- 요리학과계열은 이론보다 실습이 중요하기 때문에 실습비중이 선택의 기준
- 중식 , 한식 , 일식 등 다양한 요리분야에 알맞은 전문실습실과 분자요리 전문실습실 등 다양한
전문실습실 보유

[Cook&Chef=서형석 기자] 최근 요리사들이 다양한 방면으로 활발하게 활동을 하면서 요리사를 희망하는 학생들이 많아졌다. 하지만 요리학교를 준비하는 학생들은 많은 요리학교 중 어느 학교를 선택할지 고민을 하는 경우가 매우 많다. 그렇다면 요리학교를 고를 때 중요한 기준은 무엇일까?

우선 호텔외식조리학과 , 호텔외식조리과 등 요리학과계열은 이론보다 실습이 중요하기 때문에 실습비중이 선택의 기준이 된다. 그렇다면 일반적으로 요리학교들의 실습비중은 어떨까? 여러 요리학교들의 실습비중을 확인해보면 많은 학교가 실습위주의 커리큘럼이 아닌 이론위주의 커리큘럼으로 구성되어 있는 것을 확인할 수 있다. 이처럼 이론위주의 커리큘럼은 요리계열학과에는 알맞지 않은 커리큘럼이다.

그렇다면 실습위주의 커리큘럼을 가진 요리학교는 어디일까? 바로 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)이다. 한호전은 많은 요리학교 중 최고의 요리학교로 인정받고 있는데 그 이유는 우선 한호전의 실습시설에 있다. 요리학교 한호전은 양식 , 중식 , 한식 , 일식 등 다양한 요리분야에 알맞은 전문실습실과 분자요리 전문실습실 등 다양한 전문실습실을 가지고 있기에 한호전은 많은 사람들에게 호평을 얻고 있다.

호텔외식조리과 , 호텔외식조리학과를 희망하는 학생들중에는 취업에 관해서 궁금해 하는 학생들이 많다. 그렇다면 요리학교 한호전 학생들의 취업은 어떨까? 한호전에서는 취업을 준비하는 호텔외식조리학과 , 호텔외식조리과 학생들을 위해서 많은 서포트를 하고 있는데 최근 취업을 할 때에는 단순히 자격증만 가지고 있다고 해서 쉽게 취업이 되지 않는다. 그 이유는 많은 회사가 실무경험을 요구하기 때문이다. 그렇지만 일반적인 요리학교의 학생들은 실무경험을 할 기회가 많지 않다. 그러나 한호전은 자체적으로 호텔을 보유하고 있기 때문에 한호전 호텔외식조리학과 , 호텔외식조리과 학생들은 학교가 보유한 호텔에서 실무를 하며 실무능력을 쌓을 수 있다.

이뿐만아니라 한호전은 11월마다 자체적으로 취업박람회를 개최하고 있다. 한호전 호텔외식조리과 학생들은 이 취업박람회에 참가하여 관심이 있는 회사의 담당자에게 궁금한 점을 질문하고 바로 담당자에게 그에 대한 대답을 들을 수 있기 때문에 취업에 굉장히 유리하다. 학교의 다양한 서포트를 활용하여 한호전의 많은 학생들은 취업박람회에서 취업이 결정되는 경우가 많다.

한호전에서는 취업이 아닌 창업을 희망하는 호텔외식조리과 , 호텔외식조리학과 학생들을 위해서도 다양한 서포트를 하고 있는데 최근 창업을 할 때 인테리어와 마케팅이 굉장히 중요하다. 하지만 일반적인 요리학교에서는 마케팅과 인테리어를 가르치는 경우가 많지 않다. 하지만 요리학교 한호전은 창업을 준비하는 학생들을 위해서 마케팅 수업을 진행하고 있고 인테리어 전문가를 초빙하여 호텔외식조리학과 , 호텔외식조리과 학생들에게 특강을 진행하고 있다.. 실습위주의 커리큘럼 , 전문시설을 갖춘 실습실 , 창업과 취업에 대한 학교의 서포트 등 다양한 이유로 한호전은 많은 요리학교들 중 요리학교의 기준이 되고 있다.

현재 2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 5년 연속 고객만족 브랜드 대상을 수상하였으며 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하다. 한호전은 호텔제과제빵학과 , 베이커리·카페경영과 , 호텔디저트공예과, 커피바리스타과, 와인소믈리에과, 호텔외식조리과, 호텔조리과, 호텔경영과, 호텔카지노딜러과 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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