[Cook&Chef=조용수 기자] 영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔의 올 데이 다이닝 레스토랑 모모카페 (MoMo Café)는 오는 10월 4일부터 11월 30일까지 ‘가을 미식 여행’ 프로모션을 선보인다. 이번 프로모션은 살랑이는 가을바람과 함께 가을 입맛을 책임질 미식 여행을 떠나보는 컨셉으로 제철 식자재인, 복어, 전어, 꽃게, 조개 등 바다의 기운을 담은 재료를 활용한 다채로운 메뉴들을 만나볼 수 있다.

메인 메뉴로는 바삭한 닭튀김에 매콤한 양념과 야채를 넣고 볶아낸 중화풍 요리 라조기, 복어 튀김을 생선과 잘 어울리는 어향 소스로 볶아낸 어향 복어, 가을 제철 호박을 사용하여 부드럽고 달콤한 맛이 일품인 호박죽이 준비될 예정이다. 이 외에도 이번 가을 시즌의 주인공이자 탐코야의 특선 요리인 담백한 전어구이와 전어 세꼬시와 호텔 셰프의 비법 맛 간장으로 담근 간장게장이 준비된다. 이색 디저트로는 요즘 MZ들에게 선풍적인 인기를 끌고 있는 탕후루, 청귤 차, 사과 에이드 등과 함께 가을 미식 여행을 선물할 예정이다.

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