[Cook&Chef=조용수 기자] 유러피안 스타일 브랜드 AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남은 2층에 위치한 ‘AC 키친’에서 무더운 여름철, 지친 기력을 회복하고 잃어버린 입맛을 되찾아 줄 여름 보양식 프로모션을 오는 7월 4일부터 8월 31일까지 선보인다.

이번 여름 보양식 프로모션에는 프랑스 대표 보양식인 에스카르고(Escargot)라는 달팽이 특선 메뉴를 선보인다. 에스카르고는 식용 달팽이 요리로 단백질이 많고 칼슘이 풍부하며 지방질이 적으며 철분, 마그네슘 및 미네랄이 풍부하여 프랑스 내 보양식으로 인기가 높다.

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