문학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.

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