- 체계적인 커리큘럼을 받쳐주는 커피바리스타학과 한호전만의 장점은 바로 국내 최대의 실습시설
- 바리스타 자격증 시험장으로 선정되어 있을 정도로 커피바리스타학과 학생들의 만족도 최고

[Cook&Chef=조용수 기자] 국내에서 최초로 바리스타학교 과정을 선보인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)은 매년 식·음료 분야의 수많은 전문가들을 육성 및 배출하고 있다. 국내 최고의 커리큘럼으로 체계화된 교육이 커피바리스타학과 한호전 출신 학생들의 취업률을 높이고 있다. 이로인해 업계에서도 한호전 출신의 학생들을 선호하고 있다.

바리스타대학교 한호전은 바리스타의 기본이되는 로스팅부터 커핑, 블랜딩, 라떼아트, 메뉴제작, 매장운영법, 에스프레소 머신케어 등 바리스타로서 현장 실무에서 바로 적용 가능한 교육들을 받는다. 체계적인 커리큘럼을 받쳐주는 커피바리스타학과 한호전만의 장점은 바로 국내 최대의 실습시설이다. 한호전의 실습시설은 바리스타 자격증 시험장으로 선정되어 있을 정도로 커피바리스타학과 학생들의 만족도가 높다.

한호전은 바리스타학교답게 바리스타 자격증 준비반을 운영하여 학생들의 스펙 향상을 함께하고 있다. 뿐만아니라 국제·국내 대회 준비반을 운영하여 대회경력과 수상이력을 늘려가고 있다. 이러한 과정 속에서 바리스타대학교 한호전만의 장점이 다시 드러난다. 바로 국내 최고의 전문 교수진들이다. 실제로 바리스타 업계에서 화려한 커리어를 쌓은 교수진들의 지도하에 식·음료 시장의 트랜드와 현장의 생동감을 전수 받을 수 있다. 이에 바리스타학교 한호전에 진학을 희망하는 학생들이 늘어나는 추세다.

한호전에서는 식·음료 산업의 주요 파트인 커피뿐만 아니라, 와인과 칵테일까지 전문화된 교육을 통해 전문가를 육성하고 있다. 와인소믈리에학과는 기본적인 이론교육과 테이스팅, 양조, 서비스 등을 교육하고 있다. 테이스팅은 와인의 맛을 느끼며 구분하고 깊이와 향을 식별한다. 또 학생들이 직접 와인을 양조하는데 이러한 일련의 과정을 통하여 학생들이 와인에 대해서 더 깊게 이해할 수 있게 된다.

칵테일 교육은 주류이론, 칵테일을 직접 만들어 보는 조주, 플레어 3대 영역으로 구성되어 학생들을 교육하고 있다. 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과, 칵테일까지 더욱 세밀화 된 교육과 맞춤형 커리큘럼으로 전문 바리스타와 소믈리에, 바텐더 전문가를 육성하고 있다.

바리스타학교 한호전은 다양한 취업지원 시스템을 통하여 취업코칭, 자소서 작성교육, 모의면접, 이미지 메이킹 등의 특강들을 통하여 학생들의 국내,국외 특급호텔 식음료 파트, 식음료 프랜차이즈 업체, 대형 레스토랑 등으로 뻗어나갈 수 있는 전문가로 성장시키고 있다.

한호전은 2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있다. 원서접수는 한호전 홈페이지를 통해 가능하며 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영과정, 호텔디저트공예과정, 커피바리스타학과정, 와인소믈리에학과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정, 호텔경영학과정, 호텔카지노딜러학과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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