[Cook&Chef=조용수 기자] 페어몬트 앰배서더 서울 호텔이 4월 1일부터 페어몬트 여의 블라썸 맥주Fairmont Yeoui Blossom Beer를 호텔 1층에 위치한 더 아트리움 라운지The Atrium Lounge및 각 업장에서 선보인다. 이번 페어몬트 여의 블라썸 맥주는 화이트 크로우 브루어리와 함께 여의도의 봄을 담아 특별하게 제작된 수제 맥주로 다가오는 봄맞이 한정으로 제작됐다.

2018년 동계올림픽 개최지인 강원도 평창의 깨끗한 자연 청정수로 만들어진 페어몬트 여의 블라썸 맥주는 페어몬트 서울이 위치한 여의도의 벚꽃 축제를 테마로 하여 체리의 향과 맛을 가미한 벨기에 스타일의 위트 에일이다. 시트러스의 상큼함과 부드러운 목 넘김이 매력적인 맥주로 달콤한 체리, 오렌지 껍질, 고수 씨에 벨기에 효모를 사용하여 기분 좋은 풍미를 더했다.

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