- 단계별 특성화교육을 시행하여 예술적 전문성과 창작을 기본으로 양성

한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 에서는 2019학년도 호텔제과제빵과정 신입생을 모집한다고 15일 밝혔다.

writer _백경석 기자

Academy / 한호전

 

호텔제과제빵학과정, 호텔베이커리&카페경영과정

2019학년도 신입생 입학사정관제 선발 모집
 

 

한호전 제과제빵학과정은 2년제 호텔제과제빵학과정과 4년제 호텔베이커리&카페경영과정을 모집 및 운영하고 있다. 재학생들은 졸업과 동시에 정규대학과 동일한 전문학사, 학사 학위를 취득하며, 졸업생들은 취업 이외에도 편입이나 대학원 진학, 해외유학, 인턴십 등 다양한 진로의 결정이 가능하다.

한호전은 제과제빵전문학교로서 뛰어난 실습환경과 수준 높은 교육을 실시하고 있다. 단계별 특성화교육을 시행하여 예술적 전문성과 창작을 기본으로 하고 있으며, 또한 공예 특성화 학교로서 설탕공예, 마지팬공예, 초콜릿공예, 빵공예등을 집중 교육하고 있다. 또한 최근의 트렌드에 발 맞추어 디저트. 케이크 데커레이션 등을 집중 교육하고 있으며 또한 제과와 조리의 퓨전적 개념인 브런치와 샌드위치 과정 교육도 진행하여 학생들의 좋은 반응을 이끌어내고 있다.

이러한 특성화 교육은 학생들의 대외 수상으로 이어져 지난 2018 코리아 월드푸드 챔피언십, 2018 대한민국 향토 식문화 대전 등에서 한호전 학생들은 대상인 보건복지부장관상을 비롯하여 많은 상을 수상하고 있다. 그리고 16년 독일 대회, 17년 홍콩 대회에 이어 올해는 룩셈부르크에서 열리는 세계 요리 월드컵에도 한호전 호텔제과제빵과 학생들이 출전하여 세계의 파티시에들과 자웅을 겨루게 된다.

때문에 한호전 학생들은 취업 시장에서도 그 경쟁력을 유감없이 발휘하고 있다. 대부분의 학생들이 졸업 전에 취업을 확정하며, 11월 15일(목)에는 교내 취업 박람회 ‘일자리 잡고(JOB GO) 성공 잡고(JOB GO)’를 개최하여 학생들의 취업 및 진로 선택을 돕고 있다. 기업의 인사 담당자들이 학교에 직접 방문하여 학생들을 선발하는 이 행사는 유명 호텔 식음료 기업과 윈도우 베이커리 등이 참여하여 더욱 열기를 띠고 있다.

한편 한호전은 호텔제과제빵학과정 이외에도 호텔바리스타학과, 호텔경영학과, 호텔조리학과, 항공서비스과에 해당하는 전 교육과정에 대해 2019학년도 신입생 모집을 진행하고 있다. 내신 성적 및 수능성적 반영 없이 적성검사와 입학사정관제 면접 전형으로 학생을 선발하며 제과제빵과에 대한 열정과 꿈이 있는 학생이라면 누구나 제한 없이 지원 가능하다. 지원과 관련한 자세한 입시요강 및 모집정원, 커리큘럼 등 학사 전반에 대해서는 한호전 홈페이지에서 확인이 가능하다.

[Cook&Chef 백경석 기자] 

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