오는 3월 2일까지 운영

[Cook&Chef = 김세온 기자] 오뚜기가 타바스코® 브랜드를 앞세워 오이스터바 ‘oyoyoy’와 협업한 팝업 스토어를 서울 광장시장에서 운영한다. 오뚜기는 30일, 겨울 제철 굴과 타바스코® 핫소스를 결합한 이색 미식 경험을 선보이기 위해 이번 팝업을 기획했다고 밝혔다.

이번 협업 파트너인 ‘oyoyoy’는 런던 버로우 마켓의 자유롭고 활기찬 분위기에서 영감을 받은 오이스터바로, 감각적인 굴 메뉴로 미식가들 사이에서 주목받고 있다. 팝업 스토어에서는 제철 굴과 타바스코® 브랜드의 4가지 핫소스(할라피뇨 핫소스, 고추장 핫소스, 오리지널 핫소스, 스콜피온 소스)를 조합한 ‘매콤한 굴 페어링’ 메뉴를 선보인다.

묵직한 식감이 특징인 바위굴에는 상큼한 매운맛의 할라피뇨 핫소스를 곁들여 풍미를 살렸고, 단맛이 돋보이는 고흥굴에는 고추장 핫소스를 매칭해 한국적인 감칠맛을 강조했다. 바다 향이 진한 통영굴에는 타바스코® 오리지널 핫소스를 더해 브랜드의 헤리티지를 담았으며, 바삭하게 튀긴 굴튀김에는 강렬한 매운맛의 스콜피온 소스를 조합해 색다른 미식 경험을 제안한다.

해당 팝업 스토어는 오는 3월 2일까지 서울 종로구 광장시장 내 ‘oyoyoy’ 팝업 매장에서 운영된다.

오뚜기 관계자는 “이번 광장시장 팝업은 보다 많은 소비자들이 일상 속에서 타바스코® 브랜드를 경험할 수 있도록 기획됐다”며 “제철 굴과 다양한 타바스코® 소스의 페어링을 통해 브랜드의 새로운 매력을 발견하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.

한편, ‘oyoyoy’는 지난해 타바스코® 브랜드가 성수동 로컬 레스토랑들과 함께 진행한 ‘Add a Kick at SEONGSU’ 캠페인에 참여한 레스토랑으로, 타바스코® 소스를 활용한 개성 있는 메뉴로 주목을 받은 바 있다.

Cook&Chef / 김세온 기자 cnc02@hnf.or.kr

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