솥뚜껑 닭볶음탕, 쫄깃한 육질의 비법은?

박산하

pso0711@naver.com | 2019-03-13 19:21:08

▲ KBS2 2TV 생생정보 방송화면

[Cook&Chef 박산하 기자]솥뚜껑 닭볶음탕이 화제다.

13일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '전설의 맛' 코너에서는  솥뚜껑 닭볶음탕 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된  솥뚜껑 닭볶음탕 맛집은 경기도 가평군 설악면에 위치한 맛집이다.

'솥뚜껑 닭볶음탕'은  25년 전통이 깃든 곳으로 커다란 솥뚜껑에서 닭볶음탕을 요리해 사리 등을 넣어 먹을 수 있는 것이 특징.

쫄깃한 닭은  잣나무를 넣어 센 화력으로 빨리 끓이는 것이 비법.

한편 2TV 생생정보’는 매주 평일 오후 6시 30분 방송된다.

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