- 이른 무더위에 지친 몸의 기운을 북돋아 줄 ‘여름 건건강 보양식’으로 면역력을 강화해

[Cook&Chef=조용수 기자] 위호텔 제주(WE Hotel Jeju)의 청정 숲을 조망할 수 있는 ‘다채’ 레스토랑에서는 올 여름 유난히 이른 무더위에 지친 기운을 회복하고 몸보신에 좋은 ‘여름 건강 보양식’ 프로모션을 선보인다. 여름 건강 보양식 메뉴로는 식전 음식으로 탕평채와 문어죽, 메인 음식으로 전복과 인삼을 곁들인 우대 갈비탕, 그리고 후식으로 더덕 식혜가 제공된다. 프로모션 메뉴는 여름 시즌 동안 선보이며 세금 포함 6만원에 즐길 수 있다.

탕평채는 영조의 탕평책을 상징하는 궁중요리로 녹두로 만든 청포묵, 쇠고기, 미나리, 김 등을 잘 무쳐내어 입맛을 돋우어준다. 문어죽은 무더위에 지치고 입맛이 없을 때에 먹으면 식욕을 북돋워주는데 죽으로 준비되어 속을 편안하게 해준다. 우대 갈비탕은 보기만해도 푸짐하고 먹음직스러워 보이는데 맛을 보게 되면 그 깊은 맛에 또 한번 놀라게 된다. 몸에 좋은 전복과 인삼을 곁들여 건강 회복과 면역력 강화에 더욱 좋다. 그리고, 후식으로 준비되는 더덕 식혜는 기관지와 혈관 건강에 좋은 더덕을 이용해 식혜를 만들어 건강한 맛으로 마무리를 할 수 있다.

호텔 관계자는 “청정 숲 속에 자리한 WE호텔의 우아한 다이닝 공간인 다채 레스토랑에서 ‘여름 건강 보양식’ 프로모션으로 무더운 여름을 이겨내고 면역력 개선과 함께 건강한 여름을 보내길 바란다.”고 전했다.

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