- 2021학년도에 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 외식조리과 등)로 진학을 앞둔 학생들이 많은 지원

[Cook&Chef 마종수 기자] 청년층의 취업률이 사상 최대로 하락하며 취업을 준비하는 졸업 예정자들이 불안에 떨고 있고 많은 기업들이 신입사원 채용을 축소하며 일자리 구하기가 ‘하늘의 별 따기’로 불리고 있다. 그렇다 보니 입학을 앞둔 학생들이 이제는 취업의 가능 여부를 꼼꼼히 체크하며 진로를 결정하고 실제 취업 자료를 확인하는 것이 필수 관례로 자리 잡으며 실제 취업률이 어떤지를 보고 진학을 하는 것으로 알려졌다.

이에 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 호텔조리, 호텔베이커리, 식음료, 호텔관광, 카지노딜링, 항공서비스 분야에서 독보적인 취업률을 자랑하고 있어 2021학년도에 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 외식조리과 등)로 진학을 앞둔 학생들이 많은 지원을 하고 있다고 학교 관계자는 설명했다.

요리학교 한호전 호텔조리과 과정 이형근 교수는 “요리학과를 이제 어렵지 않게 찾을 수 있다. 전문학교, 대학교, 전문대의 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 외식조리과 등 명칭만 다를 뿐 호텔조리 전공이 있는 학교는 너무나 많기 때문에 취업률, 실습 수업량, 수업 방식, 교수진의 역할이 중요하다.”라고 설명한 그는 “유수 관계자들이 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 외식조리과로 진학을 앞둔 학생들에게 본교를 추천하는 이유는 취업에 대한 프로세스가 탄탄하기 때문이라고 생각한다.”고 전했다.

요리학교 한호전은 매년 11월 교내 취업박람회를 통해 ‘특급호텔, 외식기업, 식품기업, 프랜차이즈, 레스토랑 등’ 유관 기업 및 업체들이 학교로 방문하여 선취업의 기회를 제공해주고 있어 관심을 이끈 바 있다. 한편, 한호전 호텔학교는 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.

학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률을 보여주고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔외식조리과정, 호텔조리과정 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다”고 전했다.

한호전은 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리학과 과정, 2년제 호텔조리과 과정, 4·2년제 국제중식조리학과 과정, 4년제 호텔항공관광경영과 과정, 2년제 호텔경영과 과정, 호텔카지노딜러과 과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과 과정, 2년제 호텔제과제빵과 과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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