- 조연에서 주연으로 발돋움한 진의 반란, 호주 프리셔스 진 ‘MGC Gin’ 국내 론칭
- ‘Small Sip Neat!’ 위스키처럼 즐기는 시핑 진 문화를 선도할 새로운 진의 탄생
- MGC 싱글샷, MGC 멜버른드라이진 뒤를 잇는 MGC 네그로니 1월 국내 출시 예정
- 2024년 1월 말까지 롯데면세점 온라인주류관 면세가에 추가 30% 할인 프로모션

[Cook&Chef=조용수 기자] 호주 독립증류소의 시초, 멜버른진컴퍼니The Melbourne Gin Company의 프리셔스 핸드 크래프트 스피리츠 ‘MGC Gin’의 테이스팅 이벤트가 호텔28명동 부두 비스트로테크에서 개최됐다. 이번 테이스팅 이벤트에서는 ‘MGC Gin’의 대표 모델인 MGC 싱글샷(Single-Shot)과 MGC 멜버른드라이진(Melbourne Dry Gin)을 비롯 2024년 1월 국내 출시 예정인 MGC 네그로니(Nefroni) 등이 공개됐다.

멜버른진컴퍼니는 호주의 유명 와인 메이커 앤드루 마크스(Andrew Marks)에 의해 2012년 설립된 브랜드로, ‘도달할 수 없는 이상, 완벽함에 대한 갈망’을 상징하는 마티니와 호주 문화의 수도 멜버른에서 영감을 받았다. 국내에 먼저 출시되어 큰 호평을 받은 제품은 MGC 싱글샷과 MGC 멜버른드라이진으로, 이 두 제품 모두 2016년부터 2022년까지 세계 유수 스피리츠 대회에서 각각 5관왕, 4관왕의 영예를 안은 세계 최고의 진이라 자부할 수 있다.

MGC 싱글샷은 2018년과 2022년 사이 두 번의 ‘마스터Master’와 두 번의 ‘골드Gold’와 한번의 ‘더블 골드Double Gold’를 수상했는데, 특히 2022년에는 글로벌 진 마스터즈(Global Gin Masters) 대회에서는 ‘진 마스터Gin Master’와 더불어 ‘테이스트 마스터Taste Master’로 선정되며 마스터 수상작들 가운데에서도 최고임을 인정받았다. 주니퍼베리를 메인으로 7가지 식물을 단일 증류 방식으로 증류해 깊고 진한 맛과 향을 지녔다. 특히 47.4도의 높은 도수에도 목 넘김에서 알코올이 느껴지지 않고 스파이시하고 시트러스한 향이 코끝을 사로잡으며 음용 후에도 입안 가득 진한 향을 남기는 것이 특징이다. 높은 도수의 하드 리큐어(리큐르)를 선호하는 트렌드 세터라면 위스키처럼 홈바에서 니트(Neat)로 즐기는 시핑 진으로 시도해볼 만하다.

MGC 멜버른 드라이진은 멜버른진컴퍼니의 창립자 앤드루 마크스가 마티니에 대한 동경을 담아 완성한 첫 작품으로 42도의 고품격 클래식 진이다. 와인 양조 기술을 접목해 특유의 부드러움을 지닌 것이 특징으로, 11가지 식물을 개별적으로 추출해 증류한 후 블렌딩하여 목 넘김 이후 만나는 매력적인 꿀향이 입안에 즐거움을 안긴다. 니트 혹은 온더락으로 즐기기에 좋고 칵테일이나 하이볼로 레시피로 음용해도 그동안 일반 진으로는 만나보지 못한 고퀄리티의 맛을 느낄 수 있다.  

 

MGC 네그로니(Nefroni)는 2017년, 멜버른에서 열린 <월드 베스트 50 레스토랑 어워드>에서 전세계에서 온 식음 전문가들에게 극찬을 받은 멜버른드라이진 기주의 네그로니를 RTD 보틀로 만든 것이다. 환상적인 붉은 빛과 감미로우면서도 깊이 있는 맛이 일품이다. 복잡한 제조 과정 없이 최고급 네그로니를 즐길 수 있다는 점에서 홈텐딩과 파티, 캠핑을 즐기는 힙스터는 물론 칵테일 전문 바의 바텐더들에게도 각광받을 전망이다. 즐기는 방법은 간단하다. 얼음을 넣은 컵에 네그로니를 붓고 오렌지 슬라이스를 한 조각 띄우면 된다. MGC네그로니는 2024년 1월 국내 출시 예정이다.

한편, 멜버른진컴퍼니는 호주의 청정 자연에서 채취한 식물과 깨끗하게 정제된 호주의 빗물을 주 원료로 핸드크래프트(Handcraft) 제조 방식에 따라 진을 완성하고 있다. 식물 고유의 섬세하고 풍부한 특성을 살려주는 배치 증류(Batch Distilled)와 비냉각여과(Non-Chill Filtered)을 거쳐, 향수 제조를 위해 고안된 포르투갈 수제 증류기로 증류해, 장인 정신을 제품에 집약하고 있다.

멜버른진컴퍼니의 MGC Gin은 주류 스마트 오더 및 픽업 어플리케이션 데일리샷과 달리에서 편리한 쇼핑이 가능하고, 시그니엘 서울(1월 예정), 아난티 앳 강남, 앰배서더 서울 풀만, 힐튼가든인 서울강남 호텔을 비롯 국내 유명 호텔 및 바에서 직접 맛볼 수 있다. 또 롯데면세점 명동본점, 잠실월드타워점, 제주공항점 오프라인 매장과 온라인주류관에 입점하였고, 온라인주류관의 경우 2024년 1월 말까지 면세가에 30% 추가 할인이 적용되어 호주 현지와 비슷한 가격대로 MGC Gin을 즐길 수 있다.

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