한호전 바리스타대학 과정, 취업난 속 다양한 연령의 신입생지원
신성식
cooknchefnews@naver.com | 2020-11-30 13:50:24
- 취업난이 사회적 현상으로 떠오르며 이른바 ‘U턴입학‘을 하는 사람 증가
이외에도 검정고시를 통해 한호전에 입학하려는 학생들도 증가추세에 있는데, 식음료, 제과제빵, 조리 등의 전공분야에 관심을 가지고 검정고시 시험을 통과 후, 와인소믈리에학과, 호텔제과제빵과, 바리스타과 등에 입학하는 경우다.
대표적인 재 지원 사유 중 올해의 경우 코로나로 인해 청년층 취업난이 극심해지고 있어 한호전의 취업 지원시스템을 통해 취업하기위해 다니던 대학을 그만두고 지원하는 학생, 전문적인 기술이나 자격증 취득으로 스펙을 쌓고 취업난을 극복하려는 지원자가 있으며, 현재 다니고 있는 대학이 본인과 맞지 않는 경우, 고교 졸업 후 학위취득의 필요성을 느껴서 등이 꼽힌다.
또한 고학력자의 취업난이 사회적 현상으로 떠오르며 이른바 ‘U턴입학‘을 하는 사람들이 꾸준히 늘어났다. 4년제 대학을 졸업하고도 취업이 어려운 초년생들이 전문학교로 몰리는 현상이 늘고 있기 때문인데 대학 간판보다 실무경험과 능력을 중시하는 기업들의 인재상 변화로 인해 전문기술을 갖춰 전문가가 되는 것이 취업난을 극복할 해결책으로 떠오르고 있다.
바리스타대학 한호전에서는 커피를 △로스팅 △커핑,스티밍 △브루잉 △라떼아트 △메뉴제조 △머신케어 △매장운영
커피 7대 영역으로 나눈 커리큘럼에 기반해 학생들을 교육한다.
와인소믈리에학과 과정은 △와인이론 △와인테이스팅 △와인서비스 △양조 로 이루어진 와인 4대 영역과 △주류 이론 △칵테일 조주 △플레어 칵테일 3대 영역으로 각 분야별 세분화 된 커리큘럼을 갖추어 학생이 필수적으로 배워야 할 것들로 구성이 되어있다.
각 분야별 전임 교수가 따로 있어, 학생들이 식음료 분야에서 모두 전문가가 될 수 있도록 지도한다. 이를 통해 학생들은 현장에서 필요한 실무능력을 빠르게 향상시킬 수 있다.
바리스타대학 한호전은 실제 현장을 그대로 재현한 실습환경을 구축하고 전문가 교수진을 통한 체계적인 실무 교육으로 학생들에게 자격증 취득, 대회 수상 경력과 같은 취업에 필요한 스펙을 채울 수 있는 커리큘럼을 운영한다.
이러한 커리큘럼을 바탕으로 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과 학생들은 재학 중에 바리스타 자격증, 소믈리에자격증, 조주기능사 등의 전공 관련 자격증을 취득하며 그 중 ‘SCA 국제 바리스타자격증’과 ‘WSET 국제 소믈리에자격증’을 학교에서 교육과정을 수강하고 시험을 보는 다이렉트 과정으로 취득할 수 있다. 전문가로 성장하는 것에 있어 자격증이 가지는 중요성을 알고 있기에 학교에서는 학생들에게 더 많은 자격증을 취득할 수 있게끔 교육시스템을 갖추어 운영하고 있다.
한호전 학생들은 2년제 과정 후 졸업 후 대기업 프랜차이즈 카페 및 특급 호텔 식음료 파트에 취업하고 있으며, 이외에도 로스팅컴퍼니, 커피 교육, 대형 로스터리 카페 등 식음료 각 계열로 학생들을 취업시키고 있다.
교내에서 이뤄지는 취업박람회등 한호전의 취업지원 시스템을 통해서 매년 높은 취업률을 기록하고 있다는 게 학교 측의 설명이다. 지속적으로 높은 취업률을 유지하는 것은 물론이고 현재도 내년 예비 졸업생들이 조기 취업을 확정지어 나가고 있다고 한다.
한편, 한호전은 현재 홈페이지를 통해 2021학년도 신입생 모집에 대한 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리과정, 4·2년제 국제중식조리과정, 4년제 호텔항공관광경영과정, 2년제 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과정, 2년제 호텔제과제빵과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정) 자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 누구나 지원이 가능하다.
