- 2022년 7월 23일(토)부터 30일(토)까지 메종 글래드 제주에서 개최
- 한여름 밤의 꿀맛! 요리연구가 홍신애와 글래드의 맛깔나는 콜라보

[Cook&Chef=조용수 기자]  글래드 호텔은 요리연구가 홍신애와 함께 제주의 신선한 재료를 활용한 바비큐 코스 요리를 즐길 수 있는 ‘글래드 미식회 디너 BBQ 파티’를 2022년 7월 23일(토)부터 30일(토)까지 메종 글래드 제주에서 개최한다.

특히 이번 디너 BBQ 파티는 요리연구가 홍신애와 메종 글래드 제주의 첫 콜라보이자 홍신애솔트2 레스토랑의 제주 최초 팝업 스토어로 진행되는 것이 특징이다. 또한 단 8일만 진행되는 시즌 한정 디너 코스로 메종 글래드 제주의 야외 정원 ‘메종 힐스’, ‘글램핑 존’에서 서머 바비큐 파티를 즐길 수 있도록 기획되었다.

총 5코스의 디너 BBQ 코스는 제주 백련초 크림치즈 스프레드를 웰컴 스낵으로 시작하여 DIY 코울슬로 샐러드, 솔트에서 오랜 시간 사랑받은 시그니처 메뉴 중 하나인 ‘영국에도 없는 피시 앤 칩스’, 신안 3년 소금과 함께 즐기는 뿔소라, 바지락, 백합 등 다양한 해산물과 등갈비, 한우 안심, 필레미뇽 베이컨 랩, 흑돼지 소시지, 모듬 야채구이가 포함된 바비큐 요리를 제공한다. 또한 함께 곁들여 즐길 수 있는 한우 안심 깍두기 볶음밥과 신선한 전복 라면도 제공한다. 디저트는 초당 옥수수 버터 구이, 과일 구이와 아이스크림이 준비될 예정이다.

글래드 미식회 디너 BBQ 파티 예약을 원하는 고객은 메종 글래드 제주의 뷔페 레스토랑 ‘삼다정’ 또는 네이버, 온라인 스토어(테이블엔조이, 제주 탐나오)를 통해 예약 가능하다. 이와 함께 메종 글래드 제주는 ‘글래드 미식회 패키지’도 선보인다. 투숙 기간은 7월 23일(토)부터 30일(토)까지며 패키지 혜택으로 객실 1박, 야외 수영장 ‘더 파티오 풀’ 입장권, 디너 BBQ, 글래드 튜브, 댄싱사이더 신애유자를 제공한다.

글래드 호텔 마케팅 관계자는 “홍신애 요리 연구가와의 이색 콜라보레이션을 통해 올 여름 청정 자연 제주에서 서머 바비큐 코스 요리를 맛볼 수 있는 특별한 디너 파티를 기획하게 되었다” 면서 “단 8일만 진행되는 시즌 한정 디너 코스로 사랑하는 사람들과 특별한 시간을 보내시길 바란다”고 전했다. 

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