- 해초류 감태는 항암·고혈압·불면증 개선 등에 탁월한 효능
- 무기염류와 비타민이 풍부하고 향미가 독특해

감태강정

제주 바닷가 또는 남해안이나 서해안 일대에서 자생하는 해초류 감태는 항암·고혈압·불면증 개선 등에 탁월한 효능을 가지고 있다. 무기염류와 비타민이 풍부하고 향미가 독특한 것이 특징이며 후코이단과 플로로탄닌 성분을 함유해 항산화·항암·항염·노화·고혈압 억제 및 불면증 개선, 골다공증 예방, 혈액 순환에 좋다. 다만 감태는 차가운 성질을 가지고 있는 음식이기 때문에 평소 몸이 찬 사람들은 섭취를 자제하는 것이 좋다.

* 재료
감태 50g, 보리튀밥 80g, 물엿 30g, 설탕 20g

* 만드는 법
1. 보리튀밥에 감태, 물엿, 설탕을 첨가하여 강정을 만든 후 위에 감태를 얹고 틀에 넣어
굳힌다.
2. 틀에 넣은 강정을 충분히 식힌 후 알맞은 크기로 자른다.

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