이외에도 검정고시를 통해 한호전에 입학하려는 학생들도 증가추세에 있는데, 식음료, 제과제빵, 조리 등의 전공분야에 관심을 가지고 검정고시 시험을 통과 후, 와인소믈리에학과, 호텔제과제빵과, 바리스타과 등에 입학하는 경우다.
대표적인 재 지원 사유 중 올해의 경우 코로나로 인해 청년층 취업난이 극심해지고 있어 한호전의 취업 지원시스템을 통해 취업하기위해 다니던 대학을 그만두고 지원하는 학생, 전문적인 기술이나 자격증 취득으로 스펙을 쌓고 취업난을 극복하려는 지원자가 있으며, 현재 다니고 있는 대학이 본인과 맞지 않는 경우, 고교 졸업 후 학위취득의 필요성을 느껴서 등이 꼽힌다.
또한 고학력자의 취업난이 사회적 현상으로 떠오르며 이른바 ‘U턴입학‘을 하는 사람들이 꾸준히 늘어났다. 4년제 대학을 졸업하고도 취업이 어려운 초년생들이 전문학교로 몰리는 현상이 늘고 있기 때문인데 대학 간판보다 실무경험과 능력을 중시하는 기업들의 인재상 변화로 인해 전문기술을 갖춰 전문가가 되는 것이 취업난을 극복할 해결책으로 떠오르고 있다.
바리스타대학 한호전에서는 커피를 △로스팅 △커핑,스티밍 △브루잉 △라떼아트 △메뉴제조 △머신케어 △매장운영
커피 7대 영역으로 나눈 커리큘럼에 기반해 학생들을 교육한다.
와인소믈리에학과 과정은 △와인이론 △와인테이스팅 △와인서비스 △양조 로 이루어진 와인 4대 영역과 △주류 이론 △칵테일 조주 △플레어 칵테일 3대 영역으로 각 분야별 세분화 된 커리큘럼을 갖추어 학생이 필수적으로 배워야 할 것들로 구성이 되어있다.
각 분야별 전임 교수가 따로 있어, 학생들이 식음료 분야에서 모두 전문가가 될 수 있도록 지도한다. 이를 통해 학생들은 현장에서 필요한 실무능력을 빠르게 향상시킬 수 있다.
바리스타대학 한호전은 실제 현장을 그대로 재현한 실습환경을 구축하고 전문가 교수진을 통한 체계적인 실무 교육으로 학생들에게 자격증 취득, 대회 수상 경력과 같은 취업에 필요한 스펙을 채울 수 있는 커리큘럼을 운영한다.
이러한 커리큘럼을 바탕으로 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과 학생들은 재학 중에 바리스타 자격증, 소믈리에자격증, 조주기능사 등의 전공 관련 자격증을 취득하며 그 중 ‘SCA 국제 바리스타자격증’과 ‘WSET 국제 소믈리에자격증’을 학교에서 교육과정을 수강하고 시험을 보는 다이렉트 과정으로 취득할 수 있다. 전문가로 성장하는 것에 있어 자격증이 가지는 중요성을 알고 있기에 학교에서는 학생들에게 더 많은 자격증을 취득할 수 있게끔 교육시스템을 갖추어 운영하고 있다.
한호전 학생들은 2년제 과정 후 졸업 후 대기업 프랜차이즈 카페 및 특급 호텔 식음료 파트에 취업하고 있으며, 이외에도 로스팅컴퍼니, 커피 교육, 대형 로스터리 카페 등 식음료 각 계열로 학생들을 취업시키고 있다.
교내에서 이뤄지는 취업박람회등 한호전의 취업지원 시스템을 통해서 매년 높은 취업률을 기록하고 있다는 게 학교 측의 설명이다. 지속적으로 높은 취업률을 유지하는 것은 물론이고 현재도 내년 예비 졸업생들이 조기 취업을 확정지어 나가고 있다고 한다.
한편, 한호전은 현재 홈페이지를 통해 2021학년도 신입생 모집에 대한 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리과정, 4·2년제 국제중식조리과정, 4년제 호텔항공관광경영과정, 2년제 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과정, 2년제 호텔제과제빵과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정) 자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 누구나 지원이 가능하다.
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