- 비타민 D와 비타민 E가 풍부해 노화 방지와 피부에 좋은 겨울철 별미 방어 프로모션 선보여

[Cook&Chef=조용수 기자] 위(WE)호텔제주는 제주의 청정 자연을 그대로 느낄 수 있는 ‘다채’ 레스토랑에서 겨울철 별미중의 별미 ‘방어 프로모션’을 오는 12월 1일부터 내년 2월 29일까지 선보인다. 방어는 산란기 전인 11월부터 2월까지 겨울철에 특히 맛이 좋다. 산란을 준비하며 지방이 풍부해 고소하고 담백한 맛이 일품이며 쫄깃한 식감으로 최고의 맛을 낸다.

다채 레스토랑의 겨울 프로모션 메뉴로 선보이는 ‘방어 프로모션’ 세트 메뉴의 구성은 방어 회무침, 방어 사시미, 방어 조림, 진지와 국, 그리고 계절 케이크로 준비된다. 방어 프로모션은 2인 기준 12만원에 즐길 수 있으며 세금 포함 가격이다. 방어 프로모션은 점심(오전 11시 30분부터 오후 3시 30분)과 저녁(오후 5시 30분부터 오후 10시까지)에 이용 가능하다. 방어는 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤의 수치를 낮추는 데 도움이 되어 혈액 순환에 도움이 되며, DHA 성분이 풍부하여 두뇌 건강과 치매 예방에 탁월하다. 또한 풍부한 비타민D 덕분에 골다공증 예방에도 좋다.

호텔 관계자는 “겨울철에 그 진미를 맛볼 수 있는 방어 세트 메뉴를 즐긴 후 위(WE)호텔제주의 청정 숲 산책로를 거닐며 여유로운 힐링의 시간을 가져보길 바란다.”고 전했다.

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